A szülők példája, a családos étkezés, a rutinszerű bevezetés és nem „versengés” az ugyanazon a tányéron lévő más ételekkel, néhány titka ennek elérésében

A kiskorúak szája makarónival, hamburgerrel és sült krumplival öntözik, míg a zöldbab és a pirított mángold megbetegíti őket. Az otthonok jó részén az ókortól kezdve naponta vívják a csatát, így a kicsik zöldséget esznek.

Az a vágy, hogy felfedezze azokat a trükköket, amelyek a zöldségek és gyümölcsök ízére nevelhetik a gyerekek ízét, még a szülők érdeklődését is meghaladta. Még a tudományos közösség is részt vett a megfejtés tanulmányaiban hogyan lehet megváltoztatni a gyermekek iránti érdeklődést. A Betegségmegelőzési és Megelőzési Központok (CDC) maguk is közzétettek egy tanulmányt, amely felismerte, amit mindannyian már tapasztalatból tudunk: Tízből kilenc gyerek nem eszik elég zöldséget.

Fiatal korukban tanácsos azokat a zöldségeket választani, amelyeket könnyű kezelni a kezükkel

Ismeretes, jegyzetek Jose Manuel Moreno, a Spanyol Gyermekgyógyászati ​​Szövetség (AEP) Táplálkozási Bizottságának koordinátora szerint „az összes kiskorúra vonatkozó ajánlások megegyeznek az általános populációval: napi öt adag gyümölcs vagy zöldség, bár kisebb. Keresse meg azokat, akiket fiatalon könnyebben kezelnek a kezükkel (például a saláták nem könnyűek a kisgyermekek számára, de nagyon étvágygerjesztők a tizenévesek számára). Gondolnunk kell a zöldségekre (sárgarépa, sütőtök stb.) Is, amelyek könnyen kezelhetők és lehetővé teszik sok játék az étkezéseken és tudni, hogyan lehet ezeket kombinálni más ételekkel. Például egy zöldséges lasagna vagy a csirke taco zöldségekkel valamivel idősebb gyermek számára ".

számára
A kép ismerősen hangzik az Ön számára? (iStock)

Ana Lucas pszichológusként Pszicho-egészségügy, „Az első lépés, hogy zöldségeket fogyasszanak, az a példamutatás. A második, a rutinszerű bevezetés, a harmadik és a legfontosabb, hogy díjazzuk az új ételek kipróbálásának bátorságát ".

Hat lépésben

  • Mindenki az asztalnál. „Általában az étkezés az egyik pillanat, amelyet családunkként, együtt, ülve és ugyanazt a tevékenységet végzünk. Ideális alkalom arra, hogy megtanítsuk a gyerekeket ételeket kóstolni és élvezni. A gyermekek számára gyakran nehezebb elfogadni a zöldségeket és a halakat. Az első dolog modellként viselkedni. Szülők az említett modell és referencia vagyunk gyermekeink számára, és ha általában változatos étrendet folytatunk, és a gyerekek megszokják, hogy a tányérokon látják, akkor természetesen elfogadják. Be kell mutatnunk kis összegek zöldség a tányéron. Előnyös, ha a gyermek megkóstolja a két villára passzoló zöldségeket, majd megesz valamit, amire egy nagy tányért akar tenni, és megküzd a befejezéséért. Azzal, hogy levesszük a befejezés nyomását, és arra ösztönözzük őket, hogy próbálják ki az új ételeket, új ízeket, több sikert érünk el ”. És bár „nem teljesen igaz, hogy minden gyermek nehezen fogyaszt zöldséget, az az igazság, hogy bevitelük több dologtól függ: mennyire hozzászoktak ahhoz, hogy nagyon fiatalon fogyasztják őket (minél változatosabb az étrend az első két évben, fajtákban és textúrákban, annál jobb az elfogadottsága), a család többi tagjának példája (velük eszik ahelyett, hogy megennék őket), ismertségük és természetesen annak bemutatásának módja ”, emlékeztet Dr. Morenóra.
Közös főzés (és példamutatás). (iStock)
  • Viszlát a büntetéstől. A régi eszköz - „amit nem eszel meg ebédre, azt vacsorázunk” - nem működik. „A hagyományos oktatásban való ilyen cselekvés büntetésen alapult. A helyzet gyors megszüntetése volt: fenyegetés és büntetés. Ma szinte mindenki megérti, hogy ez a cselekvési mód produkál azonnali, de nem tartós hatások és elutasítást generál. Jelenleg több erőforrást kell felhasználnunk a viselkedés ösztönzésére: a szülőknek meg kell magyarázniuk a gyerekeknek a zöldségfogyasztás előnyeit, be kell vezetniük azokat a kis mennyiségeket, amelyek minimális elutasítást okoznak, hogy a gyerekek megszokják, hogy étkezési rutinunk részeként tekintenek rájuk., pozitívan erősítik amikor a gyermek megkóstolja őket, és elfogadja, hogy lehetnek olyan ételek, amelyeket nem szeretnek ”- dokumentálja a pszichológus Ana Lucas. Hasonló módon fejezi ki magát az AEP gyermekorvosa is, aki védi, hogy a zöldségfélék ne váljanak „kötelezettséggé, és ne használhassák jutalomként és büntetésként (ha megeszed a spenótot, adok neked fagylaltot desszertként). Van még trükkök, hogy megkönnyítsék, mint egy kis tányér megtöltése helyett, ugyanannyit használjon egy nagyban ".

Célszerű olyan zöldségeket kipróbálni, amelyek elférnek két villán, hogy egy nagy tányért tegyenek rá, és küzdjenek a befejezéséért

A zöldségek nem versenyezhetnek ugyanazon a tányéron más, különösen vonzó ételekkel

  • Tedd élvezetessé az ételt. A brokkoli megfélemlítheti a mac sajtot váró gyermeket. De ha ő egy dinoszaurusz, akinek öt miniatűr fát kell megennie, hogy elkerülje a tyrannosaurus rexet, hirtelen ezek a fóliák sokkal érdekesebbek. Az egészséges ételek összekapcsolása olyan szórakoztató dolgokkal, amelyeket gyermeke már szeret, és játékokká alakítása remek módszer arra, hogy jó eredményeket érjen el a zöldségekkel.