A tengeri moszat fogyasztásának 3 egészségügyi előnye.
A tengeri moszat vagy a tengeri zöldség az óceán életének táplálékforrása, és a színe vöröstől zöldig, barnától feketéig változik, világszerte sziklás partok mentén nőnek, de leggyakrabban olyan ázsiai országokban fogyasztják, mint Japán, Korea és Kína.
Rendkívül sokoldalú és számos ételhez használható, beleértve a sushi tekercseket, leveseket és pörkölteket, salátákat, kiegészítőket és turmixokat.
Ráadásul az algák rendkívül táplálóak, itt van 3 előny, amelyet az algatudomány támogat.
1. Jódot és tirozint tartalmaz, amelyek támogatják a pajzsmirigy működését
Pajzsmirigye felszabadítja a hormonokat, hogy segítsen szabályozni a test sérült sejtjeinek növekedését, energiatermelését, szaporodását és helyreállítását.
A pajzsmirigy a jódtól függ a hormonok előállításához. Elegendő jód nélkül idővel olyan tüneteket tapasztalhat, mint a súlyváltozás, a fáradtság vagy a nyak duzzanata.
A jód ajánlott napi bevitele (RDI) 150 mcg naponta
A tengeri moszat egyedülálló képességgel képes koncentrált jódmennyiséget felszívni az óceánból
- Nori: 37 mcg/gramm (az RDI 25% -a)
- Wakame: 139 mcg/gramm (az RDI 93% -a)
- Kombu: 2523 mcg/gramm (az RDI 1,682% -a)
- A moszat az egyik legjobb jódforrás. Csak egy teáskanál (3,5 gramm) szárított moszat tartalmazhatja az RDI 59-szeresét (8).
A tengeri moszat tartalmaz egy tirozin nevű aminosavat is, amelyet a jóddal együtt használva két kulcsfontosságú hormont állítanak elő, amelyek segítik a pajzsmirigy megfelelő munkáját.
2. Jó vitamin- és ásványianyag-forrás.
Minden algatípusnak egyedi tápanyagkészlete van.
Szárított hínárnak az ételére szórása nemcsak ízt és textúrát ad az ételének, hanem egyszerű módszer a vitamin- és ásványianyag-bevitel növelésére.
Általában 1 evőkanál (7 gramm) szárított spirulina biztosítja:
- Kalória: 20
- Szénhidrátok: 1,7 gramm
- Fehérje: 4 gramm
- Zsír: 0,5 gramm
- Rost: 0,3 gramm
- Riboflavin: az RDI 15% -a
- Tiamin: az RDI 11% -a
- Vas: az RDI 11% -a
- Mangán: az RDI 7% -a
- Réz: az RDI 21% -a
A hínár kis mennyiségben tartalmaz A-, C-, E- és K-vitamint, valamint folsavat, cinket, nátriumot, kalciumot és magnéziumot is.
3. Az éhség késleltetésével és a súly csökkentésével segíthet a fogyásban
A hínár nagy mennyiségű rostot tartalmaz, amely nem tartalmaz kalóriát.
A hínárban lévő rost késleltetheti a gyomor ürítését is. Ez segít abban, hogy hosszabb ideig teltebbnek érezze magát, a hínárnak elhízás elleni hatását is tekintik. Különösen számos állatkísérlet azt sugallja, hogy a hínárban található fukoxantin nevű anyag elősegítheti a testzsír csökkentését.
Egy állatkísérlet kimutatta, hogy a fukoxantint fogyasztó patkányok fogytak, míg a kontroll étrendet fogyasztók nem.
Az eredmények azt mutatták, hogy a fucoxanthin fokozta egy olyan fehérje expresszióját, amely patkányokban metabolizálja a zsírt.
Más állatkísérletek hasonló eredményeket találtak. Például kimutatták, hogy a fucoxanthin jelentősen csökkenti a vércukorszintet patkányokban, ami további elősegíti a fogyást.
Bár az állatkísérletek eredményei nagyon ígéretesnek tűnnek, fontos, hogy humán vizsgálatokat végezzenek ezen eredmények igazolására.