Gazdagan és könnyedén szeretnél enni nyaralás közben? Imádni fogja ezeket az 5-öt könnyű hal előkészítésének módjai a nagyböjtre. Próbálja ki mindet!

éves

A hal nagyon egészséges és könnyű étel, tökéletes az alak megőrzéséhez. Használja ki előnyeit, és élvezze ezt az ötöt könnyű hal előkészítésének módjai a nagyböjtre.

NICOISE TUNA MINI SANDWICHES

Ez a videó érdekes lehet

2 evőkanál balzsamecet

5 evőkanál extra szűz olívaolaj

1 közepes medvehagyma, reszelt

2 evőkanál kapribogyó

Só és bors ízlés szerint

2 doboz Tuny tonhal olajban

2 teljes kiőrlésű bagett

1 szál vízitorma

1 csésze saláta

-10 percig főzzük a tojásokat alacsony lángon. Miután elkészült, engedje le a vizet, és öntsön rajtuk hideg vizet, hogy abbahagyják a főzést. Hámozza meg őket. Hagyjuk lehűlni és felszeletelni.

-Öntsük az ecetet egy tálba, és keverés közben fokozatosan adjuk hozzá az olajat. Adjuk hozzá a kapribogyót és a medvehagymát. Só bors. Hozzáadjuk a tonhalat, és jól összekeverjük.

-Vágja félbe a bagetteket anélkül, hogy teljesen elválna. Nyissa ki őket, és tegye a tetejére a saláta, vízitorma és tonhal keveréket. Fedjük le a tojásszeletekkel.

-Zárja le a bagetteket, és vágjon hosszában kis szendvicseket.

SALMON ÉS AVOCADO CARPACCIO

300 gr lazacfilé

Extra szűz olívaolaj CARBONELL

50 gr sült saláta kitûnõ

-Vágja a lazacot kb. 3 mm-es szeletekre, amikor a lazac még félig megfagy, mivel ez sokkal finomabbá teszi a vágást és nem törik el. Nagyon fontos, hogy ezt a lépést nagyon éles késsel hajtsuk végre.

-Válasszon egy avokádót a helyén (nem túl kemény, nem túl puha), távolítsa el a héját és a magot, és vágja vékony szeletekre, ugyanolyan vastagságúak, mint a lazac.

-Tálalja a carpaccio-t egy meghosszabbított tányéron, amelyen lazac és avokádó rétegek vannak. A tetejére kenjük a rukkolát.

-Készítse elő az öntetet, nyomja össze a fél citromot, adjon hozzá sót, őrölt fekete borsot és egy jó csepegtető extra szűz olívaolajat. Keverék.

-Kenje meg az öntetet a lazac tetején, és azonnal tálalja kekszekkel vagy pirítóssal.

SZAFFRONI HAL

1,5 kg rombuszhal vagy nyelvhal

10-12 zöld spárga

1/2 pohár tej

1 teáskanál margarin

2 evőkanál extra szűz olívaolaj

1/2 pohár fehérbor

1/2 pohár konyak (opcionális)

1/2 teáskanál sáfrány cérnában vagy őrölve

Só és őrölt fekete bors ízlés szerint

1 pohár halleves

1 teáskanál kukoricaliszt (kukoricakeményítő)

AZ ARAB Kenyér tonhalával

1 doboz vese bab

6 dehidratált baba paradicsom

4 evőkanál extra szűz olívaolaj

1 evőkanál fokhagyma por

2 doboz TUNY tonhal vízben vagy olajban vagy chipotle-vel

½ csésze kimagozott fekete és zöld olajbogyó, apróra vágva

1/2 csésze konzerv piros paprika, apróra vágva

Egy csipet chili pehely

-A babot, 4 paradicsomot, 2 evőkanál olívaolajat, ecetet, fokhagymát és sót ízlés szerint turmixgépben vagy konyhai robotgépben simára keverjük.

-Vékonyan felszeleteljük a maradék 2 dehidratált paradicsomot. Keverje össze finoman a tonhalral, az olajbogyóval, a konzervpaprikával, a maradék 2 evőkanál olívaolajjal, a chilis pelyhekkel és a borssal. Megkóstolni.

-Melegítsen egy komált vagy nagy serpenyőt közepes lángon. Pirítsd meg az arab kenyereket egyenként, egy percig mindkét oldalon.

-Rendezze őket egy tányérra, kenje meg a tetejét a babkeverékkel. A tetejére adjunk egy keveset a tonhal keverékéből. Fürödjön egy csepegtető olívaolajjal, és adjon hozzá friss borsot.

HALBURGER

1 k talp, süllő vagy az Ön által választott fehér hal

4 teljes kiőrlésű hamburger zsemle

4 szelet sajt

2 közepes paradicsom

Só és bors ízlés szerint

Catsup és mustár ízlés szerint

-A tiszta halakkal, bőr és csontok nélkül, késsel nagyon finomra aprítsuk, és készítsünk egy golyót, minden keverékkel, tészta formájában. Sózzuk, borsozzuk, alaposan összekeverjük és néhány percig hűtőszekrényben tároljuk.

-Közben vágja félbe a zsemlét, és tegyen egy szelet sajtot, két szelet paradicsomot, egy kevés apróra vágott salátát és adott esetben ketchupot és mustárt ízlés szerint.

-A halmasszával formázzunk négy golyót, formázzuk hamburgerré, és egy serpenyőben pirítsuk meg. Amikor a hal jól megsült, tegye a kenyér tetejére, és kész.

A könnyű halak nagyböjt előkészítésének ezen módszereivel finom recepteket élvezhet, miközben gondoskodik a súlyáról.