Minden évben az Európai Unióban kb 88 millió tonna élelmiszer, ami az összes megtermelt élelmiszer 20% -át jelenti, és ennek következtében az Európai Bizottság adatai szerint kb 143 000 millió euró. Spanyolországban a Földművelésügyi Minisztérium 2015-ös számításai szerint a spanyolok 1325,9 millió kiló ételt dobtak el, ami a vásárolt termékek 4,53% -át tette ki.

pazarlására

Öt nagymama módja, hogy hónapokig megőrizze a friss termékeket

Többet tud

Spanyolországban hulladék keletkezik főleg otthon. A nagy mennyiségű elpazarolt élelmiszerért nagyrészt a fogyasztók felelősek. Hogyan lehet ezt a helyzetet megfordítani? Van néhány nagyon egyszerű trükk, hogy ne kelljen annyi ételt kidobni a szemétbe, amely ráadásul megtakarítást tesz lehetővé.

Először többet vásárol, mint amennyire szüksége van, anélkül, hogy azon gondolkodna, hogy valóban szüksége van-e rá vagy sem. Nem fordítanak figyelmet arra, hogyan lehet megőrizni az ételeket, és néha az élelmiszer idő előtt romlik a rossz gyakorlatok miatt. A preferált fogyasztási dátum zavaros, ami a maximális pontot jelenti termék frissessége, nem az élelmiszerbiztonság szempontjából, és ha ez elmúlt, eldobjuk.

Nem figyelnek a kamrára vagy a hűtőszekrényre, ezért se bolt maradékai anélkül, hogy átnéznék azokat vagy rövid időn belül elfogyasztjuk őket, mielőtt elrontanák, vagy egyszerűen nem készítjük el az ételt a tányéron, és úgy döntünk, hogy kidobjuk, ahelyett, hogy más alkalomra vinnénk.

Öt tipp kevesebb élelmiszer pazarlásához

Mi, spanyolok, 1325,9 millió kiló ételt dobunk a szemétbe, amint azt már mondtuk, de az egyik legmeglepőbb adat az, hogy a pazarolt hűtőszekrény és kamra termékek túlsúlyban vannak a szemétben, amikor megvásárolták őket. A háztartási élelmiszer-pazarlás spanyolországi tanulmány szerint 2015 ősz-tél + tavasz-nyár, Tíz háztartásból nyolc dob el ételt, különösen friss kenyér, gyümölcs és zöldség.

Ez nyers. Ennek oka az, hogy úgy gondoljuk, hogy nincsenek jó állapotban, bár valójában vannak. Egy másik lényeges tény, hogy a szezonalitás az élelmiszer-pazarlásban is megmutatkozik: tavasszal és nyáron 9,4% -kal többet pazarolnak el, mint őszi-téli.

Az otthonokban kidobott élelmiszerek mennyiségének csökkentése, csak kövesse ezt az öt egyszerű tippet:

Tervezze meg az étkezéseket, megpróbálva kihasználni a maradék ételeket; például keressen vagy hozzon létre olyan recepteket, amelyek tartalmazzák a hűtőben található maradékokat.

Ha nagy mennyiségű kész étel marad, azt megfelelően fagyaszthatjuk vagy tartósíthatjuk, pácolhatjuk, pácolhatjuk, hogy ne romoljon el.

Használjon korábban lejárt ételeket. Trükk, hogy megcsináljuk a korábban lejártakat helyezze az első sorba a kamrába vagy a hűtőszekrénybe alul pedig a leghosszabb lejárati idővel rendelkezők.

Tartsa a termékeket a megfelelő helyen, és a címkén szereplő utasításokat követve. Nem minden étel kerül a hűtőbe; Néhányan, például a banán, a mangó vagy az avokádó, a hűtőszekrényben elromlanak, vagy elveszítik az ízüket, mint a paradicsommal történik; másoknak közvetlenül a fagyasztóba kell menniük, ha sokáig fogyasztjuk őket, és végül néhány hűtés nélkül kevesebb mint 24 órán át tart, mint a halak és a kagylók, de néhány tejtermék is.

Tíz módszer a maradék maximális kihasználására

Ha figyel az ételkészítés bizonyos módjaira és az ételmaradék felhasználására, csökkentheti az eldobott ételek mennyiségét is:

A saláta fűszerezni kell közvetlenül a fogyasztás előtt és az elfogyasztandó mennyiségben. Ha korábban megtették, és kiderült, hogy nem ették meg, akkor az öntet elrontja. Olajjal, sóval vagy ecettel fokozzák a zöldségek, különösen a saláta romlását.

A kenyér lehet fagyasztva, akár szeletelve, akár egészben. Ha már száraz, tojásba mártott és megsütött pirítóst készíthet; készítsen krutont, pirítóst vagy kanapén alapot.

Ha sokat forrtunk rizs és ki akarjuk használni egy másik étkezéshez, főzés után azonnal hűtőszekrénybe kell helyezni. Ha hosszú ideig szobahőmérsékleten hagyják, a baktériumok gyorsan szaporodnak. Fagyasztani is lehet, ha nem keverjük össze szószokkal vagy olajjal.

Abban az esetben készítmények mártással, ez csak a kiszolgálás pillanatában lesz hozzáadva; Ily módon, ha marad étel, a mártást külön lehet tartani, ami lehetővé teszi, hogy tovább és jobban tartsa: egyrészt az étel - például a makaróni -, másrészt a paradicsomszósz.

Meg lehet csinálni alternatív ételek maradék ételekkel: krémek, krokettek, saláták, desszertek és kompótok, amelyek maradék húsból, halból vagy pörköltből származhatnak.

Ételek, mint csirke újból felhasználhatók pörkölt készítéséhez. A hús főzés után körülbelül három napig tart a hűtőszekrényben.

Mártások, tojáskészítmények és a halakat akár 24 órán keresztül is külön lehet tartani a hűtőszekrényben.

Ha a gyümölcssaláta nagyon régi, akkor megteheti készítsen gyümölcs turmixot vagy gyümölcstorta részeként használják.

Mielőtt eldobná a nagyon érett gyümölcsöket, készíthet desszerteket kompótok vagy lekvárok.

A érett paradicsom összetörhetők és szószból készíthetők pizza vagy makaróni készítéséhez.

Ha egyik cikkünket sem akarja lemaradni, iratkozzon fel hírlevelünkre

Iratkozzon fel hírlevelünkre. Javasoljuk továbbá:

"10 trükk az élelmiszerek tápértékjelzésének gyors és nyereséges elolvasásához"

Minden évben az Európai Unióban kb 88 millió tonna élelmiszer, ami az összes megtermelt élelmiszer 20% -át jelenti, és ennek következtében az Európai Bizottság adatai szerint kb 143 000 millió euró. Spanyolországban a Földművelésügyi Minisztérium 2015-ös számításai szerint a spanyolok 1325,9 millió kiló ételt dobtak el, ami a vásárolt termékek 4,53% -át tette ki.

Öt nagymama módja, hogy hónapokig megőrizze a friss termékeket

Többet tud

Spanyolországban hulladék keletkezik főleg otthon. A fogyasztók nagyrészt felelősek az elpazarolt nagy mennyiségű élelmiszerért. Hogyan lehet ezt a helyzetet megfordítani? Van néhány nagyon egyszerű trükk, hogy ne kelljen annyi ételt kidobni a szemétbe, amely ráadásul megtakarítást tesz lehetővé.

A gyümölcsök és zöldségek nagyon romlandók.

Meg kell akadályoznunk, hogy hamarosan elrontsanak tudja, hol jobb az egyiket és a másikat megtartani. A alma és körte, például szobahőmérsékleten jól tartják. A zöldségeket a hűtőszekrény erre szánt részében helyezik el: a fiókokban. A burgonya, hagyma vagy fokhagyma Nem szabad hűtőbe tenni, mert a hideg elrontaná őket. Igen fogjuk tenni fehérrépa, saláta, brokkoli, zöldbab vagy spenót. Mind a gyümölcsök, mind a zöldségek a legjobban egészben és bőrükkel tarthatók fenn. Jó körülmények között két-hét napig tart.