A csokoládé köztudottan intenzív vágyat okoz, amelyektől az emberek nem tudják megfosztani magukat. Annak ellenére, hogy nagyon gazdag és fogyasztott, nagy mennyiségű kalóriát tartalmaz, amelyek nem kedveznek az egészségnek; ez azonban tökéletesen lehetséges Készítsen tápláló csokoládé desszerteket.
Próbálja ki ezeket 3 alacsony kalóriatartalmú csokoládé receptek, tökéletes azok számára, akik továbbra is szeretnének gondoskodni egészségükről és alakjukról, és kielégíteni vágyaidat a nap bármely szakában.
Miért okoz vágyat a csokoládé?
A sóvárgás két tényezőhöz kapcsolódik: az egyik a szokásformálás, a másik pedig az agyunk jutalomkörei.
A táplálkozás és a fogyás szakértői szerint az emberek valószínűleg pozitív és kifizetődő tapasztalatokkal társítják a csokoládét. Bár ez a szorongás vagy vágy érzése erős, nem lehetetlen csökkenteni.
Ha csokoládét eszel, az agy egy kellemes pillanattal társítja az ízt, és felszabadítja a "neurotranszmitterek" nevű vegyszereket is. Továbbá, mivel a csokoládé nagy mennyiségű cukrot, zsírt és kakaóvegyületet tartalmaz, ez sokkal kívánatosabbá teszi.
A csokoládé fogyasztásának előnyei
A csokoládé egészségügyi előnyöket tartalmazhat, különösen akkor, ha nem tartalmaz nagy mennyiségű hozzáadott összetevőt.
A napi 28 gramm keserédes csokoládé minden egészséges táplálkozási tervhez tökéletes.
A magasabb kakaómennyiség általában nagyobb mennyiségű flavanolt jelent. A szakértők ajánlása az, minél keserűbb a csokoládé, annál jobb. Ezért a legjobb az a csokoládé, amelyet egy ember megehet, amely legalább 70% kakaót tartalmaz.
A kakaóban található polifenolok gyulladáscsökkentő hatásokkal társulnak, amelyek antioxidánsok mellett emellett előnyösek lehetnek a szív- és érrendszeri betegségek kockázatának csökkentésében. Ez segíthet a vérnyomás csökkentésében, megtilthatja a plakkok képződését az artériákban, valamint növelheti a mentális teljesítőképességet és a memóriát, feltéve, hogy nem tartalmaz nagy mennyiségű cukrot és egyéb adalékanyagokat.
3 recept alacsony kalóriatartalmú csokoládéval
1. Csokoládé menta turmix
Ezt a turmixot azzal a céllal hozták létre, hogy helyettesítse az ételeket, mivel tápanyagokban gazdag a benne lévő egészséges összetevőknek köszönhetően.
Az összetevők között megtalálhatunk aszalt szilvát, amely természetes édességet ad hozzá, és fagyasztott banánt, amely sűrű és krémes állagot kölcsönöz neki. Végül a csokoládé.
Az ebben a receptben szereplő csokoládé elengedhetetlen, mivel elősegíti az agy egészségének javítását, valamint sokkal kellemesebb ízt kölcsönöz neki.
1.1 Összetevők
- 1 közepes banán.
- 8 organikus medjool dátum.
- 1 csésze szerves zsírmentes tej.
- 2 1/2 evőkanál kakaó, száraz por, cukrozatlan.
- 12 friss mentalevél.
- 3/4 teáskanál tiszta vanília kivonat.
- 1/4 teáskanál borsmenta kivonat.
1.2 Előkészítés
- Hámozza meg és szeletelje a banánt. Fagyassza le (barna foltokkal) a banánszeleteket legalább 2 órán át.
- Adja a turmixgéphez a fagyasztott banánt, a datolyát, a tejet (vagy a cukrozatlan tejmentes tej nélküli alternatívát), a kakaóport, a menta leveleket és a kivonatokat. Enyhébb menta íz eléréséhez csak 1/8 teáskanál borsmenta kivonatot használjon.
- Pürésítse nagy sebességgel, amíg sűrű, krémes és a datolya teljesen pürésedik, legalább 2 percig.
- Két pohárban vagy turmixpohárban tálaljuk.
2. Csokoládés kéreg chiával és pisztáciával
Ez egy csokoládés kéreg változat chiával és pisztáciával teljesen különleges. Omega-3-ja van, amely egészséges a szív számára, kivéve a chia magokat és a fehérjében gazdag pisztáciákat. Ha úgy tetszik, adhat hozzá quinoát, mandulát vagy egy csepegtető kókuszhéjat.
Tejcsokoládé chips helyett adj hozzá étcsokoládé chipset. Az étcsokoládé több flavanolt tartalmaz mint a tejcsokoládé, ezért előnyösebb az egészségre.
2.1 Összetevők
- 280 g félédes csokoládé chips.
- 2 evőkanál chia mag.
- 1/3 csésze sült és sózott pisztácia.
2.2 Előkészítés
- Fedjen le egy nagy tepsit sütőpapírral.
- Apróra vágjuk a csokoládét. Alternatív megoldásként használjon jó minőségű csokoládé chipset.
- Kettős kazánban (vagy forró víz fölé helyezett hőálló edényben) óvatosan megolvasztja a csokoládét közepesen alacsony hőfokon, időnként simára kevergetve.
- Hozzáadjuk a chia magokat, azonnal öntsük a csokoládét a tepsire és terítsük meg egy spatulával, amíg egyenletes réteg nem lesz.
- Gyorsan megszórjuk a pisztáciával, enyhén a csokoládéba nyomva, hogy megtapadjanak.
- Hűtőszekrényben állni, kb. 1 órán át.
- Távolítsa el a pergamenpapírt, és ossza fel körülbelül 16 nagy darabra (kéreg).
- Tárolja vagy tárolja később hűtőszekrényben.
3. Alacsony cukortartalmú cukormáz
Ünnepléskor elkészítheti ezt a fantasztikus receptet. Ezt a cukormázat burgonyával és csokoládéforgácsokkal készítik, kiküszöbölve a hagyományos receptekben található vajat és hozzáadott cukrot, de gazdag ízzel.
Egy csésze édesburgonya biztosítja az ember C-vitamin-szükségletének felét, valamint az ajánlott A-vitamin-mennyiséget.