A sertésborda olcsó, ízletes és zamatos összetevő. Annyira szeretjük őket, hogy kiadványainkat megnézve rengeteg receptet találtam, mind az amerikai stílusú sütőben történő főzéshez, mind pedig a pörkölt, pörkölt és rizs más receptjeihez. Ma ezeket szeretném neked megmutatni 31 módja a sertésborda elkészítésének szó szerint.
A felhasználás típusa szerint rendeztük őket, akár a pékárukban - ahol a receptek többségét megtaláljuk -, mint a pörköltekben és más olyan készítményekben, amelyeket szintén ajánlunk, mivel ez az összetevő ez nagyszerű főzik, ahogy főzik.
Közvetlenül a Paladar Hírlevélhez
Sült borda
1. Sült borda: gyors és egyszerű recept
A könnyebb és gyorsabb recept Néhány sült borda elkészítése ez, amelyben külön sertésbordákkal kezdjük, amelyeket a sütőben főzünk, és remek barbecue mártással ízesítjük.
Hozzávalók
Hogyan készítsünk sült bordákat: egyszerű és gyors recept
A főzési folyamat rövidebbé tétele helyett az egész rostély grillezése, szakítsuk meg úgy vágja a bordákat, hogy a csont középen legyen, és mindkét oldalán legyen némi hús. Könnyű feladat.
Készítünk pácot, összekeverjük a bordákat egy evőkanál forró paprikával, egy jó csipet aromás gyógynövénnyel és két evőkanál barbecue mártással. Jól keverjük össze, és hagyjuk a bordákat egy órán át pácolni.
Előmelegítjük a sütő 190 ° -on és amíg eléri ezt a hőmérsékletet, a bordákat egy tepsibe osztjuk. Eleinte úgy tűnhet, hogy nem passzolnak jól, de mivel főzve kissé csökkenni fog, akkor elegendő helyünk lesz arra, hogy végig jól grillezhessenek.
A bordákat egy órán át főzzük a sütőben, 15 percenként forgatva, hogy egyenletesen elkészüljenek, és a tetejét a pácléccel lakkozzuk, hogy színüket és zamatukat felvegyék.
Végére, halmot képező asztalra halmozzuk őket és a külsejét lakkozjuk a forrásban maradt gyümölcslevekkel egy másik kanál barbecue szószhoz keverve, hogy ragyogást és végső "goo" -ot kapjunk.
2. Amerikai stílusú sült borda
Ha van egy országos szakértő a sertésborda főzésében, az Egyesült Államok. Kifejezetten Louisianában tanultuk meg elkészíteni ezeket az amerikai stílusú bordákat, ízletesen, egy olyan narancsbőr-érintéssel, amely nagyon különleges savi érzetet kölcsönöz nekik.
3. Sült borda barbecue mártással
Grillezett mártással sült borda a tévedhetetlen étel baráti találkozókon, koncentrációk a sportesemények megtekintésére, születésnapi partik és minden más kifogás, hogy élvezze a kezével való étkezést. Ebben a receptben még a szósz is házi készítésű, ezért azt javaslom, hogy ne hagyja ki.
4. Fekete fokhagymamézzel mázolt sült borda **
Amikor először láttam a fekete fokhagymás mézes mázas sült bordák receptjét, vonzottam a hús színét, miután a fekete fokhagymamézben fürdettem és átmentem a sütőben. Bár még nem próbáltam ki őket, feltételezem, hogy tetszeni fog az íze, az édesgyökérre utaló utalásokkal, amelyeket ez az erjesztett fokhagyma nyújt. Lejtőkön mutatom.
5. Észak-Karolina bordák, a tökéletes bordák
Ha korábban a Louisiana-receptről beszéltem egy kis narancssárgával, akkor az észak-karolinai stílusú bordáknak sincs semmi irigységük. Sokak számára kétségek merülnek fel a recept és a New York as recept között a tökéletes sült sertésborda recept. Melyiket szereted a legjobban?
6. Sült borda mézzel
Azok számára, akik szeretik a kontrasztokat, tökéletes a recept ezekhez a mézes sült bordákhoz. A méz karamellizálása rendkívül ízletes barnulást eredményez a húsban és az aromás gyógynövények érintését, és ezt a finom kidolgozást tetőzi.
7. Ribs al Kalimotxo
Ez a kalimotxo bordák, a bor és a Coca-Cola keveréke receptje csábító volt, amikor először hallottam, és amióta kipróbáltam, az egyik kedvencem lett. Az elért finom íz mellett, Ennek az ételnek a vendégeknek való kimondása általában nagyon jól működik. Próbáld ki őket!
8. Sült borda
A sült borda, mint mondjuk, ínycsiklandó étel. Így van ez ezzel a recepttel is Carmen amely szintén 5 perc alatt elkészíti őket a gyorsfőző segítségével, befejezve a sütőben való főzést.
9. Sör sült sertésborda
Sertésborda és sör, jó keverék. Mi van, ha mindkét összetevőt összekeverjük és a sütőben megfőzzük? Ez az eredmény a főzés után. Néhány sör sült sertésborda, amely senkit sem hagy közömbösnek.
10. New York Ribs: a végső grillborda recept
New York-i barátom, Marco tanította meg, hogyan készítsem el őket, és valójában ez a New York-i borda, a végső grillborda recept. Gyengédek, ízletesek, tökéletesek. Az első főzés a serpenyőben és a hosszú befejezés a sütőben a kulcs ennek a receptnek a elkészítéséhez.
11. Sertésborda sült hagymával és burgonyával
A sült sertésborda hagymával és burgonyával teljes és tápláló recept, tökéletes arra az esetre, amikor vendégeink vannak enni, ha családtagok, barátok vagy megbízható emberek vagyunk, mivel a bordák mindig egy adag informalitást igényelnek. Ez a burgonyával sült borda receptje egy burgonya "ágy" elkészítésével készül, amelyen a bordákat meg lehet grillezni. Finom.
12. Babérlevéllel és Cocacolával lakkozott sertésborda
Imádom a Cocacola használatát ebben a receptben, hogy fényes lakkot vagy lakkot nyerjünk a sertésbordához, emlékeztetve néhány hasonló ázsiai készítményre. Az íze, tiszta és intenzív, több, mint ajánlott.
13. Sertésborda teriyaki mártással
A teriyaki mártást Japánban és más ázsiai országokban széles körben használják keleti barbecue-jukban, mind zöldségek, mind húsok, baromfik és halak számára. Ebben a teriyaki mártással készült sertésborda receptben sokat kapsz ebből a szószból, mivel a karamellizálás mellett a sertéshús ízesítésére szolgál.
14. Buffalo stílusú sertésborda
Folytatjuk az amerikai receptek sorozatát a sült sertésborda elkészítéséhez. A fűszeres csirkeszárnyairól vagy a Buffalo Wingsről híres Buffalo városnak is megvan a saját receptje a sertésbordára, amelyet Pintxo verziózott.
15. Sertésborda Cajun mártással
Az Egyesült Államok konyhája nagyon változatos, és egyik jellemzője a különféle fűszerek használata. Nagyon szeretem a Cajun fűszereket, a húsok fűszerkeverékét, amely fűszeres és aromás ízével nagyon jól passzol ehhez a Cajun szószos bordás recepthez.
16. Ibizai stílusú pácolt sertésborda
A siker garantálásának legjobb módja egy házi készítésű pác elkészítése ezzel az ibizai páclével. Így a bordák főzése során - a belső ízük mellett a pác íze mellett - a platazo kategóriába sorolhatók.