Tartalomjegyzék
Ezekkel a csákányokkal megakadályozza a vércukorszint-emelkedéseket és az éhség visszaszorítását
A harapnivalók fontos szerepet játszhatnak az étkezés tervezésében, különösen, ha cukorbetegségben szenved. Bölcsen megválasztva a snackek vitaminokat, ásványi anyagokat, rostokat, fehérjét és egészséges zsírokat adhatnak étrendjéhez. Segíthetnek az étvágy és az alacsony vércukorszint megelőzésében is.
Másrészt a rossz minőségű snackek túlzott kalória-, telített zsír-, nátrium- és cukorfelvételt eredményezhetnek, ami negatív hatással lehet a súlykontrollra, a vérnyomásra és a vércukorszintre. Tanulmányok kimutatták, hogy az uzsonna típusa korrelál a testtömeg-indexdel (BMI) és az étrend minőségével.
Úgy tűnik, hogy a dióféléket, gyümölcsöket és zöldségeket tartalmazó snackek jobb étrenddel és alacsonyabb BMI-vel társulnak, míg az édességeket és cukros italokat tartalmazó snackek rossz étrendhez és magasabb BMI-hez kapcsolódnak. Az uzsonna időzítését egyedinek kell lennie, és a gyógyszerektől, az életmódtól, a testmozgástól és a vércukorszinttől függően változhat.
20 snack cukorbetegek számára
Talán egy snack átalakítása segíthet az étrend javításában és a fogyásban. A következő rágcsálnivalók tápanyag-sűrűek, kalória- és szénhidrát-szabályozottak. Minden snack lehetőség legfeljebb 200 kalóriát és körülbelül 15-30 gramm szénhidrátot tartalmaz.
1 sima zsírmentes görög joghurt 3/4 csésze áfonyával és 1 evőkanál chia maggal
200 kalória, 3 g zsír, 0 g telített zsír, 22 g szénhidrát, 7 g rost, 65 mg nátrium, 22 g fehérje
Paradicsom avokádóba csomagolt pulyka saláta (2 római levél, 2 uncia pulyka, 1/3 avokádó, 1 paradicsom szelet)
150 kalória, 8 g zsír, 1 g telített zsír, 6 g szénhidrát, 4 g rost, 500 mg nátrium, 13 g fehérje
1 egész kaliforniai paprika (narancs, sárga, piros, zöld) 2 evőkanál hummusszal vagy guacamollal vagy babkrémmel szeletelve
110 kalória, 6 g zsír, 1 g telített zsír, 14 g szénhidrát, 5 g rost, 120 mg nátrium, 3,6 g fehérje
1 kis alma
4 oz) 1 evőkanál természetes mogyoróvaj, mandula vaj, kesudió vaj vagy napvaj. (Ha nincs mogyoróvaja, akkor különféle dióféléket választhat, amelyek 15 mandulával, 25 pisztáciával, 14 diós felével, 12 kesudióval, 25 mogyoróval párosíthatók)
160 kalória, 8 g zsír, 1 g telített zsír, 20 g szénhidrát, 5 g rost, 60 mg nátrium, 5 g fehérje
1 fagyasztott teljes kiőrlésű gofri 0% zsírtartalmú görög joghurttal és 5 szeletelt eperrel vagy 2 evőkanál áfonyával, szederrel vagy málnával.
200 kalória, 0 g zsír, 0 g telített zsír, 27 g szénhidrát, 4 g rost, 80 mg nátrium, 18 g fehérje
20 kis sárgarépa 1 evőkanál természetes mogyoróvajjal
180 kalória, 8 g zsír, 1 g telített zsír, 23 szénhidrát, 4,5 rost, 120 g nátrium, 4 g fehérje
1 uborka, 2 evőkanál hummus vagy guacamole szeletelve
115 kalória, 6 g zsír, 1 g telített zsír, 15 g szénhidrát, 3 g rost, 120 mg nátrium, 4 g fehérje
3 csésze mesclun, spenót vagy sült saláta saláta (vagy dobás) részben sovány mozzarella sajttal (1/4 csésze reszelt) és 15 cseresznye paradicsom balzsamecettel
180 kalória, 5 g zsír, 3 g telített zsír, 17 g szénhidrát, 2 g rost, 245 mg nátrium, 10 g fehérje
3 tojásfehérje (főtt) zellerrudakkal.
100 kalória, 0 g zsír, 5 g szénhidrát, 3 g rost, 160 mg nátrium, 12 g fehérje
1 szeletelt uborka 1 szilva paradicsommal, 1 uncia alacsony zsírtartalmú feta sajttal, 1 teáskanál olívaolajjal és ízlés szerint balzsamecettel.
150 kalória, 10,5 g zsír, 4,5 g telített zsír, 6 g szénhidrát, 2,5 g rost, 320 mg nátrium, 5,5 g fehérje
3 csésze popcorn 2 evőkanál parmezán sajttal pattant ki
135 kalória, 4 g zsír, 2,0 g telített zsír, 20 g szénhidrát, 3,5 g rost, 150 g nátrium, 6 g fehérje
7 keksz (vagy teljes kiőrlésű keksz): tetejére babmártás és apróra vágott petrezselyem
165 kalória, 6,0 g zsír, 0,5 g telített zsír, 25 g szénhidrát, 4 g rost, 300 mg nátrium, 5 g fehérje
½ banán 1 csésze alacsony zsírtartalmú tejjel, 1 csésze jégkeverék (helyettesítheti a cukrozatlan mandula tejet a kalóriák és szénhidrátok megtakarítása érdekében)
150 kalória, 2,5 g zsír, 1,5 telített zsír, 27 g szénhidrát, 1,5 g rost, 125 mg nátrium, 8 g fehérje
1 csésze alacsony nátriumtartalmú lencse zöldségleves
160 kalória, 4 g zsír, 0,5 telített zsír, 24 g szénhidrát, 8 g rost, 340 mg nátrium, 7 g fehérje
12 mandula (sózatlan, pörkölt vagy nyers) ½ -3/4 csésze teljes kiőrlésű gabonával
180 kalória, 7 g zsír, 0 g telített zsír, 25 g szénhidrát, 5 g rost, 190 mg nátrium, 5 g fehérje
Sózatlan diófélék és gyümölcsök: 15 mandula, 25 pisztácia, 14 diós fél, 12 kesudió, 25 földimogyoró - pár 1 adag gyümölccsel (például 1 kis alma, 1 csésze sárgadinnye, 1/2 banán, 1 1/4 csésze eper)
160 kalória, 8 g zsír, 1 g telített zsír, 20 g szénhidrát, 5 g rost, 0 mg nátrium, 5 g fehérje
Gyümölcsnyárs: 1 csésze görögdinnye, 1 oz feta sajt (kockára vágva), ½ kis uborka. Fűzzen egy-egy kockás görögdinnyét, 1 kis kockacukrot és 1 uborkaszeletet az 5 fogpiszkáló mindegyikére.
160 kalória, 6 g zsír, 4 g telített zsír, 17 g szénhidrát, 0,6 g rost, 300 mg nátrium, 5 g fehérje
Kale chips (házi) (1 csésze)
100 kalória, 5 g zsír, 6 g szénhidrát, 2 g rost, 70 mg nátrium, 2 g fehérje
Sózott mandula (házi)
160 kalória, 12 g zsír, 1 g telített zsír, 7 g szénhidrát, 3 g rost, 307 mg nátrium, 6 g fehérje
Crudita fehér babgal, görög joghurttal és szárított paradicsommal
100 kalória, 0 g zsír, 10 g szénhidrát, 3 g rost, 55 mg nátrium, 5 g fehérje