Be kell vallanom, hogy nem számítottam rá, hogy ezek a zöldségekkel töltött pulykatekercsek ilyen finomak lesznek. Olyan könnyűnek és kifinomultnak találtam őket, hogy nem gondoltam volna, hogy ilyen jól működnek, és ilyen gyorsan elkészültek.
ÖSSZETEVŐK
Négy fő részére:
Négy vékony, nyitott pulyka- vagy csirkefilé
Zöldség ízlés szerint, julienne-ben vágva (egy zacskót használtam készre főzni, amelyben cukkini, lilahagyma, sárgarépa és póréhagyma volt)
Három evőkanál extra szűz olívaolaj
Egy evőkanál alacsony sótartalmú szójaszósz hozzáadott cukor nélkül
HOGYAN KELL CSINÁLNI
A tűzre tett serpenyőbe egy evőkanál olajat adunk, és kb. Tíz percig kis lángon sütjük a zöldségeket, ízlés szerint ízesítve.
Sózzuk, borsozzuk a filét, és két-két evőkanál zöldséget helyezünk el az egyik végén, hogy addig tekerjük őket, amíg záródásig nem tekerednek.
Egy tepsibe viaszos papírt helyezünk, és a tekercseket feltesszük. A maradék két evőkanál szűz olívaolajból és a szójaszószból készített keverékkel megkenjük őket.
Tizenöt percig 200 fokon előmelegített sütőbe visszük őket (ügyelve arra, hogy ne legyenek szárazak, ez a sütő teljesítményétől függ)
Házi paradicsommártással tálalható
- Egészség 10, táplálkozás és életminőség
- Egészség 10, táplálkozás és életminőség
- Friss, fagyasztott vagy konzerv zöldségek Egészségügyi táplálkozás Wellness
- Helyettesítő hús I Elena Corrales Táplálkozási és Egészségügyi Blog
- A barna rizs főzésének három módja Elena Corrales Táplálkozási és Egészségügyi Blog