Gyors életritmusa miatt sokan a rossz étkezési szokások mellett döntenek, ezek és az antimikrobiális szerek folyamatos használata a legerősebb oka annak, hogy a baktériumos flóránk súlyosan érintett.
A Pozol egy ősi mezoamerikai ital, amelynek összetevői kakaó és kukorica. Ez az ital nagyon népszerű és széles körben fogyasztott Chiapas államban.
Az UNAM kutatói a „strepto coccus sp.” Nemzetségbe tartozó baktériumokon alapuló vizsgálatot végeztek, amelyeket Pozolból izoláltak. A kapott eredmény előnyös lehet a mexikóiak egészségének és táplálkozásának szempontjából.
NUTRIOLÓGUS MEGJEGYZÉSEK
Hangsúlyozni kell, hogy az eredmények még nem meggyőzőek, de úgy gondolom, hogy ez lehet egy új piac kezdete, valamint az emberek számára előnyös tanulmányok és eredmények sora, a funkcionális élelmiszerek tudománya fejlődik, és ez a felfedezés utat enged mások: kutatás; A lakosság nagy része olyan problémáktól szenved, mint például a gyomorhurut, fekélyek, intolerancia, gasztroenteritis, és a rossz dolog az, hogy ezek már egyre gyakoribbá válnak, és illeszkednek a "normális" paraméterekhez, mivel ezek a betegségek rossz kimenetelűek lehetnek., a Pozol hozzáférhetőbb panorámát kínál a megelőzésről, különösen a vidéki területeken. A fertőzésekre és hasmenésre hajlamosabb kisgyermekeknél ez az alternatíva van, amellett, hogy más anyagokat is nyújtanak a kiszáradás megállítására vagy megelőzésére.
BIBLIOGRAFIKAI FORRÁSOK:
- http://www.dgcs.unam.mx/gacetaweb/2014/140908/gaceta.pdf
KIADÁS TÍPUSA: BEMUTATOTT CIKKEK.
NutricionSAS szakmai referencia
- 10 dolog, amit nem tudhat a joghurt BioBioChile Notes-ról
- Hajhullás, amit nem tudtál; Dermokozmetika IDP
- 13 olyan dolog, amit nem tudtál, ami lázat okoz a HuffPost Life számára
- 5 dolog, amit nem tudhat a Pizza Margherita La Tagliatella olasz étteremről
- 10 dolog, amit nem tudhat a nevetésről - BBC News World