Az Élelmiszerkémia szakban 2009-ben megjelent tanulmány összehasonlítva elemezte a különféle rákellenes ételeket 34 különböző növényi kivonat rákmegelőző gátló hatása 8 különböző tumorsejtvonalban. A legerősebb étel a fokhagyma volt, ez egy mediterrán étrendünk csillagterméke, amely körül a tudomány számos előnyre hívta fel a figyelmet, mint például a megfázás csökkentésére való képesség, az antioxidánsokban gazdag vagy a nehézfémek testének méregtelenítő ereje.
A fokhagyma és a hagyma megakadályozza a vastagbélrákot egy új tanulmány szerint
A fokhagyma sikeres volt ebben a vizsgálatban mell-, agy-, tüdő-, hasnyálmirigy- vagy prosztatarák ellen, míg a póréhagyma kiemelkedett a vese ellen. Összességében a kutatás rávilágított az Allium és a Cruciferous családok szinte összes zöldségének potenciáljára.
"A keresztesvirágú növényi kivonatok, valamint az Allium nemzetségéi gátolták az összes vizsgált rákos sejtvonal szaporodását, míg a nyugati országokban a leggyakrabban fogyasztott növényi kivonatok sokkal kevésbé voltak hatékonyak" - jegyezte meg a tanulmány.
"Ezek az eredmények azt mutatják, hogy a zöldségek nagyon különböző gátló aktivitással bírnak a rákos sejtekkel szemben, és hogy a keresztesvirágú zöldségek és az Allium bevitele az étrendbe elengedhetetlen a hatékony étrendalapú megelőzési stratégiákhoz".
A következő infografika foglalja össze a top 10 növényi táplálékot, amelyet az étrendbe szeretne bevinni a rák elleni küzdelem érdekében.
- 10 ok a vegetáriánus hamburgerek fogyasztására - Vegán étrendem
- 6 étel a hideg elleni küzdelemhez, zsír elhízás nélkül
- Kihasználva a szappan készítéséhez használt olajat; Diéta falánkhoz
- 10 „alkalmazás”, amely fogyáshoz elengedhetetlen a diéta szempontjából
- Célozza ezt a sajttortát az étrendjéhez; Erõsödj