A mogyoróvaj egyike azoknak az ételeknek, amelyeket sok táplálkozási és dietetikus ajánl azoknak az embereknek, akik életmódjukat és étkezési szokásaikat egészségesebbé akarják változtatni.
Meg kell jegyezni, hogy csak azért, mert a jó zsírnak tekintett mogyoróvaj helyettesíti a rossz zsírokat, még nem jelenti azt, hogy mérték nélkül fogyasztható. Minden felesleges ártalmas, beleértve az orvosok által ajánlott egészséges ételeket is.
Keannie Rivera táplálkozási szakember elmagyarázza a mogyoróvaj előnyeit:
Kiváló energiaforrás
A mogyoróvaj egyike azon kevés ételcsoportnak, amely tartalmazza az energiához szükséges összes tápanyagot. Ezen túlmenően, mivel a zsírcsoport része, fehérjéket és szénhidrátokat tartalmaz. "Foszfort is tartalmaz, amely az energiát termelő ATP molekula egyik fő alkotóeleme" - mondta Rivera.
Csökkenti az ér- és koszorúér-betegségeket
Ha más zsírtartalmú ételeket helyettesítünk a mogyoróvajjal (ami egészséges zsír), akkor sokkal teljesebb snacket kaphatunk. Ez segít megelőzni az ér- és koszorúér-betegségeket, csökkentve az artériák eltömődésének kockázatát a káros zsíroktól.
Olvassa el még: Egészséges snackek mogyoróvaj készítéséhez
Megakadályozza a vastagbélrákot
A mogyoróvaj egyike azoknak az ételeknek, amelyek rostot és szelént tartalmaznak. A rostnak alapvető szerepe van a vastagbél flórájának tisztításában és fenntartásában. Ez önmagában segít megelőzni a vastagbélrákot.
Magas az E-vitamin tartalma
Az E-vitamin megakadályozza a memória elvesztését és elősegíti a megtartást. Bár nem mondható el, hogy ez megakadályozza az Alzheimer-kór kialakulását, elmondható, hogy Rivera szerint a mogyoróvaj fogyasztása megakadályozza az emlékezetkiesést.
Segít a fogyásban
A mogyoróvaj megfelelő mennyiségű elfogyasztása - étkezésenként vagy harapnivalóként egy-két evőkanál és más zsírok helyettesítése - segíthet a fogyásban. „A kiegyensúlyozott étrendről van szó, valamint más ételek befogadásáról és helyettesítéséről. Ha csak mogyoróvajat eszel túlzottan, akkor hízik, mivel ez zsír ”- magyarázta a szakember.