Spanyolországban különféle típusú kávét isznak rendszeresen. Például a vágás, a foltos, a szóló vagy a bonbon. Mindazonáltal, nagy számban vannak olyan receptek kávéval, amelyek alkalmanként élvezhetők a diéta részeként.
Szereted ezt az italt? Ma számos alternatív módszert szeretnénk megosztani, hogy kihasználhassuk ízét. Azt javasoljuk azonban, hogy először konzultáljon táplálkozási szakemberével, mivel bizonyos esetekben jobb elkerülni a recepteket. Írd fel!
5 recept kávéval, amit nem tudtál
Érdekes táplálkozási összetétele miatt a kávét évtizedek óta kutatják. Az egyik legfrissebb tanulmány, amelyet a The American Journal of Clinical Nutrition publikált, arra a következtetésre jutott Ennek az ételnek a rendszeres fogyasztása csökkentheti az idősebb felnőttek elesésének kockázatát. Előnyei lehetnek a 2-es típusú cukorbetegség és a szív- és érrendszeri betegségek szabályozásában is.
Most a fentieket csak kíváncsi tényként hagyjuk, mert ezt figyelembe kell venni a kávéval készített receptek egyéb összetevőket tartalmaznak, amelyek megváltoztathatják táplálkozási összetételüket és tulajdonságukat. Ezért azt javasoljuk, hogy alkalmanként, mérsékelt adagokban vegye be őket. Tartsd észben!
1. Jeges kávé kókuszdióval
Az első ilyen recept kávéval ötvözi a kókuszdió krémességét a kávé intenzív ízével és a fahéj fűszeres érintése. Könnyen elkészíthető ital, nagyon vonzó és kellemes ízű.
Hozzávalók
- Intenzív kávé (ízlés szerint)
- 1 evőkanál barna cukor (10 g)
- 1 evőkanál kókuszfagylalt (10 g)
- ¼ teáskanál fahéj (1,2 g)
- ½ teáskanál reszelt kókusz (2,5 g)
Készítmény
- Ennek az egyszerű receptnek az elkészítéséhez egyetlen kávét készítünk, amelynek intenzív íze van.
- Ezután adunk hozzá egy evőkanál barna cukrot és egy evőkanál kókuszos fagylaltot.
- Ezután hozzáadjuk a fahéjat és jól összekeverjük.
- A végén csak megszórjuk a tetején reszelt kókuszt, hogy elkészüljön ez a finom ital.
2. Kávé banánnal
Ebben a receptben egyesítjük a banán édességét a kávé erőteljes ízével, hogy magával ragadó keveréket kapjunk. Ezen túlmenően, a Food Chemistry magazin egyik kiadványában összegyűjtött adatok megerősítik, hogy a banán nagyon tápláló gyümölcs.
Hozzávalók
- Intenzív kávé (ízlés szerint)
- Csokoládé chips (ízlés szerint)
- 1 evőkanál dulce de leche (10 g)
- 4 evőkanál banánszirup (40 ml)
Készítmény
- Kezdjük azzal, hogy összekeverjük a dulce de leche-t a banánsziruppal.
- Később, amikor homogén keverékünk van, hozzáadjuk az egyszeres és tömény kávét.
- Végül csokoládé chipseket teszünk a tetejére, hogy jobb bemutatást és különlegesebb érzetet adjunk ennek a receptnek a kávé mellett.
3. Indiai fűszeres kávé
Ez az ital meglepheti az étkezőket egy kávéval keleti érintések. Ez az egyik legegzotikusabb kávé recept!
Hozzávalók
- 1 teáskanál chai tea (2,5 g)
- ½ csésze forró tej (100 ml)
- ½ teáskanál kakaópor (2,5 g)
- Indiai kávé (ízlés szerint)
Készítmény
4. Brownie kávéval
Ez a kávéval készült desszert kiválóan alkalmas csoportos élvezetre, bármilyen társasági összejövetelen és alkalomra. Alkalmanként snackként is fogyasztható, amennyiben nincsenek kellemetlenségek a cukor bevitelében.
Hozzávalók
- 2 tojás (60 g)
- ¼ csésze kakaó (30 ml)
- ½ csésze kávé (120 ml)
- 2 csésze cukor (480 g)
- 2 csésze liszt (480 g)
- 1 csésze vaj (180 g)
- 1 teáskanál vanília (2,5 g)
- ½ csésze sima joghurt (120 g)
- 1 teáskanál sütőpor (2,5 g)
Készítmény
- A recept elkészítésének megkezdéséhez hagyjuk, hogy a vaj megolvadjon a mikrohullámú sütőben. Ezután hozzáadjuk a kakaó- és kávéport.
- Ezután összekeverjük a cukorral és a liszttel, és addig keverjük, amíg homogén tésztát nem kapunk.
- Ezután adjuk hozzá a joghurtot, az élesztőt, a tojást és a vaníliát, majd keverjük újra, amíg minden jól be nem épül a keverékbe.
- Befejezésül egy jól kikent sütőformára öntjük, hogy elkerülje a megtapadását.
- 20 percig sütjük 200 ° C-on.
- Miután elkészült, tálalás előtt vegye ki és hagyja szobahőmérsékletre hűlni.
5. Marhakocka kávéval
Végül egy módja annak, hogy kávé recepteket alkalmazzunk egy sós ételhez. Lehet előételnek vagy vacsorának több ember számára.
Hozzávalók
- 1 kg marhahús
- 4 evőkanál olaj (40 g)
- 3 evőkanál mustár (20 g)
- 4 evőkanál szójaszósz (40 ml)
- ½ csésze főzött kávé (120 ml)
- Só és bors ízlés szerint)
Készítmény
- Először egy tálban összekeverjük a kávét az olajjal, a szójaszószsal és a kávéval.
- Ezenkívül kockákra vágjuk a húst, és az előzőleg elkészített keverékkel felöltöztetjük.
- Egy órán át pihentetni kell a húst, és ez idő után le kell üríteni, lefoglalva az eltávolított folyadékot, és a marhahúskockákat fapálcákra szúrjuk.
- Ezután egy nagy serpenyőben vagy egy rácson megsütjük őket, ügyelve arra, hogy többször megfordítsuk, hogy egyenletesen főzzenek.
- Amikor már majdnem készen vannak, hozzáadjuk a már lefoglalt mártásmaradványokat, és hagyjuk kissé lecsökkenni, hogy az íze koncentráltabb legyen.
- Végül, hogy elkészítsük az utolsó receptet kávéval, adjunk hozzá ízlés szerint sót és borsot, és távolítsuk el a kockákra vágott marhahúst a serpenyőből.
- A befejezéshez öntsük a serpenyőben maradt mártás maradványait a húsra, amely vastagabb, koncentráltabb lesz, és nagyon erősíti a recept ízét.
- Ezzel az utolsó fogással a kávét különösen felhasználhatjuk, sós receptben felhasználva, így intenzív és nagyon különleges ízt biztosítva a marhahúsnak.
Mered kipróbálni ezeket a recepteket kávé mellett? Hogyan lehet észrevenni, nagyon változatos módon élvezhetik ennek az ételnek az intenzív ízét. Nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy kalóriatartalmuk magas lehet, ezért nem alkalmasak mindenféle étrendre. Ha kétségei vannak, kérjen tanácsot egy táplálkozási szakembertől.
- Machado-Fragua, M. D., Struijk, E. A., Ballesteros, J. M., Ortolá, R., Rodriguez-Artalejo, F., és Lopez-Garcia, E. (2019). A szokásos kávéfogyasztás és az esések kockázata az idősebb felnőttek 2 európai csoportjában. American Journal of Clinical Nutrition, 109.(5), 1431-1438. https://doi.org/10.1093/ajcn/nqy369
- Mesas, A. E., Leon-Muñoz, L. M., Rodriguez-Artalejo, F., és Lopez-Garcia, E. (2011). A kávé hatása a vérnyomásra és a szív- és érrendszeri betegségekre hipertóniás egyéneknél: Szisztematikus áttekintés és metaanalízis. American Journal of Clinical Nutrition, 94. o(4), 1113-1126. https://doi.org/10.3945/ajcn.111.016667
- Lopez-Garcia, E., Guallar-Castillon, P., Leon-Muñoz, L., Graciani, A., & Rodriguez-Artalejo, F. (2014). A kávéfogyasztás és az egészséggel kapcsolatos életminőség. Klinikai táplálkozás, 33(1), 143-149. https://doi.org/10.1016/j.clnu.2013.04.004
Fordító és tolmács szakon végzett Az Universidad Femenina del Sagrado Corazón (Peru) 2014-ben. Eliana Delgado tolmácsolási gyakorlatokat végzett a szociális segélyszervezetekben az egészséggel és a jólléttel kapcsolatos kérdésekről. 2 éve Madridban él, ahol a étrend és táplálkozási tanfolyam 2018-ban az ActivaTres Intézetben. Miután befejezte tanulmányait, elvégezte szakmai tevékenység előtti gyakorlatok a mediterrán egészségügyben, neves gyógynövényes. Tulajdonképpen, orvosi szövegekre szakosodott szabadúszó fordítóként, tolmácsokként, szerkesztőként és lektorokként dolgozik, a témában végzett kutatások kivonatai, folyóiratok, didaktikai útmutatók a táplálkozási oktatáshoz, tájékoztató szövegek és általában az egészséggel kapcsolatos szövegek.