Frissítve 2020. január 28-án 17: 22-kor
Tanuld meg kombinálni az ételeket, hogy maximalizálják a tápanyagok előnyeit, a vastól vagy bizonyos antioxidánsoktól a glükózig és a fehérjéig.
Egyes élelmiszerek kombinálása tulajdonságaik felszívódásának javítása érdekében sok lehet Hasznosabb mint egyszerűen nagy mennyiségű tápanyagot bevenni, amelyet magunknak akarunk biztosítani.
Bizonyos tápanyagok és anyagok egyidejű bevétele megsokszorozza asszimilációját és jótékony hatásait. Próbáld ki ezeket a duókat hetente legalább kétszer.
C-vitamin és vas
Vegye a C-vitamint a vasban gazdag ételekkel együtt megsokszorozza ennek az ásványi anyagnak a felszívódását és segít megelőzni a vérszegénységet.
Kísérje a pirospaprikás lencsét, például. A piros paprika 100 grammig 80 mg C-vitamint biztosít, és a lencse az egyik leggazdagabb vas-étel.
Polifenolok és citromsav
A polifenolok antioxidáns anyagok hogy a citromsav kíséretében sokkal jobban felszívódik.
Tipikus kombináció a zöld tea citrommal. A citrom bőséges mennyiségű citromsavat ad, a zöld tea pedig apigallocatechin-gallátot, egyfajta polifenolt tartalmaz nagy antioxidáns hatású.
Likopin és egészséges zsírok
A likopin egyfajta karotinoid, amelynek a erőteljes rákellenes akció hogy megtaláljuk például a paradicsomban. Az olívaolajban vagy az olyan ételekben, mint az avokádó található egyszeresen telítetlen zsírsavak elősegítik a likopin felszívódását.
Ha a paradicsomot olajjal ízesítjük, vagy avokádóval kísérjük, mint a hagyományos guacamole-ban, akár négyszer több likopint szívunk fel rákellenes.
Quercetin és flavonoidok
Mindkét vegyületnek van egy nagy szív-egészséges hatás és kölcsönösen megerősítik.
A quercetint itt találjuk almák. A kvercetin gyulladáscsökkentő és védi az ereket.
A flavonoidok olyan élelmiszerekben találhatók, mint a kakaó és megakadályozzák a vérlemezkék és a koleszterin aggregációját.
Glükóz és fehérje
Kombinálja a glükózt és a fehérjét egy jó edzés után, hogy segítsen izom helyreállítás.
Itt azt javasoljuk, hogy banánt szójajoghurttal. A banán olyan szénhidrátokkal látja el, amelyek energiát adnak vissza neked a testmozgás és a joghurt aminosavai elvesznek regenerálja az izomrostokat.
Ez a zöld turmix ugyanazon a kombináción alapszik, hogy Carla Zaplana táplálja izmait, aki a banánt és a kendermagot ötvözi.