Az egyik tényező, amely segített abban, hogy alkalmazkodjak Bulgáriához, kétségtelenül az étel. Ebben az országban nagyon jól eszel, és annyi változatosság van, hogy tetszik, ami tetszik, mindig megtalálja azt, ami a legjobban megfelel.
Finom például a bolgár saláták és elérték, amit anyám 25 év alatt nem ért el: egészségesebb táplálékot kényszer nélkül.
Bulgáriában hagyományos salátákat fogyasztani rakía, nagyon népszerű és meglehetősen erős bolgár likőr, hasonló a gyümölcspálinkához. Ez nem azt jelenti, hogy mindig magukkal viszik őket rakía, egyszerűen ez kíséri őket.
Ez a kilenc legnépszerűbb bolgár saláta, összetevőivel abban az esetben, ha otthon szeretné elkészíteni őket:
1. SHOPSKA SALATA:
A bolgár saláták bajnoka, a legismertebb és a kedvencem. A bolgár zászló színei: fehér, zöld és piros.
Hozzávalók: paradicsom, uborka, bors és hagyma Sírene (Bolgár fehér sajt) reszelve.
| Így szeretem, jó havas sajt. XD |
két. SNEZHANKA o Hófehérke:
A másik leghíresebb, bár én, salátán kívül, salátának hívnám. Egyesek "száraz taratornak" hívják, mert olyan, mint ő tarator Bolgár (hideg joghurt és uborkaleves), de víz hozzáadása nélkül.
Hála a joghurtnak, Snezhanka kellemesen krémes, anélkül, hogy kalóriabomba lenne, és máris tudni fogja, hogy a bolgár joghurt egy gasztronómiai csoda, amelynek számos egészségügyi előnye van.
Hozzávalók: joghurt, uborka vagy savanyúság kis kocka, só, fokhagyma és kapor.
3. RUSKA SALATA:
Az orosz saláta, amelyet Spanyolországban ismerünk, de tonhal helyett sonkakockákat tettek édes. Nagyszerű kíséret szinte bármihez. Bármely szupermarketben készítik, de ha házi, annál jobb.
Hozzávalók: burgonya, sárgarépa, borsó, zöldbab, főtt sonka vagy tonhal, savanyúság és majonéz.
4. KYOPOLU:
A név írása és kiejtése bonyolult a spanyol nyelvűek számára: még mindig nehezen tudom ezt megtenni. Csakúgy, mint az orosz, ez inkább saláta, mint saláta. Kenyérrel vagy száraz bottal fogyasztható, és bolgár sajt mellé kiváló.
Hozzávalók: sült padlizsán borssal és fokhagymával, az egészet összetörjük, ízesítjük és összekeverjük, amíg ízletes pasztát nem kapunk.
| Kép: Ikonast, Wikipedia |
5. OVCHARSKA SALATA vagy pásztorsaláta:
Az egyik legteljesebb, amely A zöldségek mellett tartalmaz tojásból, sajtból és sonkából származó fehérjéket.
Hozzávalók: paradicsom, uborka, sült vagy nyers paprika, gomba, kemény tojás, édes sonkakocka, sajt és petrezselyem.
6. SELSKA SALATA, falusi saláta:
Lehet, hogy ez nem olyan gyakori, és az éttermek nem mindig szerepelnek az étlapon, de a férjem imádja. Olyan, mint egy salátakombó Shopska Y Kyopolu.
Hozzávalók: paradicsom, uborka, hagyma, sült paprika, fehér sajt és kyopolu.
7. KARTOFENA SALATA:
Egy meglehetősen univerzális saláta főtt burgonya alapján. A név származik kartofi (burgonya), és remek alternatívája a hasábburgonyának, mint köret bármilyen típusú húshoz, vagy akár önmagában is.
Hozzávalók: kockára vágott főtt burgonya, hagyma, petrezselyem vagy kapor, só és olaj.
8. DOMATENA SALATA:
Paradicsomsaláta, anélkül is Sírene. Inkább ezzel a finom bolgár sajttal hasonlítom, mint a feta, bármi jobban ízlik Sírene! Nyáron szinte naponta csinálom, amikor a bolgár paradicsom a hátukon van. Pillanatok alatt elkészül és finom.
Hozzávalók: paradicsom, Sírene (opcionális), só, olaj.
9. ZELEVA SALATA, káposzta sárgarépával:
Egyszerűen káposzta és sárgarépa. Csak le kell reszelni a sárgarépát, levágni a káposztát julienne csíkokra, és kézzel kissé meg kell szorítani, hogy ne legyen olyan kemény. Káposzta helyett salátával is elkészíthető, és jól ízesítve nagyon ízletes. Anyósom pedig néha reszelt almát tesz.
Összetevők: káposzta és sárgarépa.
Amint a poszt ezen a pontján megállapíthattátok, salata salátát jelent. Hasznos szó minden külföldi számára, aki ételt szeretne rendelni egy bolgár étteremben.
A saláták előnyei:
Nagyon egészséges: kiváló módszer a nyers zöldségfélék fogyasztására, mindenféle zöldséggel együtt vitaminok.
Az összetevőktől függően nagyon lehetnek jóllakó. A jó saláta remek étel, ha kicsit vigyázni akarunk magunkra, de utáljuk, hogy éhesek vagyunk.
Fény. Könnyebben emészthetőek, mint egy pörkölt vagy tésztaétel.
Üdítő. Mivel szinte az összes víz nagyon jól hidratálódik, és néha jobb egy saláta, mint egy pohár víz.
Gyorsan és egyszerűen elkészíthető: mossa, vágja, fűszerezze és tálalja. A fetén-saláta elkészítéséhez nem kell szakácsnak lenni.
Olcsó. Kicsit függ az összetevőktől, de ha szezonban vásároljuk meg őket, az ár nagyon kedvező.
Meg lehet csinálni gyerekekkel. Ha a vágási és hámozási részt elvégezzük, akkor megmossák a zöldségeket, vagy hozzáadhatják az összetevőket. Egy salátát, amelyet maguk készítettek, biztosan megeszik és lelkesen.
Testreszabható: Nem szereted a hagymát? Nos, nem. Mi van a hűtőben, és nem tudsz mit kezdeni velük? A salátához.
Próbáltál már bolgár salátát? Eszébe jut még valami, amit hozzá lehetne adni a listához?