- Szív-és érrendszeri betegségek
- Depresszió
- Vashiányos vérszegénység
- Cukorbetegség
- Koleszterin
- Trigliceridek
- Csontritkulás
- Székrekedés
Táplálkozási elemzés
Szűrés napok szerint
Hétfő kedd szerda csütörtök péntek
szombat vasárnap
Fehérje
Összes fehérje g. Fehérjeszázalék %
Szénhidrátok
Összes hidrát g. Hidratált százalék %
Zsírok
Telített zsírsavak g. Egyszeresen telítetlen zsírsavak g. Többszörösen telítetlen zsírsavak g. Összes zsír g. Zsírszázalék %
Vitaminok
B1-vitamin mg. B2-vitamin mg. B6-vitamin mg. B12-vitamin mg. Folsav µg. Niacin mg. Egyenlő. C vitamin mg. Pantotenát mg. Biotin µg. A-vitamin µg. Egyenlő. D-vitamin mg. E-vitamin mg.
Ásványok
Nátrium mg. Kálium mg. Kalcium mg. Magnézium mg. mérkőzés mg. Vas mg. Réz mg. Cink mg. Klór mg. Mangán mg. Szelén mg. Jód µg.
száraz lencse 250 gr. 1 csésze reggeli 799,6 kcal. sárgarépa 120 gr. 1 közepes darab 36,86 kcal. paradicsom 175 gr. 1 közepes darab 31,24 kcal. hagyma 175 gr. 1 közepes darab 59,35 kcal. burgonya 100 gr. 1 kis darab 68,26 kcal. póréhagyma 80 gr. 1 kis darab 15,48 kcal. zöldpaprika 70 gr. 1 közepes darab 11,45 kcal. Fokhagyma 15 gr. 3 fog 13,73 kcal. babérlevél 0,5 gr. 1 közepes darab 0 kcal. édes paprika 5 gr. 1 desszertkanál 15,6 kcal. Só 2 gr. 1 csipet 0 kcal. olivaolaj 30 gr. 3 evőkanál 270 kcal.
Készítmény
1. A lencsét előző este vízzel áztatjuk, általában 12 órán át. A Pardina lencse esetében nem szükséges előre beáztatni, de ne felejtse el lemosni a szennyeződések eltávolítása érdekében, és ne felejtse el még fél órán át főzni.
2. Másnap a lencsét lecsepegtetjük és félretesszük, amíg készen állunk az elkészítésükre.
3. Az összes zöldséget meg kell mosni, meg kell hámozni és darabokra kell vágni.
4. Főzzük a lencsét a zöldségekkel (a burgonya kivételével), az olajjal, az édes paprikával (nem szabad összetéveszteni a forró paprikával, amely ronthatja a receptet), a babérlevéllel és mindennel, amit vízzel fednek le.
5. Amikor forrni kezd, csökkentjük a tűz intenzitását, hogy a forrás lágy legyen. Keverje gyakran fakanállal, hogy a lencse ne tapadjon meg.
6. Ha elmúlt 30 ', ha nem szeretünk zöldségdarabokat találni, eltávolíthatjuk a nagy darabokat, és turmixgéppel ledarálhatjuk.
7. Ezt a zöldséget visszatesszük a lencsével.
8. Adja hozzá a sót és a burgonyadarabokat, és hagyja lassan főzni közepes hőmérsékleten a következő fél órában, időnként megkeverve.
9. Az utolsó fél órában kis lángon főzzük a lencsét, időről időre próbálkozva, hátha nem kell több főzés.
10. Ha a lencsét kedvünkre elkészítjük, készen állunk a tányérunkra.
további információ
Kiegyensúlyozott recept, amely energiabevitelt biztosít számunkra a lencse és táplálkozási hozzájárulást a zöldségek révén.
A lencse energikus, növényi fehérjéket és lassú asszimilációs szénhidrátokat mutat be, így a cukorbetegek félelem nélkül bevehetik őket. Vitaminokban (B csoportból), ásványi anyagokban (vas, magnézium és cink) és rostokban is gazdag. Vas-tartalma miatt előnyös azok számára, akik vashiányos vérszegénységben szenvednek, és a B-vitaminok hozzájárulnak az idegrendszer megfelelő működéséhez. Oldható és oldhatatlan rostokat tartalmaz; Az oldható anyagok segítenek csökkenteni a trigliceridek és a koleszterin szintjét a vérben, megelőzve a szív- és érrendszeri betegségeket; és az oldhatatlanok a székrekedést elkerülve szabályozzák a béltranzitust.
A lencse gazdag purinokban található, amelyek a szervezetben húgysavvá alakulnak át, ezért mérsékelten kell venniük azoknak, akik köszvényben szenvednek.
Másrészt a zöldségek alacsony kalóriatartalmúak, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdagok, ami nagyon hasznos az egészségre. Emellett jelentős mennyiségű rostot biztosítanak, amelyek szabályozzák a béltranszportunkat és megakadályozzák a székrekedést.
Röviden elmondhatjuk, hogy egy egészséges recept előtt állunk, amely ideális azok számára, akik kiegyensúlyozottan táplálkoznak.