A sütőtök sokoldalú termék, amelyet gyakran használnak desszertek készítéséhez más készítmények mellett. Ebből az alkalomból javasolunk nektek néhány finom tökös süteményt.
Tápanyag-információ
A tököt megpucoljuk, darabokra vágjuk és vízzel és sóval megfőzzük. Ha megfőtt, tegyen egy ürítőbe, és hagyja nagyon jól megszáradni.
Egy mély tálban felverjük a tojásokat a cukorral és a liszttel, és hozzáadjuk a jól lecsepegtetett tököt.
Tegyen egy serpenyőt egy kis olajjal a tűzre, és ha forró, akkor egy kanállal hozzáadjuk a tököt, hogy olyan legyen, mint egy fánk. Megfordul, és ugyanazt a műveletet végezzük a többiekkel, amelyekre felkészülni fogunk.
Amikor a sütőtök frittjei aranybarnák, hagyja, hogy jól lecsöpögjenek, és fahéjjal és porcukorral megszórva helyezzék át egy forrásba.
Finom és puha sütemények előállításához a főtt tököt átengedhetjük a turmixgépen, amíg sűrű püré nem lesz.
Kezdetben a tököt magjainak felhasználására termesztették, nem pedig zöldségként. De ez a szokás eltűnt, mivel megjelentek a több pépet és gyümölcsösebb fajták.
A tök víztartalma nagyon magas, 92% körüli, ami nagyon alacsony kalóriatartalmú zöldséget jelent. Fehérjetartalma szintén alacsony, bár szénhidrátban gazdagabb, és minél édesebb a sütőtök, annál több lesz.
Antioxidáns tulajdonságai miatt kiváló táplálék, olyan vegyületek, amelyek késleltetik a sejtek oxidációját, ami a szabad gyökök hatását okozza. Gazdag béta-karotinban vagy A-provitaminban, a flavonoidok egyik típusában, amelyet rákellenesnek tekintenek.
A sütőtök gazdag C-vitaminban is, bár messze van a narancstól, B, E csoport vitaminokat és folsavat tartalmaz.
Az ásványi anyagok tekintetében kiemelkedik a kalcium, a magnézium, a mangán és a kálium.
Táplálkozási összetétele miatt a tököt mindenféle étrendhez megfelelő táplálékként kezelik, javítja a szív és a szem egészségét, megakadályozza a rák kialakulását, gyulladáscsökkentő, vízhajtó, megakadályozza a székrekedést és kedvez a cukorbetegek étrendjének. Hogy szénhidrátjai lassan elnyelt.