Útmutató vegetáriánussá vagy vegetáriánussá váláshoz és az állati termékek fogyasztásának csökkentéséhez
Nap mint nap több olyan ember dönt, aki jól ismeri a környezetet, az egészségét vagy más okokból megteszi a lépést, és a vegetáriánus étrend.
Kétségkívül kiváló alternatíva, de mindig szem előtt tartva, hogy annak kell lennie jól megtervezett hogy ne legyenek energia- vagy mikrotápanyag-hiányaink (vitaminok és ásványi anyagok).
Ezért, ha meg akarja változtatni a vegetáriánus vagy vegán étrend A kezdéshez 10 egyszerű lépést javaslok:
1. Legyen tudatában vagy tudatában
Vegetáriánusnak lenni nemcsak egyfajta étrend. Arról szól a Életmód hogy megköveteli motiváció. Gondoljon arra, hogy jókor van-e, és ha igen, akkor biztosan készen áll a lépés megtételére.
2. Legyen jól tanácsolva
Az információ mindig fontos. Ma mindenféle információt találhatunk a hálózatokon, és ezek nagy része ellentmondásos. Tájékozódjon és kérjen tanácsot szakemberektől (táplálkozási szakemberektől), akik alkalmazkodnak az étrendhez, megkönnyítik ezt az átállást, és nem adják fel, mert elveszettnek érzi magát.
3. Teljesítse a makrotápanyagok követelményeit
Az egyik legnagyobb félelem, amikor vegetáriánus vagy vegán étrendre váltunk, az, hogy képesek vagyunk-e elérni a fehérje szükségleteink kielégítéséhez szükséges. Ne aggódjon emiatt, az állatok világában nemcsak fehérjék vannak. A hüvelyesek és a szójaszármazékok szövetségesei lesznek, és nem kell hiányozni a jól megtervezett étrendből.
A többi makrotápanyagot (zsírokat és szénhidrátokat) sokkal könnyebb lefedni, de emiatt nem szabad figyelmen kívül hagynunk az energia minőségét és mennyiségét, amelyre szükségünk lesz az egyes személyek jellemzői szerint.
4. Ügyeljen a vitaminokra és az ásványi anyagokra
A vegetáriánus étrend elvonói elmondják, hogy vas- és kalciumhiány lehet. De ne aggódjon, a rengeteg gyümölcsöt, hüvelyeseket, magokat és diót tartalmazó étrend segít fenntartani a megfelelő szintet.
Csak meg kell óvatosság a B12-vitaminnal . Ebben az esetben a szükséges követelmények teljesítéséhez elengedhetetlenül szükséges egy kiegészítő (csak az egyiket kell bevenni) igénybe vétele, mivel a növényvilág ételein keresztül nem tudjuk elérni őket.
5. Távolítsa el a feldolgozott termékeket
A mindenevő étrendhez hasonlóan az ultra-feldolgozott ételek sem lesznek jó útitársak.
A szódavíz, a sütik (vegetáriánus), a pizzák, a vegán hamburgerek nagy mennyiségű cukrot és alacsony minőségű zsírokat tartalmazhatnak, amelyek károsak lehetnek az egészségére. Szokja meg a tápértékjelölés olvasását.
6. Tervezzen előre
Az étkezés megtervezése elősegíti a változatos étrend fenntartását anélkül, hogy elkövetné azt a hibát, hogy ugyanazokat a recepteket ismételje meg újra és újra.
Te is jót tehetsz Bevásárló lista amely lehetővé teszi helyi és szezonális termékek megtakarítását és vásárlását, és ily módon gondoskodni a bolygóról.
7. Menjetek vissza a konyhával
Igaz, hogy Spanyolországban nem volt sok kultúránk a vegetáriánus étrendet illetően. Ezért kell a konyhában kísérletezni. Ezért azt javaslom, hogy emésztse le azokat a könyveket, blogokat és hálózatokat, ahol finom recepteket találhat.
A hagyományos recepteket akár vegetáriánussá is átalakíthatja.
8. Csináljon "szakaszos főzést"
Heti egyszer fontolja meg, hogy elkészítse a legdrágább recepteket vagy az alapkészítményeket (szakaszos főzés), hogy a hét hátralévő része csak étel keverése vagy "hangolása" legyen. Például, ha elkészít néhány lencse hamburgert, akkor készíthet még egy adagot, és lefagyaszthatja, hogy több forrás álljon rendelkezésre más napokra.
9. Mondja el családjának és barátainak
Néha fejfájásnak tűnhet, vagy azért, mert aggódhatnak (sok ember határozottan úgy véli, hogy ez nem megfelelő diéta a félretájékoztatás miatt), vagy azért, mert nem értenek egyet a döntéseddel. Az igazság az, hogy Ön családi étkezéseket, éttermi kirándulásokat fog megtenni, és ha ők tudják, akkor mindig a legmegfelelőbb lehetőségeket fogja keresni.
10. Végezze el az átállást tetszése szerint
A változtatást az Ön számára legkényelmesebb módon hajthatja végre. Kezdheti azzal, hogy megszünteti a vörös húst, majd a fehéret, majd a halakat és a kagylókat.
Még akkor is, ha úgy látja, hogy megvalósítható, a változtatást közvetlenül megteheti, de mindaddig, amíg jól érzi magát és elégedett a döntésével.
A vegetáriánus étrend Ez egy életmód, és a változás nem fordulhat elő egyik napról a másikra, szánjon rá időt, amire szüksége van, tájékozódjon helyesen, és élvezze az egészséges és tisztelettudó életet a környezettel.