A fahéj olyan fűszer, amely a tudományosan ismert fák belső kérgéből nyerik Cinnamomum. Ez egy olyan összetevő, amelyet a történelem során értékeltek mind gasztronómiai, mind gyógyászati alkalmazásai miatt. Ismeri-e a fahéj egészségre gyakorolt tulajdonságait?
Noha a fahéj nem csoda betegség elleni küzdelem összetevője, egészséget elősegítő vegyületek vannak. Az Élelmiszertudomány és táplálkozás kritikus áttekintése című információ szerint gyulladáscsökkentő, antimikrobiális, antioxidáns, koleszterinszint-csökkentő és immunmoduláló hatású.
Ezenkívül ígéretes eredményeket mutatott olyan betegségek kiegészítéseként, mint a 2-es típusú cukorbetegség. A legjobb az egészben: olcsó összetevő, amely könnyen megvásárolható a szupermarketekben és a gyógynövényboltokban. Nézzük meg részletesen annak főbb felhasználásait.
A fahéj fajtái
Sokféle fahéj létezik, de csak négyet használnak kereskedelmi célokra:
- Cassia fahéj: valószínűleg a legtöbbet fogyasztják. A nagy májkárosodás elkerülése érdekében nagy adagokban történő fogyasztása nem javasolt.
- Ceiloni fahéj: Jobb minőségű, és mindaddig, amíg mérsékelt mennyiségben szedik, nem káros a szervezetre. Íze sima, édes és illatos.
- Fahéj Korintje:a Cassia-hoz hasonló fahéj.
- Saigoni fahéj: Vietnami fahéj néven is ismert, és úgy tartják, hogy a legjobb íze és illata van, bár magas kumarinszintje káros lehet az egészségre.
A fahéj egészségügyi előnyei
A fahéj az egész világon ismert különleges ízéről és illatáról. Ez olajosabb részének köszönhető, amely gazdag fahéjamaldehid nevű vegyületben. Az Egyesült Államok Országos Orvostudományi Könyvtárának információi szerint ennek az anyagnak hipoglikémiás, értágító és gombaellenes hatása van.
Valójában a fahéj egészségi tulajdonságainak nagy része ennek az anyagnak tulajdonítható. Meg kell azonban jegyezni, hogy nagy dózisban a fahéj káros lehet. Így, fogyasztásának alkalmi jellegűnek kell lennie, mindig minimális mennyiségben.
Ezenkívül nem gyógyítja meg a betegségeket, és megzavarhatja bizonyos gyógyszerek hatását. Emiatt tanácsos konzultálni kezelőorvosával, mielőtt kiegészítőként szedné. Ezt világossá téve az alábbiakban megvizsgáljuk annak tulajdonságait.
1. Segít csökkenteni a gyulladást
A fahéj antioxidáns komponenseinek gyulladáscsökkentő hatása van, amely segít csökkenteni a betegségek kockázatát. Ezt támasztja alá a Food & Function folyóiratban megjelent tanulmány, amely azt sugallja, hogy szerves kivonatai gyulladáscsökkentő hatásúak. Ez általában, megakadályozza, hogy a gyulladás megtámadja a test saját szöveteit.
2. Elősegíti a glükózkontrollt
A 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő emberek a fahéjat egészséges kiegészítőnek találják. A fűszer éhgyomorra és étkezés után történő fogyasztása úgy tűnik, segít csökkenteni a vércukorszintet, amint azt a Diabetes, az elhízás és az anyagcsere című cikkben publikálták.
A Journal of the American College of Nutrition folyóiratban megjelent más kutatások szerint a fahéjvegyületek, például a hidroxi-kalcon az inzulinhoz hasonló hatással hat a sejtekre. Mindenesetre nem helyettesíti az orvosi kezeléseket. Fontos, hogy konzultáljon orvosával a fűszer és a gyógyszer lehetséges kölcsönhatásairól.
3. Adjuvánsként szolgál a lábgomba ellen
A fahéj illóolaját gombaellenes tulajdonságai miatt a lábgomba kezelésében használják. Ehhez néhány cseppet kell bevinni az érintett területre, könnyű masszázst adva. Ezután egy éjszakán át hagyjuk hatni, zoknival letakarva a lábat.
4. Segít a légzési problémák javításában
A fahéj gyulladáscsökkentő és antibakteriális tulajdonságokkal is rendelkezik. Ezért, amint azt a Nutrients folyóiratban megjelent tanulmány is jelzi, segít csökkenteni a légzési problémák tüneteit. Ebből a célból akár napi 2 alkalommal is infúzióként fogyasztható.
5. Segít a fogyásban
A fahéj önmagában nem tudja csökkenteni a túlsúlyt. Emlékeztetni kell arra, hogy az egészséges testsúly több tényező összessége, például az egészséges táplálkozás és a rendszeres testmozgás. Érdekes tulajdonságai miatt azonban ez a fűszer kiegészítőként szolgálhat a fogyáshoz.
A Clinical Nutrition folyóiratban nemrégiben megjelent metaanalízis azt találta a fahéjjal történő kiegészítés segít az elhízás ellenőrzésében. Ezért kiegészítésként javasolható a túlsúlyos emberek számára.
6. Vigyázzon az agy egészségére
A fahéj esszenciális olajokkal, magnéziummal, cink-flavonoidokkal és jóddal rendelkezik, amelyek elősegítik a vérkeringést és ezáltal az agy megfelelő működését.
A Journal of Alzheimer Disease folyóiratban megjelent tanulmányban megállapították, hogy ebben a fűszerben található anyagok, mint például a fahéjaaldehid és az epikatechin, az agy fehérjéjére hatnak, amelyet gyakran Alzheimer-kórral társítanak. Egyelőre ez továbbra is vizsgálat kérdése.
7. Segít csökkenteni a korai öregedést
Tápanyag- és antioxidáns-tartalma miatt, Nem meglepő, hogy a fahéj a bőr egészségének is kedvez. Úgy gondolják, hogy mind fogyasztása, mind külső alkalmazása hozzájárulhat az idő előtti öregedés megelőzéséhez. Egyébként nincs bizonyíték annak igazolására.
- Fél teáskanál mézzel kombinált maszkként alkalmazható. Érzékeny bőrre azonban nem ajánlott.
8. Segít az izmok ellazításában
A fahéj illóolajat hordozó olajjal kombinálva használják az izmok masszírozására. Így úgy tűnik, hogy segít csökkenteni a feszültséget és az enyhe fájdalmat. Hasznos lehet az olaj hozzáadása a fürdővízhez is.
9. Nyugtatja a menstruációs görcsöket
A Journal of Clinical and Diagnostic Research folyóiratban megjelent tanulmány megállapította, hogy a fahéj biztonságos és előnyös kezelés lehet az elsődleges dysmenorrhoea kezelésében. Ha menstruációs görcsök vannak, egy csésze infúzió lenyelése fájdalomcsillapítóként szolgál.
10. Hozzájárul a csontok egészségének gondozásához
Noha az ezzel kapcsolatos bizonyítékok korlátozottak, a fahéj fogyasztása előnyös lehet a csontok egészségének megőrzésében. Mind antioxidáns tartalma, mind ásványi anyagai és gyulladáscsökkentő szerei mögött állna ez a hatás. Konkrétan segíthetnek csökkenteni az olyan kockázatokat, mint az oszteoporózis és a gyulladásos állapotok.
Fahéj, hogy vigyázzon az egészségre
A fahéj önmagában nem betegség vagy betegség kezelésére szolgál. A kiegyensúlyozott étrend és az egészséges életmód keretein belül azonban előnyös. Komponensei különféle vizsgálatok révén pozitív hatásokat mutattak az egészségre.
A fontos az, hogy mérsékelt mennyiségben vegye be. A biztonságos használat érdekében a legjobb, ha rendszeres szedése előtt konzultál orvosával. A szakember segít megállapítani, hogy vannak-e nemkívánatos hatások vagy lehetséges ellenjavallatok.