A táplálkozási szakemberek tanácsát követve sok étel meghatározott ideig és kis adagokban a fagyasztóban tárolható

romlás

A kenyér egyike azoknak az élelmiszereknek, amelyeket problémamentesen lefagyaszthatunk, de mindig frissen, mélyre fagyasztva, szeletekre vágva és jól csomagolva fagyaszthatjuk meg, nehogy más ételekkel érintkezzen. A kenyér körülbelül egy hónapig fog tartani a fagyasztóban. - Adobe Stock

Hús

Beatriz Cerdán, dietetikus és táplálkozási szakember elmondja, hogy a hús problémamentesen fagyasztható, mivel a fagyasztás nem befolyásolja a fehérjéket. "Javasoljuk, hogy előzetesen tisztítsa meg, és távolítsa el a zsírt, mert ez avasíthatja a terméket" - tanácsolja. Csirke vagy pulyka legfeljebb 12 hónapig tartható. - Adobe Stock

Hal

A húshoz hasonlóan a hal is fagyasztható, mivel ez nem befolyásolja fehérje minőségét, de fagyasztás előtt is ajánlott lemosni, eltávolítani a zsigereket és szárítani. Beatriz Cerdán táplálkozási szakember szerint a halak körülbelül három hónapig tartanak. - Adobe Stock

Tojás

Azt már tudni fogja, hogy a tojást nem lehet fagyasztani nyersen vagy egészben, mert kitágul és a héja eltörik, de mindaddig megtehető, amíg a sárgáját és a fehérjét felverik. "Még az egyik oldalon is célszerű fagyasztani a fehéret, a másikon pedig a sárgáját" - tanácsolja Beatriz Cerdán. - Adobe Stock

Spenót

Mindaddig, amíg nem nyersen fogyasztják őket, és ajánlott azelőtt blansírozni, vagyis forrásban lévő vízbe tenni, mivel ez inaktiválja azokat az enzimeket és élesztőket, amelyek fagyasztás után kárt okozhatnak az ételben. Beatriz Cerdán szerint a spenót általában körülbelül 6 hónapig tart a fagyasztóban. - Adobe Stock

A ananász, amelyet turmixokhoz, fagylaltokhoz és cukrászsüteményekhez használnak, fagyasztható. Azonban nem szabad nyersen enni, mivel a jégkristályok hatására a sejtjei jobban elszakadnak. "A fagyasztáshoz darabokra kell vágni és hermetikusan, levegő nélkül le kell zárni" - mondja a táplálkozási szakember - Adobe Stock

Vaj

Nemrég vásárolt egy hatalmas üveg vajat, és attól tart, hogy elromlik? A vaj problémamentesen lefagyasztható, hogy elkerülje a tulajdonságok elvesztését.

Csokoládé

A csokoládé egy másik fagyasztható étel, bár sokan úgy gondolják, hogy nem. Természetesen a fagyasztásához fontos, hogy néhány órán át hűljön a hűtőszekrényben, mert ha közvetlenül a fagyasztóba teszik, a hirtelen hőmérsékletváltozás hatással lehet a textúrájára és az ízére.

Főzőbanán

A banán fagyasztható, amíg héj nélküli és szeletelt. Tegye egy zacskóba a fagyás megkönnyítése és a rozsda megelőzése érdekében. - Adobe Stock

Cseresznye

A cseresznye az egyik legjobb fagyasztott gyümölcs. Jól meg kell mosni, meg kell szárítani, és a korábban elkülönített és fedetlen mélyhűtőbe kell helyezni. Ha megdermedtek, egy zacskóba halmozhatja őket, és megpróbálja kimenni az összes levegőt. - Adobe Stock

Szárított gyömbér

Beatriz Cerdán szerint leveheti a bőrt a gyömbérről, műanyag fóliába csomagolhatja és a mélyhűtőbe teheti. Az ételhez adva reszelhet, még akkor is, ha fagyott. - Adobe Stock

A kukorica fagyasztható. Javasoljuk, hogy alaposan tisztítsa meg, majd fehérítse, és ha kihűlt, akkor szárítható, csomagolható és fagyasztható. Fagyasztás után 6-8 hónapig használható. - Adobe Stock

Húsleves

Mivel főként vízről van szó, mondja Beatriz Cerdán táplálkozási szakember, hogy ez jégkristályokká alakul át, konzerválva a tápanyagokat a húslevesben. - Adobe Stock

Gazpacho

A húslevesekhez hasonlóan a gazpacho is főleg víz. Amikor elmegy hozzá, jó megoldás, ha nagy mennyiséget készít, hogy a többit üvegekbe tárolja. Vegye ki az üvegeket, amelyeket használni fog. - Adobe Stock

Zöldborsó

Már fagyasztva árulják, így a borsó az egyik zöldség, amely a fagyasztóban a legjobban kitart. Távolítsa el a hüvelyeket, alaposan mossa le, ürítse le, és hagyja a fagyasztóban, amíg receptre nem fogja használni. - Adobe Stock

Rizs

Amíg levegő nem jut be a tartályba, ahol a rizst tartjuk, addig be lehet tenni a fagyasztóba. És ne felejtsük el, hogy a behelyezés előtt hidegnek kell lennie, soha nem meleg vagy friss. - Adobe Stock

Cukkini

Néhány más zöldséghez hasonlóan a cukkinit is egy ideig a fagyasztóban tárolhatjuk. A Tanács? Ne fagyassza le a nyers cukkínit, jobb, ha kockákra vagy szeletekre vágja, és előre blansírozza. - Adobe Stock

Sajt

A sajt fagyasztható, de célszerű szem előtt tartani, hogy ha a mélyhűtőbe tesszük, elveszíti az állagát és törékennyé válik. Az a tanács, hogy jól meg lehessen fagyasztani, vágja kockákra vagy szeletekre, vagy akár reszelje le, hogy később ne kelljen kezelni. - Adobe Stock

Tök

A sütőtök az egyik zöldség, amely a legjobban ellenáll mind a nyers, mind a korábban főtt fagyasztásban. Fagyasztás esetén célszerűbb nyersen megtenni és apró kockákra vágni. - Adobe Stock

Lencse

A lencse megfagyhat, ha megfőtt, amíg előzőleg hagyjuk kihűlni. Célszerű kerülni gumókat, például burgonyát, mivel ezek fagyás közben elveszítik állagát. - Adobe Stock