A sütőtök nagyon gazdag, egyszerű, édes étel és nagyon könnyen elkészíthető. A menüváltozatok, amelyekbe felveheti, sokféle. Ma elmondjuk neked 5-öt receptek tökkel mit tud otthon elkészíteni.
5 recept tökkel
A sütőtök süteményekben, például levesekben, nagyon sokoldalú, ezért sok ételt készíthet vele. Íme ötleteink receptek tökkel.
Sült tök sajttal
Ez a recept jó főétel salátával fogyasztva, vagy köretként egy jó grillhez.
Hozzávalók
- Japán squash vagy cabutia squash 1.
- Főtt sonka 100 gramm.
- Sajt 100 gramm szeletben.
- 100 gramm mozzarella sajt.
- Kék sajt 100 gramm.
- Durva reszelt parmezán sajt.
- Sült pirospaprika 1.
- Olívaolaj c/n.
- Só, bors.
Készítmény
Ha sült parazsa van, tegye a pirospaprikát a parázsra, hogy a héja megégjen, majd eltávolítja. Ugyanezt teheti a konyhában lévő tűzhelyen is.
Ha tök van, vágja hosszában ketté, vegye ki a magokat és ízesítse sóval, borssal és olívaolajjal.
Ha japán vagy cabutia tököt használ, amely a kerek, zöld bőrű, vágjon le egy fedelet, és kanállal távolítsa el a pépet a magokkal, és ízesítse.
Töltsük meg a sajtokat és a csíkokra vágott sonkát. A tetejére helyezzük a sült kaliforniai paprikacsíkokat és a durva reszelt parmezán sajtot.
Forró szénen vagy sütőben 35 percig főzzük, ha tök, vagy 45 percig, ha tök.
A főzés felgyorsítása érdekében alumíniumfóliába csomagolhatja.
Tálaláskor az olvasztott sajtok sonkával és sült kaliforniai paprikával való keveréke tökéletes kombináció füstölt ízzel. Ez egy finomság.
Tökös pite
A sütőtök pite könnyen elkészíthető recept és praktikus enni. Ideális ebédként bevenni a munkába. Ha könnyebbé akarja tenni, használjon egyetlen tésztát, csak alapként. Próbáld ki!
Hozzávalók
- 2 torta tészta teteje (opcionális 1 csak az alaphoz).
- Közepes tök 1.
- Közepes hagyma 1.
- Feta sajt 100 grs.
- Reszelt sajt 50 grs.
- Tojás 2.
- Tejkrém 125 cm3.
- Krémes sajt 250 gr.
- Só és bors ízlés szerint.
Készítmény
Először alaposan mossa meg a tököt, mert a bőrrel a sütőben addig főzi, amíg megpuhul. Ily módon nem szívja fel a főzővizet, mert a tök már elegendő vizet tartalmaz, így a püré szilárdabb lesz.
Tegye a sütőtöket vagy a tököt főzni, sóval, borssal, kakukkfű levelekkel és egy csepp olívaolajjal.
Közben aprítsuk fel a hagymát, és pároljuk meg egy serpenyőben.
Amikor a sütőtök egy kanál segítségével megfőtt, vegye ki a pépet és készítsen pürét.
A pürét megnyomó tálba tegye a megpirított hagymát, a tojást, a tejszínt és a reszelt sajtot. Javítsa az ízeket és ízlés szerint ízesítse.
Sütőpapírra vagy serpenyőre tegyen egy fedelet tortatésztát, az aljába tegye a sajtszeleteket, hogy vízálló legyen a torta padlója.
A sajt tetejére tesszük a tök tölteléket, és hozzáadjuk a kockákra vágott krémsajtot. Végül megszórjuk a többi reszelt sajttal.
Főzzük erős sütőben körülbelül 30 percig.
Tálalhatjuk körettel zöld leveles salátával vagy cseresznyeparadicsommal babcsírával és lucernával.
Tök Milanesas
Ez egy recept olyan emberek számára alkalmas, akik vegetáriánus étrendet követnek, vagy akik elkerülik a rántott hús vagy csirke elfogyasztása során felesleges kalóriákat. Tehát ma elmeséljük az ételek tökkel való elkészítésének egy másik módját. A Milanesas a következő receptünk.
Hozzávalók
- Tök 1.
- Zsemlemorzsa 150 gramm.
- Tojás 3.
- 1 csésze zabpehely vagy panko pehely.
- 2 evőkanál friss apróra vágott petrezselyem.
- Só és bors ízlés szerint.
- 2 evőkanál olívaolaj.
Készítmény
Első lépésként mossa meg, hámozza meg és vágja a tököt körülbelül 1 cm vastag szeletekre.
A következő dolog a tojást, a sót, a borsot és a friss petrezselymet egy tálba tettem, és felvertem a keveréket.
Egy mély tálba tegye a zsemlemorzsát, a zabpelyhet vagy a pankót. Keverje jól össze ezeket a száraz hozzávalókat, amelyeket később felhasznál a tök szeletek bevonására.
Az ezt követő folyamat ugyanaz, mint bármilyen milánói étel elkészítéséhez.
A sütőtök szeletét egy tányérra adjuk liszttel, majd áthelyezzük a tojástálba, majd hozzáadjuk a tésztakeverékhez.
Csak olívaolajjal kikent tepsire helyezi őket.
Főzzük puha sütőben 10 percig, és további 10 percig a másik oldalon.
Tálaljuk gazdag salátával, vagy egy adag hússal vagy csirkével.
Jegyzet: Ha akarja, választhatja, hogy nápolyi stílusban készíti el őket, hozzáadva egy kis paradicsomszószt, sajtot vagy mozzarellát.
Töltött tök
Ez a recept egyszerű, de nagyon finom. Ez a sütőben töltött tök és gratin tökéletesen illik minden színű zöld levelekből és zöldségekből álló salátához.
Hozzávalók
- Tök 1.
- Krémes kukorica 1-es dobozban.
- Tejszín tej 200 gr.
- Egész ricotta 200 gr.
- Zöld hagyma 4.
- Echalottes 2.
- Durva reszelt parmezán sajt 200 gr.
- Só, bors.
- Szerecsendió.
- Olivaolaj.
- Friss kakukkfű és rozmaring néhány ág.
Hozzávalók zöld salátához
- Káposzta saláta.
- Vajas saláta.
- Lila saláta.
- Rukkola.
- Radicchio.
- Sárgarépa, répa, retek, paradicsom.
Minden választható, mivel a legjobban ízletes salátát készíti.
Tök előkészítése
Először alaposan mossa meg a tököt, mert a bőrrel fogja főzni.
Vágja félbe hosszában, és kanál segítségével kanalazza ki az összes pépet, amely tartalmazza a magokat. Fűszerezzük mindkét felét sóval, borssal, olívaolajjal, kakukkfű ágakkal és friss rozmaringgal, ez az utolsó összetevő sokat illatozik hozzájuk. Tegye őket egy tányérra, és vigye közepes hőmérsékleten a sütőbe.
Addig főzzük, amíg nagyon lágyak nem lesznek, villával szurkálják meg az adottság ellenőrzésére.
A töltelék elkészítése
Amíg a sütőtök főz, elkészítheti a tölteléket. Nagyon egyszerű, de ízléses ízesítésre van szüksége.
Először alaposan mossa meg a hagymát, és apróra vágja. A fokhagymát szintén meghámozzuk és daráljuk. Sütés mindent egy serpenyőben egy csepegtető nagyon forró olívaolajjal. Foglald le.
Tálba tesszük a ricottát, a tejszínes kukoricát és a reszelt sajt felét. Ehhez hozzáadjuk a tejszínt, a pirított hagymát és a fokhagymát.
Mindent nagyon jól összekeverünk, sóval, borssal és szerecsendióval ízesítjük.
Amikor a sütőtök egy kanál segítségével megfőtt, kanalazzon ki egy kis pépet, hogy kiürítse őket. Adja hozzá azt a tökpépet a tálba, amelyik töltelékkel rendelkezik, és jól keverje össze. Ha szükséges, javítsa ki a fűszereket.
Minden tök felét töltse meg az elkészített keverékkel.
Megszórjuk a töltött tök felét a parmezán sajt felével, és addig sütjük, amíg a sajt megsül.
Tök krémleves
A levesek ideális étel hideg napokra. Rengeteg lehetőség van zöldséglevesek készítésére. Hogyan lehet gazdag tök krémleves?.
Nagyon egyszerű és ugyanakkor zamatos étel, ideális az energia feltöltésére.
És ha ínyenc ízeket szeretne adni neki, adhat hozzá néhány fokhagymás kenyérkockát.
Hozzávalók a leveshez
- Tök hámozott és kockákra vágva 1.
- Zöldségleves 1 liter.
- 1/2 csésze nehéz tejszín.
- Olívaolaj 6 evőkanál.
- Apróra vágott hagyma 2.
- 2 darált fokhagymagerezd.
- Friss kakukkfű 1 ág.
- Só, bors
Hozzávalók a krutonnal
- Szelet vidéki kenyér 4.
- Fokhagyma szegfűszeg.
- Ízlés szerint apróra vágott petrezselyem és őrölt chili.
Készítmény
A közepes fazék első lépéseként tegyen 2 evőkanál olívaolajat, és pirítsa meg a hagymát és a fokhagymát. Ezután adjuk hozzá a tök kockákat.
Második lépésként adtam hozzá a forró zöldséglevest és az ízesítéséhez a kakukkfű ágat.
Hagyja a sütőtöket közepes lángon körülbelül 20 percig főzni.
Amikor a sütőtök megpuhult, adjuk hozzá a forró tejszínt, és keverjük tovább, főzzük még 5 percig.
Vegye le az edényt a tűzről, és keverővel vagy krumplipüré segítségével dolgozza fel.
Végül sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.
A krutonnal elkészíteni
Tegye a megmaradt olívaolajat és a kenyérszeleteket egy tepsire. Amikor megpirulnak, távolítsa el őket, és dörzsölje meg a gerezd fokhagymát a kenyér mindkét oldalán, hogy ízt kapjon.
Tegye vissza a lemezt még néhány percre a sütőbe, hogy jól megbarnuljanak.
Vegye ki a sütőből, és vágja kockákra a pirítóst.
Tálaljuk a levest egy mély tálba, adjunk hozzá egy marék krutont, és töltsük fel friss apróra vágott petrezselyemmel.
Élvezze ezt a finom sütőtök krémlevest.