reggeli

Amint azt a Pediatric Annals orvosi folyóiratban megjelent tanulmány kiemelte, a reggeli a nap legfontosabb étkezése a gyermekek számára. Ez elsősorban annak köszönhető, hogy ezek az alapvető tápanyagok forrásai, amelyek az energia növelése mellett elősegítik a jólétet.

Valamint a bizonyítékok szerint, egy jó reggeli hozzájárul az olyan problémák csökkentéséhez, mint a gyermekkori elhízás, mivel elősegíti a jóllakottság érzését és csökkenti a falatozást a nap más szakaszaiban. Viszont kedvez a tápanyagok, például a rostok és a kalcium felszívódásának, amelyek nélkülözhetetlenek a fejlesztési folyamatban.

Ezért, ha egészséges recepteket keresett gyermekei reggelire, akkor meg fogja találni a módját, hogyan készíthet 5 számukra megfelelő nagyszerű lehetőséget.

1. Joghurt gabonafélékkel gyermekek számára

A sima joghurt az egyik legjobb reggeli étel gyerekeknek. A European Journal of Clinical Nutrition közelmúltbeli kutatásának következtetései szerint ennek a terméknek a fogyasztása magasabb tápanyag-bevitel, az étrend jobb minősége és a gyermekeknél kedvező anyagcsere-profil társul.

Többek között, és a tanulmány szerint ez az étel támogatja az Ön szív- és érrendszeri egészségét és az egészséges testsúly fenntartását. És így, javasoljuk, hogy kombinálják más egészséges összetevőkkel, mint például: teljes kiőrlésű gabona, mandula és áfonya.

Hozzávalók

  • 1 csésze teljes kiőrlésű gabona (40 g)
  • 1 pohár natúr joghurt (250 ml)
  • 3 evőkanál mandula (30 g)
  • 1 csésze áfonya (150 g)
  • 2 evőkanál csokoládé csepp (10 g)
  • Választható: 1 teáskanál méz (5 g)

Készítmény

  • Először öntsön egy pohár joghurtot és mézet egy tálba.
  • Utána verj egy kicsit, így krémesebb lesz.
  • Ezután mossa meg az áfonyát és a mandulát.
  • Vágja őket apró darabokra, és tegye a tálba.
  • Végül adjuk hozzá a gabonapelyhet a csokoládé cseppekkel együtt.

Fogyasztási mód

  • Javasoljuk, hogy ezt a finom reggelit készítse el gyermekeinek legalább hetente egyszer.
  • Emellett szintén hozzáadhatja a kívánt gyümölcsöket, hogy az ízléséhez igazítsa.

2. Almás palacsinta gyermekreggelihez

A Nutrition Journal egyik kiadványa megjegyzi, hogy az almafogyasztás az étrend jobb minőségével és a gyermekek alacsonyabb elhízási kockázatával függ össze. Valójában azt javasolja, hogy ösztönözzék az alma és származékai fogyasztását a kiskorúak gyümölcsre vonatkozó ajánlásainak való megfelelés érdekében.

Ezért az almás palacsinta az egyik legjobb reggeli a gyermekek számára. Nem csak nagyon egészségesek, hanem puhák, bolyhosak és finomak is.

Hozzávalók

  • 1 alma
  • 2 tojás (180 g)
  • 1 csipet só (1 g)
  • 1 teáskanál fahéj (5 g)
  • 1 teáskanál vaj (5 g)
  • 2 teáskanál vanília (10 ml)
  • 1 csésze búzaliszt (200 g)

Készítmény

  • Először feltörjük a tojásokat, és óvatosan elválasztjuk a fehérjét a sárgájától, keverés nélkül.
  • Ezután egy tál belsejében adjuk hozzá a lisztet, a vaníliát és a fahéjat.
  • Keverje össze egy kanállal.
  • Ezután adjuk hozzá a tojások sárgáját, a tejet és egy csipet sót.
  • Addig verjük jól, amíg homogén keveréket nem kapunk.
  • Azután, mossa meg és hámozza meg az almát, eltávolítva a magot és a magokat.
  • Lereszeljük és hozzáadjuk a tésztához.
  • Keverjük össze újra egy teáskanállal.
  • Ezután tegyen egy serpenyőt nagy lángon, adjon hozzá egy kis vajat a felületre.
  • Öntse a keverék egy részét a serpenyőbe.
  • Végül fordítsa meg a 2 percet az első oldalon, és főzzön egy percet a másik oldalon.
  • Ismételje meg a folyamatot minden palacsintával.

Fogyasztási mód

  • Javasoljuk adjunk hozzá gyümölcsöt vagy mézet a palacsinta felületére. Így még finomabb íze lesz a gyerekeknek.

3. Gyümölcsös müzli gyerekeknek

Az amerikai családorvos útján publikált tanulmány szerint, a legjobb étkezési lehetőségek a kisgyermekek számára a friss és minimálisan feldolgozott fajták, mint például gyümölcsök, zöldségek, sovány fehérjék, magvak és teljes kiőrlésű gabonák.

A fentieket figyelembe véve ez az az egyik legfinomabb és legteljesebb reggeli, amelyet fel tud ajánlani gyermekeinek kezdeni a napot, mivel a müzli kiválóféle gabonaféléket, gyümölcsöket és joghurtot kínál.

Hozzávalók

  • 4 eper
  • 4 evőkanál zab (40 g)
  • 1 csésze málna (150 g)
  • 2 evőkanál méz (50 g)
  • 1 üveg natúr joghurt (125 g)
  • 2 evőkanál dió (40 g)
  • 2 evőkanál mandula (30 g)
  • 3 evőkanál búzapehely (30 g)

Készítmény

  • Először egy tálban keverje össze a zabpehelyeket a búzapelyhekkel.
  • Utána mossa meg az epret és a málnát.
  • Ezután vágja őket apróra.
  • Hasonlóképpen mossa meg a diót és a mandulát, amennyire csak tudja, aprítsa meg őket.
  • Ezután adjuk hozzá a gyümölcsöket, a mandulát és a diót a tálba.
  • Végül adjuk hozzá a mézet és a joghurtot, az összes hozzávalót jól összekeverjük.

Fogyasztási mód

  • Javasoljuk, hogy ezt a reggelit hetente legalább egyszer adja meg gyermekeinek. Ily módon kihasználhatja annak összes tápanyagát és előnyét, így egészségesen megőrizheti testét.

4. Gabona eperrel a gyermekek reggelijéhez

A Food & Function, eper című folyóiratban megjelent kutatások szerint gazdag táplálkozási vegyületek, például cukrok, vitaminok és ásványi anyagok, valamint bioaktív vegyületek, például flavonoidok, antocianinok és fenolsavak.

Ezért rendszeres fogyasztása elősegíti az egészséget és előnyben részesíti olyan betegségek megelőzését, mint a II-es típusú cukorbetegség, az elhízás, a neurodegeneratív és a szív- és érrendszeri betegségek. A legjobb? Finomak és a gyerekek imádják őket.

Hozzávalók

  • 1 csésze eper (150 g)
  • 1 pohár tej (250 ml)
  • 2 evőkanál méz (50 g)
  • 1 csésze teljes kiőrlésű gabona (40 g)

Készítmény

  • Először egy serpenyőben melegítsük fel kissé a tejet a mézzel együtt.
  • Utána mossa meg az epret, és vágja szeletekre.
  • Ezután adjuk a tálba a gabonapelyhet és az epret.
  • A befejezéshez adjuk hozzá a tejet a tálba.

Fogyasztási mód

  • A gabonafélék fogyasztásának legjobb módja az, ha hozzáadod a gyermekeid által előnyben részesített gyümölcsöket, mivel így még jobban élvezni fogják.

5. francia pirítós

A francia pirítós jó reggeli lehet gyerekeknek. Könnyen elkészíthetők, és az Ön által választott gyümölcsökkel kombinálhatók. Élvezd őket!

Hozzávalók

  • 2 tojás (180 g)
  • Fél pohár tej (125 ml)
  • 1 teáskanál cukor (5 g)
  • 1 teáskanál fahéj (5 g)
  • 2 evőkanál vaj (40 g)
  • 1 szelet teljes kiőrlésű szendvics kenyér

Készítmény

  • Először feltörjük a tojásokat, és egy tálban felverjük a tejjel együtt.
  • Ezután adjuk hozzá a fahéjat és a cukrot.
  • Addig keverjük, amíg az összes hozzávaló tökéletesen össze nem áll.
  • Ezután áztassa a kenyérszeletet a keverékbe, hagyja, hogy felszívja a folyadékot.
  • Azután, tegyen egy serpenyőt nagy lángon, adjon hozzá egy kis vajat a felületre.
  • Végül pirítsuk meg a serpenyőben a pirítóst, vegyük ki és hagyjuk pihenni.

Fogyasztási mód

  • Hogy még táplálóbb legyen, te javasoljuk olyan gyümölcsök hozzáadását, mint eper, banán vagy málna.

Mit kell még tudni a gyermekreggeli elkészítéséről?

Tanulmányok alátámasztják a reggeli fontosságát a gyermekek étrendjében. Így, elengedhetetlen a magas tápértékű receptek megtalálása és elkészítése. Válaszd ki a megadott receptek bármelyikét, és kedved szerint lepd meg őket finom ételekkel.

Aitor Sánchez, az étrend és a táplálkozás szakértője javasolja a gabonafélék és a cukros sütik, valamint a cukrokban gazdag sütemények és más ipari ehetőségek megszüntetését, amelyek könnyen meghaladják az Egészségügyi Világszervezet által ajánlott napi cukorhatárt.

  • Jackson, L. W. (2013). A nap legfontosabb étkezése: Miért hagyják ki a gyerekek a reggelit, és mit lehet tenni ez ellen?. Gyermek Annals, 42(9), 184-187. https://doi.org/10.3928/00904481-20130823-10
  • Hobbs, D. A., Givens, D. I. és Lovegrove, J. A. (2019). A joghurtfogyasztás magasabb tápanyag-bevitelhez, étrend minőséghez és kedvező anyagcsere-profilhoz kapcsolódik gyermekeknél: keresztmetszeti elemzés az Egyesült Királyság Nemzeti Étrend- és Táplálkozási Felmérésének 1–4. Évéből származó adatok felhasználásával. European Journal of Nutrition, 58(1), 409–422. https://doi.org/10.1007/s00394-017-1605-x
  • O'Neil CE, Nicklas TA, Fulgoni VL 3. hely. Az almafogyasztás az étrend jobb minőségével és az elhízás kockázatának csökkenésével jár együtt a gyermekeknél: Nemzeti Egészségügyi és Táplálkozási Vizsgálat (NHANES) 2003–2010. Nutr J. 2015; 14: 48. Megjelent 2015. május 14. doi: 10.1186/s12937-015-0040-1
  • Anderson, A., Porteous, L., Foster, E., Higgins, C., Stead, M., Hetherington, M.,… Adamson, A. (2005). Az iskolai táplálkozási oktatási beavatkozás hatása az étrend bevitelére, valamint a gyümölcsökre és zöldségekre vonatkozó kognitív és attitűdbeli változókra. Közegészségügyi táplálkozás. https://doi.org/10.1079/PHN2004721
  • da Silva, F. L., Escribano-Bailón, M. T., Pérez Alonso, J. J., Rivas-Gonzalo, J. C. és Santos-Buelga, C. (2007). Antocianin pigmentek eperben. LWT - Élelmiszertudomány és technológia. https://doi.org/10.1016/j.lwt.2005.09.018
  • Stewart, M. L. és Schroeder, N. M. (2013). Diétás kezelések gyermekkori székrekedés esetén: Az élelmi rostok és a teljes kiőrlésű gabonák hatékonysága. Táplálkozási vélemények. https://doi.org/10.1111/nure.12010

Fordító és tolmács szakon végzett Az Universidad Femenina del Sagrado Corazón (Peru) 2014-ben. Eliana Delgado tolmácsolási gyakorlatokat végzett a szociális segélyszervezetekben az egészséggel és a jólléttel kapcsolatos kérdésekről. 2 éve Madridban él, ahol a étrend és táplálkozási tanfolyam 2018-ban az ActivaTres Intézetben. Miután befejezte tanulmányait, elvégezte szakmai tevékenység előtti gyakorlatok a mediterrán egészségügyben, neves gyógynövényes. Tulajdonképpen, orvosi szövegekre szakosodott szabadúszó fordítóként, tolmácsokként, szerkesztőként és lektorokként dolgozik, a témában végzett kutatások kivonatai, folyóiratok, didaktikai útmutatók a táplálkozási oktatáshoz, tájékoztató szövegek és általában az egészséggel kapcsolatos szövegek.