Ha azt mondom, hogy a mai gyerekek túl sok cukrot fogyasztanak, akkor nagyon valószínű, hogy egyetértesz, és azonnal eszedbe jutnak az üdítők, édességek, zsemlék, csokoládék ... és mindazok a dolgok, amelyeket valószínűleg már próbálsz távol tartani . De sokkal veszélyesebb mindazoknál a dolgoknál, amelyekkel sok szülő teljesen őrködik, és néha még azt is szereti, ha eszik, mert egészségesnek tartja őket: aktimelről, cukros joghurtokról, narancsléről tetra téglában, nesquik, a colacao ...
Anélkül, hogy tovább haladnék, kedves Beca, mivel pár éven át elkezdett enni, mint egy kis ember, a reggelije egy pohár tejből és egy csomag Dinosaurus sütiből állt, aminek, amint a dobozon olvasható, gabonafélék vannak, hét vitamint, és ezeket a Spanyol Gyermekgyógyászati Szövetség is ajánlja:
De természetesen akkor elolvastál egy ilyen cikket: „Az ipari pékség gyermek keksznek álcázza magát”, amelyet Laura Saavedra írt, és rájössz, hogy ismét csaltak ... mint napjaikban azokhoz a cukros joghurtokhoz Warner babákkal és hogy annyira boldog voltál, mert a lányod kérdés nélkül itta őket ... és természetesen megitta őket, ha tele vannak cukorral.
És az, hogy ahogy Pablo Zumaquero elmagyarázza egy táplálkozási szakembert, akit már el kell kezdenie követni a Twitteren vagy a Facebookon, a sütiket, gabonapelyheket, muffinokat és sobaosokat "édességnek" kell tekinteni. Uhmmm ... érdekes, és ekkor kezded el a címkéket olvasni, és rájössz, hogy a Nesquik és a Cola Cao gyakorlatilag cukor.
Ezen a ponton el kell döntenie: gyermekei táplálkozását az élelmiszeripar és annak pezsgő reklámjai kezébe kell adni ... vagy el kell döntenie, hogy átveszi a helyzet irányítását és eltávolítja a bekötött szemet. Mi, mind a szupernőm, mind én, a második lehetőséget választottuk, és onnan csodálatos útnak indultunk.
Nos ... most az a kérdés, hogy mi az ördögöt adok a lányomnak reggelire az olcsó és kényelmes sütik helyett? Nos, sok minden:
1 - francia pirítós.
Anyám sok évvel ezelőtt fedezte fel ezt az ételt filmnézés közben. Alapvetően egy tojást verünk egy tejbe egy mély edénybe, majd megmossuk benne a pirítóst és vajjal megsütjük. Készíthetők teljes kiőrlésű pirítóssal és teljes kiőrlésű kenyérrel is.
Az előadás nagyon fontos, a gyerekek is táplálékot kapnak a szemen keresztül, mint a felnőttek. El tudja képzelni, milyen boldog volt a lányom, amikor elmondtam neki, hogy megfőttem neki egy virágot francia pirítósból:
Gyerekkoromban ezeket a pirítósokat cukorral áztattam, de amint most láthatjátok, gyümölcsöt használunk édesítésre ... szóval ez az étel, mint az összes többi, nem tartalmaz "hozzáadott cukrot".
2 - Palacsinta gyümölcsökkel
Találhat egy csésze palacsinta receptet az interneten, de a legfontosabb az, hogy jó teljes kiőrlésű liszttel készítse el őket, és ne adjon cukrot a tésztához ... és meglepetés! még mindig finomak.
Itt osztom meg a receptünket: 200 gramm teljes kiőrlésű liszt, fél teáskanál élesztő, egy teáskanál só ... minden szilárd anyagot összekeverünk, hogy minden jól eloszlasson. Ezután hozzáadunk két evőkanál olívaolajat, egy tojást és egy nagy pohár hideg teljes tejet.
Mivel reggel nem arról van szó, hogy a lefekvés előtt készített tésztát a hűtőszekrényben hagyhatja, ezért reggel csak egy kicsit több tejet kell hozzáadnia, ha az túlságosan besűrűsödött, felmelegíti a serpenyőt és perikettben készülnek.
3 - Töltött palacsinta
Nos, itt csalok egy kicsit, mert a tészta nagyon hasonló, bizonyos szempontból a palacsinta olyan, mint egy nagyon vékony palacsinta, bár a palacsintával lehet tojásrántót és tekercset készíteni, ami természetesen elbűvöli a kicsiket:
4 - Sült tojás szalonnával vagy sonkával
Oké, a fotón láthatóak kissé megégettek, de ez egy olyan étel, amely egy pillanat alatt elkészül, extra szűz olívaolajjal.
5 - Gallo pinto
Kedves feleségem Tico-gyökereinek tiszteletére a gallo pinto a Costa Rica-i bajnokok reggelije: tojás, szalonna, rizs és bab. Kicsit több előkészületet igényel, kezdetben a vörös rizst használom, amelyhez hasonlóan a barna vagy a vad rizs több mint egy órát vehet igénybe ... így előző este kell megtennie. Ebben az ételben megcsaltam, mert a babpépet Ticolandiából hozzák el hozzánk, de megígérem, hogy hamarosan mindent megteszek, mindent.
Amikor ezt a tányért a lányom elé tettem, azt hiszem, ez kissé megfélemlítette, elkezdte mártani a pirítóst a tojásban, és ott maradt, mint ragadt ... amíg meg nem látta, hogy darálthússá tettem ... akkor én akartam ! akar! és mindent, mindent megevett ... Pura Vida!
Bónusz szám: Egy életre szóló pirítós vagy szelet kenyér
Ezeket az ételeket meglehetősen gyorsan elkészítik, még akkor is, ha mindannyian tudjuk, hogy vannak olyan napok, amikor az élet nem ad neked ... és mielőtt sütikbe kezdenél, mindig választhatsz egy életen át tartó kenyérszeletet - ha lehetséges teljes kiőrlésű - a la sok mindent fel tud tenni a tetejére, sokkal egészségesebbre, mint a nocilla: ismét utalok a Zumaquero cikkére, hatalmas ötletlistával.
Személy szerint mindig is szerettem egy kis eperlekvárt vajjal pirítóson, de természetesen ... a húrt meghúzva láthatja, hogy amit ma lekvárként árulnak nekünk, az alapvetően színezékekkel ellátott glükózszirup és nevetséges százalékos eper:
Ha otthon készítjük el a lekvárt és adunk hozzá egy fazék cukrot ... ugyanaz, mintha finomított liszttel és cukorral házi süteményt készítenénk, alapvetően házi készítésű ipari süteményeket készítünk. Arról szól, hogy otthon jobban csináld a dolgokat, így ha megint meg akarod tudni, hogy pontosan mit etetsz a gyerekeiddel, akkor dolgoznod kell rajta egy kicsit és magadnak is.
Íme az összetevők listája: 10 eper és kevés víz.
Az eredmény olyan eper illatú, amellyel táplálkozik, de nem olyan íze, mint az eperlekvárnak, amelyet megszoktunk venni ... annak ellenére, hogy 100% -ban epret készítettek (ilyen kis kézzel főzték, amit Isten adott nekem), és ez hazudik étrendünk drámája: megszokhattuk a természetben nem létező ízeket és most újra ki kell nevelnünk a szájpadlásunkat, hogy az értékelje a dolgokat, ahogyan tudnia kell.
Végső soron ez egy kaland, amelyet szerintem érdemes megélni, főleg gyermekeink egészsége érdekében, ami a legjobb ajándék, amelyet nekünk adhatunk, hogy később egészséges és boldog felnőttek lehessenek, legalábbis minden, ami a kezünkben van.
Nyilvánvaló, hogy mindez, ami jó a gyerekeknek, felnőttként is nagyszerű lesz, nagyon nehéz jó szokásokat átültetni a gyermekében, ha nem mutat példát.
A feleségemmel nagyon büszkék vagyunk arra, hogy egy kis erőfeszítéssel sikerült gyakorlatilag teljesen kiszorítanunk a süteményeket a lányom reggelijéből az elmúlt négy hétben (most már csak arra van szükségem, hogy a feleségem ne hagyja magát enni).
És a legjobb az egészben, hogy a kicsivel minden sokkal könnyebb lesz.