Rengeteg órás olvasás után a paleo étrendről, elméletről és még receptekről is elérkezett az igazság pillanata. Most hogyan alkalmazzam ezt a gyakorlatban a mindennapokban?
Nézzünk meg néhány alapvető lépést, hogy valóban elkezdhessük a paleo diétát.
Viszlát csomagok, hello igazi kaja
Bizonyára már világos, hogy a paleo étrend követése érdekében amennyire csak lehetséges, tartózkodjon a feldolgozott élelmiszertől. Ez minden csomagolt ételre vonatkozik. Biztosan a konyhájában a szekrények, a hűtőszekrény előtt, azon gondolkodva, hogy mit kezdjen ennyi étellel.
Teljesen a kezedben van teljesen szabaduljon meg ettől az ételtől, vagy vállalja el, hogy ha végzett vele, nem cseréli újra.
Attól függ, hogyan áll hozzá a változásokhoz, ha drasztikusabb ember vagy, vagy jobban működik, ha fokozatosan változtat. Igen, muszáj kötelezd el, hogy nem vásárol csomagolt élelmiszereket mivel ezek mindig feldolgozott élelmiszerek.
A legjobb módja annak, hogy ne egyél valamit, amit nem szeretnél megenni? Ne vedd meg.
Túl könnyű és kézenfekvő, de hány ember vásárol fánkot, amikor egy nap úgy érzem, és elkényeztetem magam ... mert az a nap előbb-utóbb eljön.
A valódi ételeket kilogrammokban, kilókban vagy hasonló mennyiségben adják el. Nyilvánvalóan általános módon értjük. A diéta nagy része hús, hal, tojás, zöldség, gyümölcs, mag, dió lesz ... akkor is, ha van konzervdoboz, ez lesz a minimum.
Ezért, búcsút a sütiktől, coca cola, hasábburgonya, rágcsálnivalók, főtt ételek, sütemények, csokoládék, tészta, yachtasytedejodetoeat ...
Cserélje ki a használt olajat
Az olajokban lévő zsírok jó zsírforrást jelentenek a sejtjeink számára. Mindaddig, amíg az olajok jó minőségűek, és kerüljük az erősen feldolgozott olajokat.
Olajok nem ajánlottak
Növényi olaj, repceolaj, pálma, pálmamagolaj, szójaolaj, margarin, bármilyen hidrogénezett vagy részben hidrogénezett olaj.
Olajok igen ajánlott
Extra szűz olívaolaj, kókuszolaj, avokádóolaj, bio vaj szabadon tartott tehenektől.
Az első lépés az volt, hogy megszabaduljunk az összes becsomagolt, feldolgozott árutól. Ha az első váltáskor még nem szabadult meg tőlük, ellenőrizze az összetevőket. Ha tartalmaznak néhány általunk ajánlott olajat, itt az ideje elbúcsúzni ettől a terméktől.
Viszlát a gabonaféléktől és a szójától
A kenyér kétségtelenül az egyik dolog, amit a legtöbb ember valószínűleg hiányol. És ez a változásnapló nagyon fontos okból szerepel: a gabonafélékben lévő glutén és antinutriensek megváltoztathatják az emésztőrendszer megfelelő működését.
Mi több, gabonafélékből és lisztekből a kapott termékek általában magasan feldolgozott élelmiszerek (Ne feledje az első pontot), amelyek általában olyan olajat is tartalmaznak, amely nem megfelelő nekünk (2. pont).
A szója megzavarhatja a megfelelő endokrin funkciót és ismét általában erősen feldolgozott és nagyon cukros termékekbe kerül, amelyeket el akarunk kerülni.
Megszünteti: búzaliszt, teljes kiőrlésű liszt, dúsított búzaliszt, hidrolizált búzaliszt, árpa, rozs, zab, quinoa, kukorica, tönköly ... vagy bármilyen más gabonafélét. Tészta, kenyér, gabonafélék, sütemények, keksz, sütik ... szójaszósz, szójafehérje, hidrolizált szójafehérje.
- Növényi alapú spirálozott tészta (az instagramomon nagyon gyakran használom ezt a spiralizálót, nagyon könnyű és nagyon jó eredményeket ad).
- Csomagolja be szendvicsét más ételekkel, legyen kreatív, használjon például saláta leveleket.
- Karfiol segítségével készítsen pizzahéjat otthon.
- Vágjon kicsi, vékony zöldségeket a leveseihez tészta helyett.
- Készítsen lasagnát a kedvenc zöldségeivel (burgonya, cukkini, padlizsán ...) a hagyományos tészta helyettesítésére.
(A blogban számos receptötlet található, amelyek segíthetnek az átalakulásban, így az adaptációs folyamat kissé bonyolultabbá válik. Például ez a recept a paleo kenyérre.
Az első a változások nem fognak jól kinézni, nem könnyű megszabadulni a kenyerektől általában, ha a fogyasztás ma annyira elterjedt. Megmondom, hogy az erőfeszítés megéri, és hogy egészsége azonnal megköszön.
Nem kell édesítenie magát
Az egyik oszlop, amelyen a paleo diéta alapul a vércukorszint szabályozása. Ez az egyik dolog, amire koncentrálnia kell erőfeszítéseit mert nagyon fontos szerepet játszik a hormonok, az energiaszinteken áthaladó koleszterin szabályozásában.
Feldolgozott élelmiszerek fogyasztása hozzáadott cukrokkal bármilyen formában nem segít stabilan tartani ezeket a cukorszinteket.
Megszünteti a fehér cukrot bármilyen formában (granulált, jegesedés ...), agavét, kukoricaszirupot, bármilyen édesítőszert (aszpartám, szukralóz ...).
Cserélje ki: friss és teljes gyümölcs, szárított gyümölcs, friss gyümölcs alapú turmixok, házi pácolt gyümölcsök és dátumok. Vigyázzon a gyümölcslevekkel, ne vigyük túlzásba.
Ellenőrzéssel fogyaszthat mézet, kókuszcukrot, zöld stevia levelet. A végső cél az, hogy ne kelljen édességet adnia ahhoz, amit főz, és hogy megtanulja természetes módon megkóstolni a saját ételeit. Vagyis hosszú távon képesnek kell lennie arra, hogy egyedül fogyassza el a kávét anélkül, hogy bármi olyan extra adalékot adna hozzá, amely édesíti, még akkor is, ha „ellenőrzött fogyasztású” típusú. Ha egyedül nem szereti a kávé ízét, talán nem szereti a kávét?
Ellenőrizze a tejüzemet
Sok embernek gondjai vannak a tejtermékek megfelelő emésztésével. Ennek ellenére vannak bizonyos tejtermékek, például joghurt vagy lágy sajtok, amelyek könnyebben emészthetők, mint például a tej vagy a pácolt sajtok.
Ha problémái vannak az emésztéssel, szabaduljon meg: tej, tejszín (főzés vagy sütés), sajtok (puha, pácolt, kenhető ...), joghurt, tejsavófehérje, kazein, tejpor, vaj ... és nem akarunk a "laktózmentes" mellett dönteni ezen élelmiszerek változatai, mivel nagymértékben feldolgozott termékek, amelyek elkészítésükkel eltávolították a laktózt, és bármi mást adtak hozzá, ami nem érdekel bennünket, hogy a terméket fogyasztásra alkalmas állapotban tartsuk.
Választ: kókusztej (hozzáadott cukor nélkül, annál kevesebb az összetevő, annál jobb), mandulatej (azonos tulajdonságokkal), táplálékélesztő, tojás- vagy tehénfehérje.
Nem kell hüvelyesek
De ha egész életünkben azt mondták nekünk, hogy a hüvelyesek egészségesek. Ha még mindig ezen a ponton maradtál, itt kell olvasnod, hogy megértsd, hogy talán nem teljesen igaz.
A hüvelyesekben jelen lévő szénhidrátok gyomorfunkciókat, gázokat, puffadást, nehézségeket okoznak ...
Megszüntetni: bab, csicseriborsó, lencse, hüvelyes liszt, csicseriborsó hummus ...
Ne felejtse el a végtelen lehetőségeket a zöldségekkel: az évszaktól függően változik, de használja ki az év minden pillanatát, hogy friss és szezonális zöldségeket, karfiolt, tököt, burgonyát, édesburgonyát fogyasszon ... főzze a hummust karfiollal.
Mintha ez az egész nem lenne elég számodra
Ha további támogatásra van szüksége, és táplálkozási tervet keres, akkor a The Revolutionary tervet ajánlom, hogy csak 20 euróért töltheti le az összes szükséges anyagot, és személyre szabhatja az Ön igényeinek megfelelően. Ezt az irányelvet követve semmit sem kell improvizálnia.