Nos, bár a kanadai ételek és diéták színhelye hasonló az amerikai szomszédainkéhoz, megvannak a maga árnyalatai, számos egyedi finomsággal.
Kanada örökségét áthatja a multikulturalizmus, és ezt tükrözi a nemzeti élelmezési táj is. Ezen kívül vannak olyan kulináris sajátosságok, amelyek talán túlmagyarázhatók vagy kétségbeesésből származnak. Sült krumpli túrós mártással? aki azokra a dolgokra gondol?
Hasábburgonya paradicsommártással
Úgy tűnik, hogy minden országnak megvan a maga furcsa ízű burgonya chips-je, és Kanada sem különbözik ettől. Japánban van wasabi és gyömbér, Ausztráliában Caesar saláta, Kínában pedig áfonya, hogy csak néhányat említsünk. Nos, Kanadában nincs semmi furcsa a ketchup ízű chipsekben, bár a látogatók nem biztos, hogy egyetértenek (amíg ki nem próbálják). A ropogós ropogás miatt az ujjai pirosak lehetnek, de a friss, fűszeres paradicsomfűszer természetes adalék a sós burgonyához.
Nanaimo Bars
Észrevehető, hogy egy olyan finom desszert, mint a Nanaimo Bár, a gyönyörű Nanaimo városból, Brit Columbiaból származik. Ezek a rudak ostyamorzsa alapú rétegből állnak, tetején olvasztott csokoládéval és tejszínízű vajfagyosítással. Az íze olyan jó, hogy a Nanaimo bárok elkezdtek terjeszkedni az Egyesült Államok északi részén. De miért ne élvezhetne egyet (vagy kettőt), ahol az egész elkezdődött?
Kanadai szalonna
Poutine
Valószínűleg a leghíresebb kanadai étel a végső kényelmi étel - a poutine. Quebecben született, ez a valószínűtlen kulináris főzet egy tányér sült krumplit túróval és mártással. A parttól a partig kocsmákban, éttermekben, jégkorong arénákban és burgonyaszelet vagonokban értékesítik. A Smoke's Poutinerie egy nemzeti franchise, amely autentikus poutint kínál. El kell ismerni, hogy ez nem a legegészségesebb megoldás, mégis a poutine egyedülálló, ha nem is kissé elgondolkodtató gyorsétterem Kanadában, és meghívjuk Önt, hogy lássa, mi a nagy felhajtás.
Vaj torta
Tudja, hogy egy desszert akkor jó, ha jobb, mint a főétel. A vajas torta egyike ezeknek a desszerteknek. Vajból, cukorból, szirupból és tojásból készülnek, majd leveles tésztába öntik és végül addig sütik, amíg a töltelék belül nyálkás és kívül szilárd lesz. Az omlós tészta első előfordulása kanadai úttörőktől származik, de a recept 1900-ban került előtérbe, amikor szakácskönyvben megjelent. Ha lehetősége van vajas sütemény megrendelésére egy étteremben vagy üzletben, javasoljuk, hogy próbálja ki ezen mennyei sütemények egyikét!
Vad áfonya
Kanada szereti a vad áfonya édes ízét. A rendszeres áfonya legkisebb és legédesebb fajtája a nyár egyik dicsőséges jele.
A vad áfonya sokféle ételt és desszertet, például palacsintát, joghurtot, süteményeket és még sok mást tartalmaz.
Montreali füstölt hús
Tourtière
Quebecből egyenesen kiérkezik a tourtière, egy kanadai klasszikus. Ez a fasírt darált sertéshúsból, marhahúsból vagy borjúhúsból készül, és különösen népszerű Kanadában karácsonykor és szilveszterkor, de egész évben egész Kanadában a szupermarketekben értékesítik. Vannak változatai ennek az ízletes ételnek, mint a Saguenay-Lac-Saint-Jean, a Montreal, az Acadian és a Manitoba tourtière, mindez kissé eltérő módon készül. De az egyetlen állandóság az a jó íz és nosztalgia, amelyet az étel képvisel.
BeaverTails
A BeaverTails egy kanadai cukrászda. A márka névadó terméke kézzel kinyújtva úgy néz ki, mint egy hódfarok, rántva adják hozzá a szívtöltő, kalóriatöltő jóságot, és különféle feltétekkel, például csokoládé banánnal, almás fahéjjal és juharral díszítik. A BeaverTails áll Ottawa környékén, beleértve a Rideau-csatornát is, amelyet télen nyilvános korcsolyapályává alakítottak. Mi több, mint kanadai, mint kint korcsolyázni és megenni egy Hódfarkat?
Fin pite
Nagyon hasonlít a citrom habcsókra, az uszonyos sütemény valójában egy fahéj graham alapból, egy vaníliás krém töltelékből áll, és habcsókkal van tetején. Ez a desszert Manitobából származik, de megtalálható a szomszédos Alberta és Saskatchewan tartományokban.
Ha kipróbálja, kíváncsi lesz, miért nem vált népszerűvé ez a finom csemege országszerte, de örülni fog annak, hogy ismerős lett.
A Flapper torta volt a legnagyobb népszerűségnek a napokban. Ez általában egy "nagymama receptje" étel. Az internet segítségével azonban a recept könnyen megtalálható, és szupermarketek és pékségek elhozhatják a kanadai préri tartományokba.