A fogyasztók egyre gyorsabb tempójú világban élnek, állandóan elfoglaltak és fáradtak, és olyan termékeket keresnek, amelyek megkönnyítik az életüket, de fel nem áldozzák az örömöt és az egészséges életmódot. Valójában minden harmadik fogyasztóból kettő arra törekszik, hogy olyan termékeket találjon, amelyek jólétet biztosítanak számukra. Ezek a GfK és a Spanyol Marketing Szövetség által a Barcelona Marketing Club támogatásával szervezett második „WOWness, wellness marketing tömeges fogyasztásban” következtetések.

A „WOWness, wellness marketing a tömegfogyasztásban” részt vett Jesъs Alonso, a Nestlй piackutatási és innovációs vezetője; Francisco Rionda, a DeOleo España marketing igazgatója; és Mar Doсate, a Bimbo Iberia marketing és vásárlói marketing igazgatója. A GfK felelőse, Nacho San Martín, a fogyasztási cikkek vezetője és Ileana del Rno, kutatási igazgató volt a felelős a témában a fogyasztási cikkek terén végzett legújabb tanulmányok eredményeinek bemutatásáért.

amely

A mai fogyasztó motivált fogyasztó

Pontosan, a GfK érdekes adatokat kínált a fogyasztó viselkedésének, aggodalmainak és értékeinek változásairól napjainkban. Ennek érdekében Nacho San Martín és Ileana del Rнo a globális Consumer Life tanulmány adataira összpontosított, amely azt mutatja, hogy a fogyasztók 77% -a az egészséget és a jólétet tekinti a jó élet legfőbb tényezőjének, mielőtt a boldog házasság létrejön ( 63%) és nyugdíjrendszer (64%).

Valójában az egészség az első szempont, amelyet 49% változtatna az életében, messze a második tényezőtől, ahol élnek (40%). "Ez a változás és jobb egészség iránti vágy megmutatja számunkra, hogy erősen motivált fogyasztóval van dolgunk, ami lehetőséget kínál a tömegpiaci márkák számára" - mondta Ileana del Rнo. Ebben az értelemben ez a motivált fogyasztó arra ösztönöz, hogy élvezze az életet ma, de az egészséges és tápláló étrend mellett is. Röviden: elmerül az egyensúly keresésében.

Ezenkívül a mai fogyasztónak egyre nagyobb értékei vannak, például a szabadsága, amely a csúcsra emelkedett, és amely a fogyasztók 92% -a számára döntő fontosságú, valamint a tudás, a nyitott gondolkodásmód vagy a kreativitás.

Mindehhez - magyarázza Nacho San Martín - "a márkáknak négy fontos mozgatórugóra kell összpontosítaniuk, amelyek vezérlik az összes fogyasztói döntést: biztonság, jólét, kielégülés és szabadság".

Nestlй: 10 kötelezettségvállalás a fogyasztó felé

Jesъs Alonso a maga részéről bejárta a márka 150 évét, és ismertette azokat a stratégiákat és kötelezettségvállalásokat, amelyeket a vállalat az elmúlt években az új fogyasztók igényeinek kielégítése érdekében hajtott végre.

Ebben az értelemben kiemelte a tíz táplálkozási elkötelezettséget, amelyeket nem marketing és kommunikációs eszköznek, hanem ütemtervnek tekintenek a táplálkozás legfontosabb kihívásainak és trendjeinek szembenézésére, amelyeket a társadalom ma bemutat és amelyekre választ kell adnunk.

Ez a tíz kötelezettségvállalás három területre oszlik: Termékek, amelyek célja a táplálkozási profil javítása, a telített zsír csökkentése és a speciális igények kielégítésére szolgáló megoldások; Információ, adatok felajánlása, valamint átlátható és felelősségteljes reklámozás; és oktatás, táplálkozási oktatási programok fejlesztése és az egészséges életmód szokásainak előmozdítása révén.

Jesъs Alonso szerint „a fogyasztó nem ételáldozatokat akar hozni, hanem alternatívákat. Az élelmiszerek kihívása az érzékszervi egyensúly és az egészség. Jólét nélkül a fogyasztó nem vásárol. De ha nincs öröm, akkor sem.

DeOleo: az egészség nem elég a fogyasztó számára

Francisco Rionda, a DeOleo España marketing igazgatója, aki már részt vett a madridi WOWness konferencián, ismét az igazságot és a meggyőzést mint kulcsfontosságú elemet védte a fogyasztó eléréséért. „Az egészség kötelező az olaj kategóriában, de nem differenciáló tényező ösztönzi a vásárlást vagy a fogyasztást. Ilyen módon tágabb meghatározást kell adni neki. Amikor a márkák megváltoztatják az egészséget a wellness érdekében, akkor más a felfogás. Aktiválnunk kell a jólétet, csak az egészség nem elég "- magyarázta.

Előadása végén Francisco Rionda fontos reflexiót fogalmazott meg: „Ma mindannyian arról beszélünk, hogy nem bízhatunk a politikusokban, de a márkáknak is feladata van a saját hitelességünk kiépítése és megerősítése érdekében. Ez nagy felelősség a marketing csapatokért ".

Bimbo: vissza a természetbe

Végül Mar Doсate kiállításán megmutatta a vállalat új vonalait és termékeinek evolúcióját, miközben elemezte a folyamatban lévő tendenciákat: egyrészt egészségesebb étrend öröm feláldozása nélkül, másrészt másik, tisztább étrend.

Az egészségesebb táplálkozás esetén a fogyasztók olyan termékeket keresnek, amelyek fokozzák az egészséget és a könnyedséget, de ezek viszont élvezetet nyújtanak számukra: "ami gondoskodik rólad, nem feltétlenül büntetés" - magyarázta. Másrészt a természetesebb folyamatokhoz való visszatérést kívánják elérni, tisztább címkékkel, valamint adalékanyagoktól és mesterséges színezékektől mentesen. ".

Ezzel kapcsolatban utalt a vállalat tapasztalataira a KEKO gyermektermékével kapcsolatban, amelyet a „szórakoztató egészséges snack” koncepció keretében indítottak el. Doсate jelezte, hogy bár a készítmény táplálkozási szempontból kifogástalan, ami az anyáknak, a végfelhasználóknak, vagyis a gyerekeknek tetszene, nem egészen tetszett nekik. Ezért a terméket nem a tervezett mennyiségben értékesítették. A fogyasztó nem az egészség és az öröm között akar választani, hanem mindkettőt élvezi.