A cukor, a finomított szénhidrátok, a transz-zsírok és a nátrium-glutamát heroinként vagy kokainként viselkednek, örömérzetet nyújtva, mivel dopamin- és opioidjelek révén veleszületett folyamatot generálnak az agyban.

méregtelenítés

Dr. Joseph Mercola, Mercola, 2020. november 10.

TÖRTÉNET RÖVIDEN

  • Az ételfüggőség óriási kihívás, amely megakadályozhatja, hogy olyan stratégiákat alkalmazzon, amelyek előnyösek lennének az egészségére
  • Fontos, hogy a diéta alapjaival foglalkozzunk, függetlenül attól, hogy milyen betegségről van szó
  • Az időszakos böjt az egyik leghatékonyabb módszer a cukor utáni vágyakozás és a fogyás megakadályozására, mivel felgyorsítja a szervezet újjáépülési és zsírégetési képességét a cukor helyett üzemanyagként
  • Dr. Hyman „10 napos méregtelenítő étrendje” célja a feldolgozott élelmiszerek valódi élelmiszerekre való cseréje 10 nap alatt. Ez segít méregteleníteni a cukrot, helyreállítani a testkémiát és felszámolni az ételfüggőséget.

Az ételfüggőség nagy kihívás, amely megakadályozhatja, hogy olyan stratégiákat alkalmazzon, amelyek előnyösek lennének az egészségére. Dr. Mark Hyman a New York Times bestseller könyvében, a 10 napos méregtelenítő étrendről tárgyalt erről, amely a cukor testének méregtelenítésére és az ételfüggőség felszámolására törekszik.

A mérgező katasztrófától a jó egészségig

Habár hosszú évek óta élénken érdeklődött az egészség, a táplálkozás és a testmozgás iránt, orvosi egyetemre járt, ahol a hagyományos orvosi rendszer agyát mosta. Miután hosszú évekig dolgozott orvosként egy idahói kisvárosban, Dr. Hyman néhány évig egy sürgősségi osztályon kezdett dolgozni.

Ez idő alatt egészségi állapota romlani kezdett a stressztől és a túlterheléstől. Ez egy év után következett Kínában, ahol a szénégetés okozta levegőszennyezésből származó higannyal mérgezték meg.

"A napi 100 mérföldes kerékpározástól kezdve a lépcsőzésig való elmozdulásig, az emésztésem teljes károsodásáig és a rossz immunszabályozás kialakulásáig" - magyarázza.

- Kiütés és sebek alakultak ki a nyelvemen. A [fehérvérsejtek] száma csökkent, míg az autoimmun antitestjeim, valamint a májfunkciós tesztem [és] az izomenzimek. Azonban senki sem tudta diagnosztizálni a problémámat ".

Azzal, hogy visszautasította orvosának a Prozac bevételére vonatkozó ajánlásait, megpróbálta kideríteni, miért történik ez a testével. Ekkor fedezte fel a funkcionális orvoslás atyjaként ismert Jeffrey Bland munkáját. A funkcionális orvoslás olyan paradigma, amely a betegségek kiváltó okát kezeli. Gyógyszer oka, és nem tünetei.

„Hallottam, ahogy beszélt, és azt hittem, hogy zseni, vagy őrült. Jobb, ha megtudja, mert ha igaza van, akkor az orvoslás egész filozófiája téves ”- magyarázza Dr. Hyman.

- Gondolkodnom kellett ezen magamnak és a pácienseimnek. Elkezdtem tesztelni magamon és a pácienseimen a Canyon Ranch-ban, és láttam, hogy működik. Meglepett, hogy az emberek olyan elemekkel fejlődtek, amelyeket a hagyományos orvoslás nem használ.

Most nagyon egészséges vagyok, és jobban érzem magam, mint 25 éves koromban. Tudok futni, biciklizni és írni. Tizenhárom New York Times bestseller könyvet írtam. Elég eredményes voltam, és úgy érzem, sikerült visszaszereznem az életemet, amikor alig tudtam gondolkodni vagy működni korábban. ”.

Dr. Hyman közel egy évtizedig dolgozott a Canyon Ranch Resort-ban, és létrehozta funkcionális gyógyászati ​​programját. Elhagyta a Canyon Ranch-ot, és megkezdte saját gyakorlatát, a Massachusetts-i Lenox-i UltraWellness Centert. Emellett a Clevelandi Klinikai Funkcionális Orvosi Központ stratégiai és innovációs főnöke.

Hogyan kezeljük az ételfüggőséget

Az inzulinrezisztencia és a leptinrezisztencia elősegíti a zsírraktározást a testben azáltal, hogy elősegíti az éhséget és megállítja az anyagcserét. Dr. Hyman írt egy könyvet, a The Blood Sugar Solution néven, amely erről a témáról beszél.

Azóta egyre inkább tudatában van az élelmiszer-függőségeknek, amelyeket a cukor, a finomított szénhidrátok, a só és a transz-zsírok addiktív jellege okoz. Ezek az anyagok úgy viselkednek, mint a heroin vagy a kokain, amelyek örömérzetet nyújtanak, mivel a dopamin és az opioidok révén veleszületett folyamatot generálnak az agyban. A kazein és a glutén (a búza fő összetevője) szintén függőséget okoz.

Az agy arra törekszik, hogy stimulálja saját opioidjainak felszabadulását. Az élelmiszeripar kihasználta ezt a hatást az ízlelőbimbók, az agyi kémia és az anyagcsere manipulálásával. Ahogy Dr. Hyman rámutat, az élelmiszeripar egész népet hozott létre a gyorsétel függőségében.

Az Egyesült Államokban élők évente körülbelül 152 font cukrot fogyasztanak. Ugyanebben az országban az átlagember további 146 font finomított lisztet is fogyaszt évente, míg a lisztnek magasabb a glikémiás indexe, mint a hagyományos cukornak.

A hozzáadott cukrok (különösen a feldolgozott fruktóz) és a finomított liszt jelentik a legnagyobb mértékben az élelmiszer-függőséget. Dr. Hyman a nátrium-glutamátot (MSG) rangsorolja a harmadik helyen. Az MSG sok különböző nevű feldolgozott élelmiszerben van elrejtve, ami segíti az íz fokozását, de függőséget is okoz és növeli az inzulinszintet.

"Ez vezérli annyira az anyagcserezavarokat, amelyek nagyon megnehezítik az evés abbahagyását" - mondja. „Van egy olyan kultúránk, ahol a túlsúlyos embert hibáztatjuk.

Úgy gondoljuk, hogy "ha csak többet tornáznék és kevesebbet ennék, minden jobb lenne." Ez csak a "kalóriák és az elégetett kalóriák" egyensúlya. Ez a kormány és az élelmiszeripar üzenete. "Csak a mértékletességről van szó, és arról, hogy nincsenek jó vagy rossz ételek." Rájöttem, hogy ez nem igaz ”- magyarázza. „Rájöttem, hogy át kell gondolnunk a történelmet, és az embereket méregteleníteni kell orvosi célokra.

Az [étel] olyan információ, amely be- és kikapcsolja a géneket, miközben szabályozza a hormonokat és az immunrendszer működését. Ha megfelelő ételeket fogyaszt, és kerüli a károsakat, a szervezet nagyon gyorsan méregtelenít ”.

Gyógyszer és étel

Fontos, hogy foglalkozzunk az étkezés alapjaival, függetlenül attól, hogy milyen betegségről van szó. Fontos megjegyezni, hogy egy dolog az étrend megváltoztatása az otthoni étkezés során, a másik pedig ugyanazok a normák betartása az étkezés közben.

Számos tünet azonban más módszer nélkül elmúlik. Dr. Hyman méregtelenítő étrendje 10 napon belül igyekszik helyettesíteni a feldolgozott ételeket valódi ételekkel, otthon és kívül egyaránt.

„Valódi ételt késztetünk rájuk: halat, csirkét, jó minőségű húst, diót és magot, gyümölcsöt és sok zöldséget. Ez növényi étrend "- mondja.

„A test méregtelenítéssel nagyon gyorsan helyreáll. Valószínűleg megvonási tüneteket tapasztal, de minden vágy megszűnik, és az energia nő. A folyadék visszatartása csökken; néhány ember 10 nap alatt 25 font [víztömeg] fogyott.

De zsírokat is veszítenek. A zsír tárolásától kezdve égethet. A test elkezdi a zsírt égetni ahelyett, hogy nagyon alacsony glikémiás étrenden tárolná, még ugyanannyi kalóriával is. Nem diéta korlátozza a kalóriákat vagy a mennyiséget.

Tudomásul veszem, hogy az emberek nem tudják ellenőrizni az elfogyasztott étel mennyiségét, de azt, hogy mit esznek. A test megváltozik abban a pillanatban, amikor különféle ételeket választ, miközben szabályozza étvágyát, és gondolkodás nélkül automatikusan módosítja az elfogyasztott étel mennyiségét ".

Böjt időszak

Dr. Hyman megközelítését tovább véve javaslom az időszakos böjtöt. Az időszakos böjt az egyik leghatékonyabb módszer a cukor utáni vágyakozás és a fogyás megakadályozására, mivel felgyorsítja a test újjáépülési képességét és a zsírégetést cukor helyett üzemanyagként. Amikor a szervezet már nem használja a cukrot elsődleges tüzelőanyagként, a cukor utáni vágyakozás megszűnik.

A szakaszos böjtnek sokféle változata van. Ha a lakosság 85% -a inzulinrezisztens, akkor azt javaslom, hogy minden nap böjtöljön úgy, hogy étkezését minden nap nyolc órás időszakra időzíti. Például 11 ​​és 17 óra között ütemezheti étkezését. m. 7-ig. m. Csak hagyja ki a reggelit és kezdje ebéddel. Ez 16 órás böjtnek felel meg, amely kétszerese a glikogénraktárak kimerüléséhez és a zsírégetés megkezdéséhez szükséges minimumnak.

Ezt a módszert könnyebbnek találom, mint egy teljes 24 órás vagy hosszabb böjtöt, hetente kétszer. Ha eléri az ideális súlyt, és mentes a cukorbetegségtől, a magas vérnyomástól vagy a kóros koleszterinszinttől, rugalmasabb lehet a böjtjével. Jobb lehet azonban időnként folytatni az ütemezett kezelést, hogy ne essen vissza a régi szokásokba.

A nagy intenzitású testmozgás serkenti az anyagcserét

Hozzám hasonlóan Dr. Hyman is beépíti a magas intenzitású intervallum edzést (HIIT) a fizikai kondicionáló programjába, amelyről kiderült, hogy ez az egyik legjobb edzésmód, főleg ha fogyni akar.

Tanulmányok azt mutatják, hogy ezzel a fajta edzéssel kevesebb időt tölthet a testmozgással, több előnyhöz juthat, több súlyt fogyhat, több kalóriát éget el alvás közben, és magasabb kondíciót érhet el.

"Jobban szeretem a dinamikus tevékenységeket, mint a testmozgást" - mondja. - Nem találsz egy tornateremben, de szeretek aktív lenni. Nyáron hegyikerékpáros a Berkshires-ben; Teniszezni, kosárlabdázni a fiammal, és futni megyek az erdőbe a kutyámmal. Sokféle tevékenységet folytatok. Jógázok is, ami szerintem nagyon sok szempontból nagyon előnyös.

Nagy intenzitású intervallum edzést (HIIT) végzek, ahol 7-10 percig erőteljesen gyakorlok kaliszténikával, fekvőtámaszokkal és felhúzásokkal. Ez nagyon hatékony az anyagcsere felgyorsításában. 54 éves vagyok, karcsúbb, testesebb és izmosabb vagyok, mint 10 évvel ezelőtt, ami lenyűgöző és akkor történt, amikor megváltoztattam az étrendemet és a rutinomat. Nem is sok, mivel szuper elfoglalt vagyok. Ha meg tudom csinálni, bárki megteheti ".

Támogassa az egészséges szokásokat a közösségében

Dr. Hyman Rick Warren Nyeregtemplommal dolgozott, és segített nekik elkészíteni a Daniel tervet: 40 nap az egészségesebb élethez. A terv tartalmaz egy szakácskönyvet, a Daniel tervet, amely egészséges útmutató és 40 napos program. A program a vallási vezetők számára készült, és eszközöket kínál a gyülekezet egészségének javításához.

A 10 napos méregtelenítő étrend című könyvében Dr. Hyman stratégiákat kínál a közösség hasonló struktúráinak felépítésére is.

„Valójában egy csodálatos terv, amely lehetővé teszi az egészséges élet elveinek követését. Öt alapelvnek nevezzük: hit (ami motiváció), üzemanyag (mi az étel és honnan származik), testmozgás, koncentráció (ami mind az elme és a gondolatok lényege), mind a barátság (amely hatalmas). "Barátság erejének" hívom, és nem akaraterőnek ".

további információ

A természetes orvoslás az orvostudomány jövője. Szerencsére a hagyományos orvoslás kezd változni, és egyre több a forrás. A Clevelandi Klinika a funkcionális orvoslás intézetének felépítését tervezi, ahol kutatást végeznek és orvosokat képeznek a funkcionális orvoslás területén.

Dr. Hyman számos országos médiaszereplésével és a politikai folyamatokban való részvételével segíti ennek a folyamatnak a katalizálását. További információt talál Dr. Hymanról, wellness központjáról és könyveiről a DrHyman.com címen. "Nem önmagad megfosztásáról van szó, hanem szórakoztató, könnyű és finom ételek kiválasztásáról, amelyekkel visszanyerheted egészségedet" - mondja.

A nap végén arról van szó, hogy döntéseket hozzon, javítsa az életét. Elégedett vagy az eddigi életeddel, vagy készen állsz arra, hogy jobban érezd magad? Jobb egészségre vágyik, és úgy érzi, hogy kapcsolatban áll azzal, ami fontos az életben?

"Azt hiszem, ezt kell megtudni az embereknek" - mondja Hyman. "Mi a célja? Mi a fontos számodra? Nem baj, ha megeszi ezt a sütit, és jól érzi magát néhány percig? Vagy számít, hogy van-e energiád ahhoz, hogy dolgozni tudj és teljesítheted céljaidat? Mi számít valójában? ".