A kutatások azt mutatják, hogy az otthoni gyógymód triptofánt tartalmaz, ami az alvási folyamathoz kapcsolódó aminosav
Hagyományosan ajánlott egy pohár meleg tejet inni éjszakánként a jobb alvás érdekében. Most a tudomány validálta ezt a gyógymódot név, triptofán felhasználásával. Ez egy esszenciális aminosav - vagyis közvetlenül ételtől származik -, és az agy felhasználja a szerotonin kiválasztására és a melatonin előállítására, amely létfontosságú nyugtatóként és a napi ébrenlét-alvás ciklusának szabályozásához. A triptofán megtalálható a tejben és a gabonafélékben - különösen a teljes kiőrlésű gabonákban -, így a nagymama kombinációja tévedhetetlen.
Ezt a tanulmányt az Extremadurai Egyetem Neuroimmunophysiology and Chrononutrition csoportja végezte, amely évek óta tanulmányozza a króntáplálkozás kérdéseit, azt a tudományterületet, amely felelős annak elemzéséért, hogy az élelmiszer egyes elemei hogyan befolyásolják a biológiai ritmust.
Más lehetséges vacsora a saláták - salátában és paradicsomban triptofán -, a francia omlett vagy diófélék, ehelyett azonban kerülni kell az éjszakára más tipikus termékeket, például a kivit, a narancsot vagy a kolbászt. Természetesen erősen nem ajánlott kávét, teát és vörös húst inni alvás előtt. A triptofán nagyon hasznos az elhízás eseteinek enyhítésére is, amelyek szorongó komponenssel rendelkeznek. Az aminosav aktiválja a szerotonint, ez pedig kiküszöböli a szorongást, amely egyeseknél az étel felé fordul, különösen a kikapcsolódás pillanataiban.