Feliratkozás a Vitónica oldalra

Ha a víz felébreszti az étvágyat, és mindig megkóstolja a cukorral vagy rossz minőségű zsírokkal teli kereskedelmi snacket, javasoljuk, hogy készítsen saját egészséges és friss harapnivalókat a medencébe. Ennek elérése érdekében itt hagyjuk 25 recept:

Növényi chips padlizsánból, cukkini, sárgarépa és uborka

egészséges

Hozzávalók

  • Padlizsán 1
  • Cukkini 1
  • Sárgarépa 1
  • Uborka 1
  • Extra szűz olívaolaj 15 g
  • Természetes görög joghurt 125 ml
  • 1 csipet só
  • 1 csipet fekete bors
  • 1 kötőjeles citromlé
  • Friss petrezselyem ízlés szerint

Növényi chips készítése padlizsánból, cukkini, sárgarépa és uborka

Először is meg kell mossa meg a zöldségeket folyó vízzel, és az esetleges szennyeződéseket vagy szennyeződéseket ecsettel dörzsölje a bőrre. Ez a pont fontos, mivel az összes ételt eredeti bőrével fogyasztjuk.

Akkor muszáj nagyon vékony szeletekre vágjuk zöldségünk, lehetőleg néhány milliméteres, mandolin segítségével, ha otthon van ez az edény. A zöldségek helyes vágása elengedhetetlen ahhoz, hogy minden chipsünk ropogós és egységes állagot kapjon.

Később, egy kevés olajjal zsírpapírra tesszük a forgácsot hogy ne tapadjanak össze, és később könnyebb eltávolítani őket. Ezután bemutatjuk a szeleteket a 180 ° C-ra előmelegített sütőben, és hagyjuk főni 15-20 percig. A nagyobb hatékonyság érdekében a főzés során forgácsunkat forgathatjuk a folyamat közepén. Így biztosítjuk, hogy mindkét oldalon teljesen ropogósak legyenek.

Oldala zöldség chipshez

Kísérhetjük a zöldség chips valamilyen szósz típusú joghurttal. Elkészítéséhez egyszerűen keverjen össze egy természetes joghurtot egy csipet sóval és borssal, egy csipet citrommal és petrezselyemmel.