A táplálkozással kapcsolatban sok mítosz létezik hogy a valóságban csak ezek, mítoszok, mivel igazukra nincs bizonyított bizonyíték. Ellenőrizzük az összetevőket a termék címkéjén, de nem mindig ötleteljük, hogy mire kell figyelni. Egészséges táplálkozás érdekében értelmetlen hibákat követünk el. Tudatosabbak vagyunk abban, hogy nem hízunk, mint az egészséges táplálkozásból.

Ban,-ben főzőiskola gyerekeknek és be Virtuális iskolánk a helyes táplálkozás fontosságáról beszélünk. Ellenőrzött és ellenőrizhető adatokkal kicsinyeink és szüleik felszámolhatják a táplálkozással kapcsolatos mítoszokat, amelyek segítenek egészséges táplálkozásban.

Mit fog találni.

Bontsunk le 5 táplálkozási mítoszt

mítosz

1 - Igaz, hogy a kenyér meghízik?

A kenyér hizlal, de nem azért, mert kenyér, vagy mert szénhidrát, hizlalja az elfogyasztott mennyiséget és azt, amivel kíséri. A kenyér magas glikémiás indexű, ami azt jelenti, hogy a glükóz felszívódása gyors, a felesleget zsírként tárolja. De ha chorizo ​​szendvicset is készít, akkor kenje meg vajjal vagy az egész húsgombócos mártással, nos ... A szénhidrátoknak azonban minden étkezésünkben jelen kell lenniük, és a kenyér megfelelő arányban biztosíthatja őket.

Oké, így még tudok enni kenyeret, ésszerű mennyiségben, de jobb, ha teljes kiőrlésű, igaz? És jobb, ha csak a héját eszem és nem a morzsát? Nos ... nem és nem! Bár eladják nekünk ezeket az ötleteket, a teljes kiőrlésű kenyér kalóriatartalma hasonló a fehér kenyéréhez; ami változik, az az integrálban nagyobb rostmennyiség. A morzsa a maga részéről kevesebb zsírt kap, mert több vize van benne, amelyben nincsenek kalóriák. Így a morzsának ugyanaz a súlya, mint a kéregnek, kevesebb kalóriát kínál. Micsoda mítoszok a táplálkozásról és a kenyérről! Azzal, hogy milyen gazdag, és milyen rossz hírnevet keltettek számára!

2 - Ne igyunk vizet étkezés közben?

Hogy ha hízik, akkor ha hígítja a gyomornedveket, akkor ha folyadékretenciót produkál ... A táplálkozással kapcsolatos mítoszok közül az, hogy étkezés közben iszunk-e vizet vagy sem, az egyik legváltozatosabb értelmezése. Lássuk mindegyiket. Első, hizlaló. Nem, nem tud hízni, mert a víznek nincs kalóriája, nem étkezés előtt, közben vagy után. Inkább segíthet a teltségérzet kialakításában és mérsékelni az elfogyasztott mennyiségét. Második, híg gyomornedv. Se. Valójában ajánlott vizet inni étkezés közben vagy után az emésztés elősegítése érdekében, mivel ez segíti az ételek lebontását. Harmadik, folyadékretenció. És megint nem. Az ivóvíz segíti a vesék megfelelő működését és a test vízháztartásának fenntartását. Egy újabb mítosz tisztult meg a táplálkozással kapcsolatban!

3 - Hízik-e a Diet Coke?

A «jele«Fény»A hízás kockázata pedig az egyik legelterjedtebb mítosz a táplálkozással kapcsolatban. Azokra az ételekre vonatkozik alacsony a kalóriatartalom, csökkentve vagy helyettesítve a cukrokat vagy zsírokat, bár jelenleg kevés sót is tartalmaz. Az egyik "Híres»Világszerte a Diétás kóla. Ezt az italt aszpartámmal édesítik, amely mesterséges édesítőszer sokkal édesebb, mint a cukor. Így minden Coca-Cola palack csak 0,35 g édesítőszert tartalmaz könnyű változatában, szemben az eredeti változat 39 g-jával. Ez palackonként 0,7 kalóriát jelent, amely mennyiség jelentéktelennek tekinthető, ezért nem hizlal. Valójában jelenleg ellenőrzött étrendben javasolják számukra a teljes kalóriabevitel csökkentését, valamint cukorbetegek esetében. Természetesen a tanács magában foglalja az egészséges életmód vezetését is, ahol látszólag a lényeg rejlik.

4 - Miért van szükségünk zöldségfélékre?

A zöldségek a kiegyensúlyozott étrend egyik alapvető élelmiszercsoportját jelentik. Mikroelemeket és kevés kalóriát biztosítanak. Tartalmaznak polifenolok, Mint a flavonoidok, úgy viselkednek antioxidánsokat és javítja immunrendszerünket. A fermentálható rost mint prebiotikus szubsztrát hozzájárul a bélflóra helyreállításához és fenntartásához. Ezenkívül jóllakottságot eredményez, csökkentve más ételek fogyasztását.

Minden előnye ellenére azonban nem vihetnek el minket olyan táplálkozási mítoszok, amelyek szerint csak zöldségfélék fogyasztásával élhetünk meg. Az ember mindenevő állat, ez azt jelenti, hogy képes mind az állati, mind a növényi eredetű ételeket elfogyasztani és megemészteni. Az állati fehérje jelenléte gazdagítja étrendünket azáltal, hogy olyan mikroelemekkel, vitaminokkal és aminosavakkal lát el minket, amelyek nincsenek jelen a zöldségekben. Szükségünk van a zöldségekre? Igen, elég nekünk csak a zöldség? Ne.

5 - Hízik-e a banán?

Arányosan, 100 gramm banán hizlalóbb, mint néhány más gyümölcs azonos súlya, például körte, eper, narancs vagy alma. Éppen ezért a szakemberek által jelzett étrendekben az egyes gyümölcsökből megehető mennyiség nem egyenlő. Egy közepes banán hozzávetőlegesen ugyanolyan kalóriát tartalmaz, mint egy természetes joghurt, ráadásul zsír nélkül. Mi több, a banán táplálkozási hozzájárulása olyan sok, hogy nincs értelme kizárni azt az étrendből, mert nem hízik. Kellemes édes íze ellenére a legtöbb szénhidrát komplex, nem cukor. Van is jelentős mennyiségű rost és nagy mennyiségű víz. Az ásványi anyagok -kálium, magnézium- Igen vitaminok –A banánból származó A, B6 csoportból a folsav és a C - nagy táplálkozási sűrűségű étel.

A helyes étkezés szokások kérdése, és elvben nincsenek olyan ételek, amelyek hízlalnának, és mások, amelyek nem. Mindannyian hozzájárulnak a kalóriákhoz. Ami igazán hízlal, az az a mennyiség, amelyet mindegyikükből fogyasztunk a kalóriaértékükhöz képest. Nem jó egyes ételeket "rossznak tekinteni, mert hizlalnak", és kizárják őket az étrendből. Amit meg kell tennie, az mértékkel kell enni, és ne ragadjon el bennünket a táplálkozással kapcsolatos mítoszok, mert mint mindig, az az igazság, hogy minden túlzottan rossz.