Összefüggő:Bejegyzések
Krémsajt, körte, magvak és pirított juharszirup
Kiwi és habcsók bolond
Bárány és csicseriborsó saláta
- főző spray
- 4 svájci barna gomba, vékonyra szeletelve
- 1 evőkanál repceolaj
- 2 teáskanál őrölt kömény
- 2 teáskanál őrölt koriander
- 4 x 100g sovány marhahús filé
- 8 szelet bécsi kovászos kenyér, pirítva
- 2 evőkanál dijoni mustár
- 2 csésze vízitorma
- 4 kis szelet savanyúság,
- 2 evőkanál chimichurri
- 8 csésze saláta, tálaláshoz
Táplálkozási információk (tálaláshoz)
Utasítás
1. lépés Helyezzen egy nonstick serpenyőt magas hőfokon. Csepegtesd le olajjal, és add hozzá a gombát. Főzzük, időnként megfordítva, amíg aranybarna és puha nem lesz. Vegye ki a serpenyőből, és tegye félre.
2. lépés Törölje meg a serpenyőt papírtörlővel, majd adjon hozzá repceolajat, és tegye közepesen magas hőfokon. Dörzsölje meg a köményt és a koriandert a filé mindkét oldalán. steak főzni 3-4 percig mindkét oldalon, vagy amíg elkészül az Ön ízlése szerint.
3. lépés Közben kenjünk el 4 szelet savanyú kenyeret mustárral, majd a tetejét vízitormával.
4. lépés Távolítsa el a húst a serpenyőből, hagyja pihenni néhány percig, majd vékony szeletekre vágja. Oszd meg a húsdarabokat a 4 szelet kovász között. Tetejére gombák és savanyúságok kerülnek. Kanalazzuk át Chimichurri-t. Minden szeletet töltsön fel egy második kovásszal, és salátával tálalja.