alacsony

A túlzott zsírfogyasztás az egyik fő akadály azok körében, akik kontrollált és egészséges testsúlyt szeretnének elérni.

Bár teljes kizárása az étrendből nem ajánlott, fontos mérsékelni a bevitelt, és mindenekelőtt az egészségesnek nevezetteket választani.

A probléma az, hogy nem tudjuk, hogy sok olyan ételben vannak jelen, amelyet naponta fogyasztunk, és ezen felül, nem mérünk adagokat, és nem vesszük figyelembe a főzési módszert sem. Ezért étrendünk sokszor kudarcot vall, és bár testmozgást gyakorolunk, nehéz megtenni a kívánt intézkedéseket.

Ahhoz azonban, hogy elkezdjem változtatni, elég, ha a gyakorlatba ültetünk néhány tippet, amelyek segítenek az egészségesebb főzésben.

Itt osztjuk meg a 6 legjobbat, hogy elkezdje őket figyelembe venni az ételek elkészítésekor.

1. Helyettesítse az összetevőket

Ellenőrizte az összetevők minőségét, amellyel főz? Tudja, hogy milyen típusú zsírt tartalmaznak és milyen mennyiségben? Nos, ha még nem tette meg, akkor valószínűleg nagy meglepetés érheti.

Szerencsére lehetősége van helyettesíteni őket egészségesebb lehetőségekkel, mivel sok összetevő kevesebb kalóriát és zsírt tartalmaz.

Javaslatok:

  • Hidrogénezett növényi olajok használata helyett, válasszon olyan egészséges lehetőségeket, mint az olíva-, avokádó- és napraforgóolaj.
  • Kerülje a teljes tejet és a származékokat, és válasszon sovány tejet vagy növényi tejet.

2. Használjon alternatív főzési módszereket

Tudjuk, hogy a sült ételek könnyen elkészíthetők, és emellett olyan különleges ízt adnak az ételeknek, amelyet kellemesnek tartunk. A hátránya az egy olyan főzési módszer, amely olajok vagy vajak felhasználásával jár és ezért „extra” zsírterhelés.

Javaslatok:

3. Távolítsa el a zsírt a húslevesekből

Bár azt javasoljuk, hogy csak zöldségalapú húsleveseket készítsen, ha úgy dönt, hogy csirke vagy hús hozzáadásával teszi, távolítsa el a zsírréteget, amely általában a felszínén képződik.

Javaslatok:

  • Várja meg, amíg a húsleves lehűl, és amikor észreveszi a megszilárdult zsírt, kanállal vagy szűrővel távolítsa el.
  • Egy másik egyszerű trükk az, hogy felkészítjük őket az előző napról és lefagyasztjuk. Másnap könnyedén eltávolíthatja a zsírt, mielőtt felmelegítené őket.

4. Készítsen könnyebb krumplit

A hagyományok vagy a kulturális problémák miatt sokan nagy mennyiségű margarint vagy növényi olajat tartalmazó krumplit készítenek. Mindazonáltal, könnyebben elkészíthetjük őket, csak minimális mennyiségű olívaolajat használva.

Javaslatok:

  • Hagyja a serpenyőt lassú tűzön felmelegedni, és amikor forró, adja hozzá a fokhagymát, a hagymát és más fűszereket.
  • Ezután csepegtesse őket egy kis olívaolajjal és keverje 3-5 percig.

5. Korlátozza a hús fogyasztását

A húsok étrendbe vétele nem rossz, sőt, ajánlott a napi fehérjeszükséglet megszerzése. Az a probléma sokan túlzott adagokban eszik meg őket És ha ez nem lenne elég, akkor a káros zsírokkal teli darabokat választják.

Javaslatok:

  • Mérje meg a napi fogyasztott hús adagokat, és mindenekelőtt válasszon sovány darabokat.
  • Bár még mindig van néhány rejtett zsír, ezek egészségesebb módszert jelentenek a fogyasztásukra.
  • Kerülje az olaj vagy zsír hozzáadásával történő előkészítési módszerek alkalmazását.
  • Ha grillez vagy süt, tálalás előtt néhány percig hagyja lecsepegni a zsírt.
  • Készítsük kevés sóval, vagy válasszuk fűszerekkel.

6. Kerülje a kereskedelmi önteteket és szószokat

A piacon sokféle öntet és szósz található, amelyek ígéretet tesznek kedvenc ételeink ízének javítására. Bár igaz, hogy nagyon szép kapcsolatot nyújtanak, az igazság az sok olyan olajokkal és kémiai adalékokkal készül, amelyek nem annyira egészségesek.

Javaslatok:

  • Még akkor is, ha szereti az ízüket, próbálja meg minél jobban elkerülni ezeket a termékeket.
  • Készítse el saját házi készítésű mártásait 100% organikus összetevők felhasználásával.
  • Több tucat olyan öltözködési recept létezik, amelyek nem tartalmaznak olajat.
  • Fűszerezze húsait és pörköltjeit fűszerekkel vagy citromlével

Javítani szeretné étrendjét és korlátozni a zsírbevitelt? Ha igen, vagy ha a terved a fogyás, vegye figyelembe ezeket az ajánlásokat, és kezdje el egészségesebb módon főzni.

  • Kennedy, E. T., Ohls, J., Carlson, S. és Fleming, K. (1995). Az egészséges táplálkozás indexe. Az American Dietetic Association folyóirata. https://doi.org/10.1016/S0002-8223(95)00300-2
  • Willett, W. C., Sacks, F., Trichopoulou, A., Drescher, G., Ferro-Luzzi, A., Helsing, E. és Trichopoulos, D. (1995). Mediterrán étrend-piramis: Az egészséges táplálkozás kulturális modellje. American Journal of Clinical Nutrition. https://doi.org/10.1093/ajcn/61.6.1402S
  • Yancy, W. S., Olsen, M. K., Guyton, J. R., Bakst, R. P. és Westman, E. C. (2004). Alacsony szénhidráttartalmú, ketogén étrend és alacsony zsírtartalmú étrend az elhízás és a hiperlipidémia kezelésére: Véletlenszerű, ellenőrzött vizsgálat. Belgyógyászati ​​évkönyvek. https://doi.org/10.7326/0003-4819-140-10-200405180-00006

Szakmai író, több mint 7 éves tapasztalattal. Daniela Echeverri Castro tartalomkészítőként és szerkesztőként dolgozott különböző weboldalakon. Volt koordinátor és tartalomkezelő különféle szerkesztőségi csoportokban. Széles is SEO és digitális marketing tapasztalat. Az elmúlt években írói munkáját az egészség, a táplálkozás és a wellness témáira összpontosította. Ezen felül elvégezte a Táplálkozás és elhízás: túlsúly ellenőrzése tanfolyamot, amelyet a Mexikói Nemzeti Autonóm Egyetem (UNAM) ajánlott fel. Többben is együttműködött szövegszerkesztő és kurátor projektek tematikus blogokhoz. 2014 óta a Better with Health szerkesztője, jelenleg a Grupo MContigo szerkesztői részlegében dolgozik.