A SÜTŐBEN ZÖLDÖGGEL TÖLTÖTT DARABOSZTÁK receptje

Ma elő fogunk készíteni néhányat zöldségekkel töltött padlizsán sült . Mint a klasszikus hússal töltött, de fele kalória és sokkal egészségesebb. Sőt, még a besamelt sem fogjuk használni. Amit ezek elkészítéséhez használunk, az a sajt lesz a végén, amely a zöldségekkel együtt nélkülözhetetlen fogást kölcsönöz neki. Ropogós és emellett biztosítja azokat a fehérjéket, amelyek a zöldségekben nincsenek. Lássuk akkor ezeknek a töltött padlizsánoknak a készítését zöldségekkel

zöldségvel

Hozzávalók 4 fő részére:

  • 6 padlizsán
  • 3 fokhagymagerezd
  • 2 hagyma
  • 1 pirospaprika
  • 1 zöldbors
  • 1 cukkini
  • 300g zúzott paradicsom
  • száritott kakukkfű
  • szárított rozmaring
  • só, bors
  • reszelt sajt
  • olaj

HOGYAN KÉSZÍTSÜK ZÖLDSÉGGEL TÖLTÖTT SÜTŐGUMPÁT A SÜTŐBEN:

1.- Vágjuk a padlizsán szárának részét, majd egészben hosszában, ketté vágjuk. Most egy kisebb késsel háló alakú vágásokat hajtunk végre a pépén, oly módon, hogy ne károsítsuk a bőrét.

2.- Mindegyik felére öntsünk egy kis olívaolajat, és tegyük az előzőleg 180 ° C-ra melegített sütőbe, melegedjünk fel és le. Körülbelül 20 percig hagytuk őket itt sütni.

3.- Sütés közben egy serpenyőben lassú tűzön melegítsen egy kevés olajat. Hozzáadjuk a darált fokhagymagerezdeket, és hagyjuk pár percig főzni. Az ötlet az, hogy ízükkel ízesítik az olajat, ezért nem szabad színezniük.

4.- Ezután adjuk hozzá az apróra vágott hagymát és a pirospaprikát. Sózzuk, borsozzuk és keverjük, miközben 5 percet főzünk.

5.- Adja hozzá a zöldpaprikát és a cukkinit. Természetesen aprítva is. Újra hozzáadjuk a só és bors részét, és további 10 percig főzzük.

6.- Ne felejtse el megnézni a padlizsánokat. Ezen a ponton már meg kell csinálni őket, így kivesszük őket a sütőből, és amikor kissé felmelegednek, egy kanál segítségével eltávolítjuk a pépüket. Kijön anélkül, hogy túl sok gondot okozna.

7.- Az előző keveréshez adjuk hozzá a zúzott paradicsomot, a szárított kakukkfüvet és a rozmaringot. Hozzáadjuk a padlizsán pépjét is, és összekeverjük. Hagyja, hogy minden még 10 percig főjön, és ezzel elkészül a töltelék.

8.- Most minden padlizsánt ezzel a töltelékkel töltünk meg. Elvileg nekünk kell megkímélnünk a kagylókat, ezért válasszuk azokat, amelyek a legjobban tetszenek. Legyen nagylelkű, amikor mindegyiket kitölti

9.- Tepsire tesszük őket. A tetejükre szórjunk bőséges reszelt sajtot, és tegyük vissza a 200ºC-os sütőbe, melegítsük fel és le. Addig hagyjuk itt, amíg a sajt kissé gratinálódik.

És kész. Zöldségekkel töltött padlizsán a sütőben . Még egy másik módja ennek a népszerű gyümölcsnek a kitöltésére. Olyan étel, amelyet megtalálhatunk a könnyen elkészíthető nyári receptek választékában.