Sertészsír „színezett” sertéshúsból, jó a vese számára. -
D.N.R.
2016.01.05
Az alacsony kalóriatartalmú étrend, amelynek zsírtartalma zsírból származik, nagyobb előnyökkel jár a vese számára, mint ugyanaz a szójaolaj- vagy halolaj-étrend. Ez a fő következtetése egy kísérleti munkának, amelyet egy nemzetközi csapat végzett a Cуrdobai Egyetem (UCO) kutatói által koordinálva. Az egereken végzett munka elősegíti a zsírban lévő olajsav mennyiségének a testben lévő előnyös tulajdonságainak felderítését.
A kutatócsoport az UCO Sejtbiológiai, Élettani és Immunológiai Tanszékének munkatársai által koordinálva az Andalúz Fejlődésbiológiai Központ (Pablo de Olavide University-CSIC), a kaliforniai Davis Egyetem és a Nemzeti Intézet tudósaiból állt. az Egyesült Államok Nemzeti Egészségügyi Intézetének öregedéséről, Baltimore-ban. Korábban ez a nemzetközi együttműködés beszámolt a sertészsír antioxidáns tulajdonságairól az alacsony kalóriatartalmú étrend többi zsírforrásához képest.