A "fogyókúra" vagy más szavakkal a súlyuk miatt általában élvezetre szánt ételek lemondása a párizsiak egyik szigorú tabuja, a sportruházat nyilvános viselése mellett senkinek sem mondása.

amire

A korlátozó étkezéstől való idegenkedés ellenére (és a vaj, sajt és zsíros húsokról híres nemzeti konyha), az elhízás és az elhízáshoz vagy az egészségügyi szövődményekhez kapcsolódó betegségek rendkívül ritkák Franciaországban. A francia étrendnek ez a paradoxona évek óta zavarba ejti a tudósokat. Lehet, hogy ez csak a je-ne-sais-quoi mentalitásuk, vagy talán jobban meg kellene vizsgálnunk, mit is esznek valójában.

A francia konyha kulcsa az összetevők egyszerűségében rejlik. A párizsiak ritkán tévednek el a konyhából az alapokkal, és hűtőszekrényük belseje mindig ugyanúgy néz ki. Az ételek az egész tejterméknek és a frissen sült kenyérnek köszönhetően ízletesek, és kicsi, könnyed arányokból állnak, amelyek minden összetevőből megtelnek.

A mozgalmas párizsi az alacsony kalóriatartalmú, fagyasztott vacsora melegítése helyett egy egyszerű ételt készít néhány alapanyag felhasználásával, amelyek az utcai pékségből vagy a munkából hazafelé tartó menetből származnak. Úgy tűnik, hogy a párizsiak minden súlycsökkentő álmunkban rejlik a titkokban; ételeik egészek, a derekuk vékony.

Saját francia étrended megkezdéséhez íme a tíz döntő elem, amelyet a párizsiak mindig a konyhájukban tartanak:

1. A tojásdobozok mindig tele vannak (és a pulton vagy az ablakpárkányon vannak tárolva)

Fontos, hogy soha ne tömjük tele a kis párizsi hűtőszekrényt tojással. Az európai higiéniai folyamat miatt a tojásokat nem kell hűtőszekrényben tárolni. A Benedictből és omlettből készült amerikai ebédektől eltérően ritkán talál párizsi embert, aki tojást eszik reggelire. Ehelyett ez az ebéd és a vacsora alapja, akár rágós, szeletelt sajttal és majonézzel szendvicsen, akár sütve és zöldségekkel egy gyors vacsorához.

2. Legalább egy bagett mindig az asztalon van

Ha igazi párizsi vagy, akkor tudod, hogyan rendelj hagyományos bagettet a pékségben, amely valamilyen oknál fogva mindig ropogósabb és frissebb, mint a normál bagett. Magától értetődik, hogy az egyetlen kenyér, amelyet egy párizsi megehet, az a nap, amikor megveszik. A párizsiak számára nevetséges ötlet azt gondolni, hogy a kenyeret feldolgozva vagy szeletelve vásárolják.

3. A dijoni mustár a legegyszerűbb titok a párizsi ízvágyak előtt.

Könnyen kenhető egy bagett szeletre ízletes falatozáshoz, vagy olívaolajjal keverve olyan salátaöntethez, amely még a salátát is finomra varázsolja.

4. Ami az olívaolajhoz vezet, amelyet természetesen főzéshez és sütéshez használnak, de a bőrre is felviszik, hogy ragyogó megjelenést nyújtson

Az olívaolaj tele van szívre egészséges zsírokkal, de a párizsiak leginkább az érdekelnek, hogy minden ételükben nagyon ízlik, és számos konyhai probléma megoldására használható.

5. A Fromage-nek kevés bevezetésre van szüksége, amikor párizsi étrendről beszél

Ha Párizs bármelyik utcáján jársz, megérted, milyen komolyan veszik a sajtjukat. A pékségek egész Párizsban találhatók, és mindegyikben megtalálhatók a legjobb sajtok, amelyeket valószínűleg megeszel. Különböző sajtokat fogyasztanak különböző étkezésekhez, és a párizsiak tudják, melyik sajtot melyik étellel és melyik borral kell párosítani. A sajt elfogyasztása és illesztése ugyanolyan fontos, mint az ábécé megtanulása.

6. A vaj fontos a francia étrend szempontjából, mert alapvetően mindenben megtalálható: szószokban, húsokban, croissant-ban, desszertekben

Még akkor is, ha nem gondolja, hogy megkóstolhatja a megtöltött szendvicsre a kis vajkenetet, valahogy csak akkor jobb az íze, ha vaj van benne, mint amikor nincs. Természetesen mindig tele van zsírral, és kis (de döntő) arányban használják.

7. A bor mindig kéznél van

A párizsiak tudják, hogy ez egy sikeres vacsora kulcsa, vagy olyan összetevő, amely egy egyszerű Coq au Vin recept ínyenc ízét kelti. Franciaországban a bor fontos eszköz, amelyet az élet élvezetéhez és gazdagításához használnak. Használjon bort a konyhai ízek fokozásához, és főzzön egy-két pohárral.

8. A joghurtot kis üvegtartályokban tárolják, amelyek a hűtőszekrényt szegélyezik, és a vanílián túl ritkán kerül feldolgozásra vagy ízesítésre.

Megkóstolhatja a különbséget a francia és az amerikai joghurt között, mert a francia joghurt mindig tele és krémes. Gyors reggelit vagy finom desszertet készítenek belőle.

9. A tea otthon párizsi kedvenc

Az éttermekben gyakran eszpresszót vagy kapucsínót választanak, de a teát reggel mindig a konyhájukban tárolják, vagy hideg időben a meló után melegedni. Tálat isznak egy tálból, ahelyett, hogy az amerikaiak csészének tartanák. A bögrék Franciaországban hasonlítanak a kis fogantyúval ellátott tálakhoz, amelyekbe csak a kisujjad fér bele, amikor a csészét veszi. A teát lehet venni sima vagy cukorral, de ritkán tejjel. A teázás előnyös módja a baracklekvárral ellátott pirítósba mártás.

10. A desszertet mindig egy párizsi konyhában tárolják, és soha nem jár bűntudattal

Mivel az étkezés nemcsak a túlélés eszköze, hanem az élvezet és a nap legfontosabb társadalmi pillanata számára is, a vacsora utáni popsicle tisztítószer ugyanolyan fontos, mint maga a vacsora. Az éttermek és a vacsorák egy sajttálat kínálnak egy csokoládé felfújt vagy krém brûlée elõtt, de az otthoni csendes vacsorákhoz egy egyszerű házi sütemény vagy cukros joghurt teszi a dolgot. @világias