pesto

HELLO FITFATNÁTICOS!

Ma hozok egy receptet azokról, amelyeket sok étkezésünk kíséretében használnak: PESTO MÁRCSA, de ebben az esetben kis eltéréssel a fenyőmagot helyettesítjük a nyers mandulával.

Ez egy nagyon egyszerű recept, gyorsan és olcsón elkészíthető. Sok mennyiséget elő tudunk készíteni, és egy üvegedényben tárolhatjuk hűtőszekrényben (5-7 napig fog tartani).

Nos, térjünk rá!

ÖSSZETEVŐK, AMIKRE SZÜKSÉGNK:

√ 20 gramm sajt (amelyik a legjobban tetszik, a magas fehérjetartalmú sajtot is szolgálja)

√ 40 gramm friss bazsalikom

√ 30 gramm nyers mandula, természetes (nyers, sózatlan kesudió is szolgál)

√ 10 gramm extra szűz olívaolaj

√ Fele egy kis fokhagymagerezd

√ Kevés víz, hogy a szósz folyékonyabb legyen

MŰKÖDÉS:

√ Az aprítógépben adjuk hozzá a 20 gramm sajtot, és őröljük, amíg por lesz

√ Ezután hozzáadjuk a mandulát és aprítjuk a sajttal együtt

√ Miután összetörtük a két előző összetevőt, adjuk hozzá az olajat, a bazsalikomot, a fél fokhagymagerezdet, és aprítsuk fel, amíg homogén keveréket nem kapunk

√ Ha látjuk, hogy a szósz nagyon sűrűvé vált, adhatunk hozzá kevés vizet

MÁR VAGYUNK A PESTO MÁRKÁNK, HOGY MINDEN ÉTELET KÍSÉRHETÜNK!

♥ Aztán otthagyom a recept tápértékét, mind 100 grammért, mind pedig 20 gramm adagért. Meglátja, hogy alacsony szénhidráttartalmú, magas fehérjetartalmú (a sajt és a mandula miatt) és magas zsírtartalmú (a dió, a sajt és az olaj miatt is) recept. De nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy ezek jó zsírok, amelyek szükségesek a testünk megfelelő működéséhez.

TÁPLÁLÉKI ÉRTÉKEK:

"100 GRAMMONként"

Energiaérték: 234,8 Kcal

Fehérjék: 10,12 gr

Szénhidrátok: 4,22 gr

Zsír: 20 gr

"OSZTALONként (kb. 20 gr.)"

Energiaérték: 46,8 Kcal

Fehérjék: 2,02 gr

Szénhidrátok: 0,84 gr