fogyasztására

Kipróbáltad a quinoát? Ezt biztosan észrevette a quinoa fogyasztása nagyon elterjedtté vált az elmúlt években.

Amit talán nem tud, az az, hogy e változás mögött néhány érdekes ok áll, amelyeket tudnia kell.

A gluténmentes étrendet nagyon hasznosnak tartják egészségünk szempontjából. Továbbá az egyik legjobb étel a glutén intoleranciában szenvedőknek ez a quinoa.

A quinoa magokat a rizs bármely színében (vörös, fehér és fekete) lehet fogyasztani.

Ha a lehető legtöbbet akarja kihozni a növényből, leveleit is fogyaszthatja. Ebben az esetben ugyanúgy használhatja őket, mint a spenótot, és ezek megszerzéséhez csak néhány magot kell elvetnie.

A quinoa összetétele

A quinoa összetett hidrátokból áll. Minden 100 gramm vetőmag:

  • 16 gramm fehérje.
  • 15 gramm oldhatatlan rost.
  • 200 kalória.
  • 39 gramm szénhidrát.
  • 4 gramm zsír.

Mindez nagyon kielégítő ételként jelentkezik, de ettől még nem hízik meg. Mi több, állaga tökéletes a tészta utáni vágy kielégítésére, ill rizs.

A fentiek mellett a quinoa gazdag:

  • Ásványok (magnézium, cink, vas, kálium, kalcium, foszfor).
  • Vitaminok (a B, E komplexből).
  • Omega 3 és 6 zsírsavak.

1. A quinoa segít a fogyásban

A quinoa fogyasztásának első oka az, hogy ez egy gabonafélék, amelyek kevesebb kalóriát szolgáltatnak, mint amennyire a testednek szüksége van annak feldolgozásához.

Ez azt jelenti, hogy fogyasztva, arra kényszeríti a testét, hogy több kalóriát égessen el, mint amennyit kap.

Ezenkívül ismert, hogy egyes ételek az étvágy csökkentésével felgyorsítják az anyagcserét. Az egyik ilyen étel pontosan a quinoa.

A quinoa másik, a súlycsökkenést elősegítő tényezője magas fehérjetartalma . Ez segít csökkenteni a vágyakat és az éhséget azáltal, hogy hosszabb ideig jóllakik.

A fentiekhez hozzá kell adnia azt a tényt, hogy glikémiás indexei stabilak maradnak alacsony kalóriatartalmának köszönhetően.

2. A quinoa gazdag antioxidánsokban

Az antioxidánsok az egyik legfontosabb vegyület, ha meg akarja őrizni az egészségét. Ez azért van, mert harcolnak szabad gyökök, amelyek felgyorsítják az öregedést, ízületi gyulladást, Alzheimer-kórt és rákot okoznak.

A Quinoa nagy mennyiségű antioxidánst biztosít. A növény leggazdagabb része ezekben a vegyületekben a hajtások, ezért ha lehetősége van rá, adjon hozzá néhányat a salátáihoz vagy az ételekhez.

3. A quinoa magas rosttartalmú

Egy másik ok a quinoa fogyasztására az, hogy az egyik rostban leggazdagabb szem. Javasoljuk, hogy rendszeresen vegye be étrendjébe, ha:

A magas rosttartalmú étrend szintén hasznos a glükózszint szabályozásának fenntartásában.

Tehát, ha orvosa azt mondta Önnek, hogy prediabéteszben vagy cukorbetegségben szenved, javasoljuk a quinoa fogyasztását tészta és rizs helyett.

4. Tökéletes azok számára, akik gluténérzékenyek

Tudjuk, hogy a gluténintoleráns emberek úgy érezhetik, hogy változatos étrendet fogyasztani nehéz. Mindazonáltal, rendszeresen fogyaszthat quinoát, ugyanolyan előnyös, mint a kukorica vagy a burgonya.

Valójában a quinoa alapú tésztahelyettesítőket megtalálhatja a nagy üzletekben. Ugyanolyan finomak és praktikusak, mint az eredeti tészta, de nem okoznak egészségügyi problémákat.

5. A quinoa elfogyasztása vasat ad

Azt már tudjuk, hogy a vas elengedhetetlen a test számára . Segít olyan fontos funkciók teljesítésében, mint a hemoglobin létrehozása o az oxigén eloszlása ​​a vérben.

Ezért az ebben az ásványi anyagban gazdag ételek fogyasztása elengedhetetlen a napi rutin betartásához, és az egyik lehetőség a quinoa.

Annak érdekében, hogy ne unatkozzon a quinoa fogyasztása, ne feledje, hogy a csírákat és leveleket is elfogyaszthatja. Hozzáadhatja őket salátáihoz kiegészítésként.

6. Szerezzen be megfelelő mennyiségű magnéziumot

Ez az elem szintén kedvez az enzimek felszívódásának és antioxidánsok. Ezért, ha javítani akar az étrendjén, különös figyelmet kell fordítania a mangánra.

Egy csésze főtt quinoa tea biztosítja a napi szükséges magnéziummennyiség majdnem egyharmadát.

Az alacsony magnéziumszint a következőket okozhatja:

  • Izomgörcsök.
  • Szív problémák.
  • Cukorbetegség.
  • Migrén.
  • Csontritkulás.
  • Magas nyomású.

Biztosak vagyunk abban, hogy ha eddig a quinoa nem volt része az életének, akkor lesz néhány oka arra, hogy kipróbálja. A valóság az, hogy van könnyen elkészíthető étel és összeállítható, szóval nem lesz gond a tetszésre.