Ha feliratkozott egy ketogén étrendre, akkor tudnia kell, hogy a szénhidrátforrásokat a lehető legnagyobb mértékben csökkenteni kell, ezért a hús, a tojás, a hal és a zsírforrások bevitele elsőbbséget élvez. Azok számára azonban, akik vegán étrendet fogyasztanak, vannak lehetőségek is, megmutatjuk 13 növényi fehérjében gazdag recept, ideális a keto étrendhez.
Végezni a keto és vegán étrend, Fehérjében gazdag, de alacsony szénhidráttartalmú ételeket fogunk választani, jó választás lehet dió és mag, földimogyoró, spirulina vagy szárított nori, tofu és seitan.
Diófélék, magvak és földimogyoró alapú receptek
Ahhoz, hogy minőségi zsírokat és fehérjéket nyerjünk egyidejűleg vegán keto étrendünkben, a következő ételek egyikébe mehetünk diófélék, magvak és földimogyoró:
- Chia puding: a méz és a gyümölcs eltávolítása a recept alapján elkészíthetjük ezt a receptet cukor nélküli zöldségital alapján, és édesítőszerrel és dióval kísérhetjük hozzá egy keto reggeliben.
- Pörkölt tökmag vagy mag: a növényi fehérjék mellett növényi kalciumot és rostot kínálnak. Ez egy jó lehetőség egészséges snack.
- Chia, kávé és csokoládé puding: desszert Ezt az ételt addig tálalhatjuk, amíg kizárjuk a mézet és a cukrot a receptből, valamint csokoládét választunk hozzáadott cukor nélkül.
- Növényi krémek: kesudió, földimogyoró, mandula vagy más szárított gyümölcs, ezek a krémek használhatók terjeszteni vagy öltözködni különböző ételeket Természetesen soha nem szabad cukrot adnunk hozzá.
- Pörkölt dió a sütőben: aperitifként ezek a dió tökéletes választás, de szükségünk van rá távolítsa el a barna cukrot a receptből hogy ne menjen ki a ketózisból.
- Ropogós vetőmag- és zablekerek: minimális zabmennyiséggel, amelyet kívánság szerint csökkenthetünk, ezek a kekszek nagyon ajánlottak reggelik és harapnivalók megoldására vegán keto étrendünkön.
Tofu vagy seitan ételeket
Val vel tofu és seitan fehérjében gazdag és alacsony szénhidráttartalmú ételeket érhetünk el, a ketózis megőrzése érdekében csak az egyes ételeket kísérő összetevőkről kell gondoskodnunk. Néhány javaslat, amelyet alább hagyunk:
- Cukormentes csokoládepuding: fehérjében gazdag tofuból készül, ez a puding jó lehetőség desszertként. Csak ajánljuk édesítőszerként a dátumot cserélje ki mesterséges édesítőszerekre.
- Seitan borsszósszal: ez egy nagyon gyors és ízletes recept, amit megtehetünk íze ebédnél vagy vacsoránál avokádóval, olajbogyóval vagy más keto-barát zöldséges körettel együtt. Azt javasoljuk, hogy igen, kerülje a recept szerinti bort.
- Grillezett tofu Cajun fűszerekkel: a méz kizárásával a receptből elérhetjük ezt az ételt és kísérje el például avokádóval.
- Gyors szezám kelkáposzta és Tofu keverjük meg - a gyors vacsora Ez a recept ideális, és ha kívánjuk, csökkenthetjük a receptben szereplő kelkáposzta mennyiségét.
- Sült tofu zöldségekkel: ideális a telítő ételt, Ez az étel kis mennyiségű zöldséget tartalmaz, amelyeket kettévághatunk. Egészséges zsírokat és szezámmagból nyert rostokat is biztosít.
- Vegán tofu tülekedés: A reggeli vagy könnyű vacsora ez a tülekedés kiváló alternatíva lehet a keto étrendünkben. És ha akarjuk, csökkenthetjük a receptben szereplő zöldségek arányát.
- Seitan mandulamártással: egészséges zsírok és sok növényi fehérje Ez az étel könnyen kielégítő, és vacsorára és ebédre egyaránt megfelel keto étrendünkön.
Ezek 13 növényi fehérjében gazdag recept, ideális a keto étrendhez vegetáriánus vagy vegán.