forradalmasításához

¿A konyha és a forradalom összeférhető szavak? Hajlamosak vagyunk azt hinni, hogy társadalmi változások zajlanak a tárgyalóasztaloknál, a csatatéreken vagy az utcák elfoglalásánál, de alapvetően az otthonainkból is javul a világ.

2013. május 17-én az a nap, amikor különböző kontinensek több mint 600 városa ünnepli az Élelmiszer-forradalom Napját JOBBAN ETHETÜNK! és emelt kézzel egy kanállal. Ezt a kezdeményezést szakácsok százai (például Jamie Oliver), táplálkozási szakemberek, iskolák, hivatalos szervek és névtelen emberek támogatják, akik figyelmeztetni akarják, hogy rosszabbul eszünk és annak következményeivel, felhívjuk a figyelmet az egészséges élelmiszerekre és tájékoztatjuk őket, és emlékeztetnek bennünket arra, hogy a fogyasztók erőnk van javítsuk egészségünket és megváltoztatja az élelmiszeripart.

Az otthoni főzés ma forradalmi cselekedet önmagában magában foglalja az egészségünk öngazdálkodását, és ha jól választjuk meg ételeinket, akkor fogadunk az élelmiszer-szuverenitásra, a fenntartható gazdaságra, a tisztességes kereskedelemre és a területeink fejlődésére is. A kályháinktól kezdve mindent.

És tudatában annak, hogy manapság a családokban a két tag hajlamos az otthonon kívül dolgozni, egyre kevesebb főzés történik, több feldolgozott ételt vásárolnak és a gyerekek alig tanulnak főzni szüleiktől, a projekt szervezői készítettek egy útmutatót 30 tipp az élelmiszer-forradalom megvalósításához otthonainkban (PDF angol nyelven) azzal a szándékkal, hogy táplálkozás révén egyesítsék a családokat (együtt üljenek az asztalnál), javítsák az egészséggel és a megelőzéssel kapcsolatos ismereteket, és növeljék a várható élettartam.

Ki gondolta volna, hogy egy fakanál ennyit fog tenni nekünk és a világnak? Ezek a 30 tipp a konyha forradalmasításához (ingyenes és kibővített fordítás):

Hivatalos oldal: az élelmiszer-forradalom napja

PDF: ÉLELMISZERFORRÁS HÁZBAN. Három másik pdf van az iskolában, az étkezésen és a mindennapi életen, de a legtöbb tipp mindenki számára közös