elena

A mai receptek az alkímia példái a konyhában. A víz, a tűz és a só használatától és ugyanazon étel, ebben az esetben a rizs használatától függően három nagyon különböző célt érünk el: ellazulunk, összpontosítunk vagy aktivizáljuk magunkat.

Ezzel a három recepttel meg akarom osztani veletek, hogy nagyon különböző eredményeket lehet elérni ugyanazon összetevők felhasználásával, megértve, hogy miközben vizet, tüzet, sót és főzési módszert használunk, a kezdeti étel átalakul. Érdekes megtapasztalni a három ételt, hogy lássam, mit mondok.

1. Krém rizs

A barna rizs fogyasztásának módja derűt, nyugalmat és kikapcsolódást biztosít számunkra ... ami kreatív pillanatokat, meditációt, önvizsgálatot vagy elmélkedést inspirálhat.

Hozzávalók:

    • 1 csészeIntegrált rizs
    • 8 csésze palackozott vagy szűrt víz
  • Tengeri só

A rizst több vízben megmossuk, szűrőedényben lecsöpögtetjük, és nedves állapotban egy serpenyőben pirítjuk egy serpenyőben, fakanállal kevergetve, amíg megszárad és enyhén aranyszínűvé nem válik. Kellemes illatot áraszt.

Ezután 8 pohár szűrt vagy palackozott vízzel gyorsforralóban forraljuk. Adunk hozzá egy kevés tengeri sót, lezárjuk az edényt, és amikor a szelepből gőz kezd távozni, a minimumra csökkentjük a hőt, és körülbelül két órán át főzzük.
Amikor az edény kihűlt, kinyitjuk és átengedjük a tartalmat egy konyhai robotgépen (ha túl vastag, akkor adhat hozzá kevés vizet). A krémet egy kevés gomasióval hintjük a tetejére.

2. Főtt rizs

Az alábbiakban ismertetett módon főtt barna rizs mind a fizikai, mind a szellemi tevékenységet kedvez, ez egy alapvető főzési módszer, amely alkalmas arra, hogy zöldségekkel kombinálja ... és alapvetően stabilitást biztosít számunkra.

Hozzávalók:

    • 1 csészeIntegrált rizs
    • 2 csésze palackozott vagy szűrt víz
  • Tengeri só

A rizst több vízben megmossuk és szűrőedényben lecsöpögtetjük. Ezután egy serpenyőbe forraljuk két csésze vízzel és kevés tengeri sóval.
Letakarjuk az edényt, és amikor a forralás megkezdődik, csökkentjük a tűz intenzitását és legalább negyvenöt percig tartjuk a főzést. Ezután felfedjük és megkeverjük a rizst, hogy jól összekeverjük, és további 15 percig pihentetjük. Kis mennyiségű zöldség kíséretében szedhetjük.

3. Nyomásos rizs

Azokban a pillanatokban, amikor gyengék, törékenyek vagy érzékenyek vagyunk, tanácsos a rizst az alábbiakban leírtak szerint főzni, mivel ez hangot ad, megerősít és aktivál minket a lét minden síkjában.

Hozzávalók:

    • 1 csésze Integrált rizs
    • 1,5 csésze palackozott vagy szűrt víz
  • Tengeri só

A rizst több vízben megmossuk és szűrőedényben lecsepegtetjük.
Egy serpenyőben fakanállal kevergetve pirítjuk, amíg kellemes illatot áraszt és lágy arany színt kap. A kívánt hatás elérése érdekében minden alkalommal kis mennyiségű rizst kell a serpenyőbe tenni, hogy a pirítós egyenletes legyen.

Ezután egy gyorsforralóba tesszük főzni másfél csésze vízzel. Tegyen tengeri sót, és fedje le az edényt. Amikor a szelep elkezdi engedni a nyomást, a minimumra csökkentjük a hőt, és 45 percig főzzük. Az edény kinyitása előtt megvárjuk a nyomás csökkenését, fedjük fel, keverjük össze, hogy jól összekeverjük, és hagyjuk még 15 percig pihenni. Adagolásként egy teáskanál gomasio kíséretében tálalhatjuk.

Megfigyelések

Arról van szó, hogy több vagy kevesebb vizet, több vagy kevesebb sót, több vagy kevesebb időt használunk, és nyomáson vagy rakottban főzzük.

Mivel a főzés kreatív művészet és nem egzakt tudomány, ezért meghívlak benneteket kísérletezni és érezni a főzés erejét. jó étvágyat!