Képforrás, THINKSTOCK
A hagyma 90% -át származási országukban fogyasztják.
A hagymát több országban fogyasztják és termesztik, mint bármely más zöldséget, de ritkán kapnak dicséretet. Ideje abbahagyni azoknak az izzóknak a lebecsülését, amelyek sírásra késztetnek bennünket, és tapsot adnak nekik.
A Yale Egyetem Babylon Gyűjteményének archívumában mélyen található három kicsi agyagtábla, amelyek büszkék arra, hogy nem mások és nem kevesebbek, mint a legrégebbi ismert szakácskönyvek.
Az ékiratos írásban csak 1985-ben fedezték fel titkaikat, csaknem 4000 évvel azután, hogy megírták őket. Jean Bottero francia asszirológus és séf - egyesek azt mondhatják, hogy ez a kombináció csak Franciaországban lehetséges - az volt az ember, aki bemutatta tartalmát.
Ott felfedezett egy "lenyűgöző gazdagságú, kifinomult, kifinomult és művészi" konyhát, sok olyan ízzel, amelyet ma felismerhetünk. Különösen egyet.
"Úgy tűnt, hogy a hagyma család minden egyes tagjának megszállottja" - mondja Bottero a BBC-nek.
- Kefir, a régimódi étel és annak egészségügyi előnyei - BBC News World
- Mi az évezred; bibliai étrend; Izraelből - BBC News World
- Milyen az egerek és az emberek egyaránt a BBC News World
- A sovány gén és a szívbetegség közötti kapcsolatot vizsgálják - a BBC News Mundo
- Több hozzáadott cukor van elrejtve a sós ételekben, mint azt valószínűleg gondolja - BBC News World