A sütőtök fogyasztása nagyon egyszerű, mivel sokféle recept létezik minden ízléshez. Vannak sós, édes, félédes, sőt fűszeres receptek. De a legjobb ebben az ételben az, hogy számos egészségügyi előnnyel jár.
A sütőtök a sütőtök bogyós gyümölcse, a cucurbitaceae családba tartozó növény, ahol olyan ételek is megtalálhatók, mint a görögdinnye és az uborka. És bár a sütőtök eredetileg Dél-Ázsia területéről származik, manapság a világ számos részén termesztik.
Eleinte leginkább a magjait használták, amelyek kulináris és gyógyászati célokra egyaránt felhasználható. De az idő múlásával a pép jó íze és sokoldalúsága nagyobb értéket kapott, és ez lett apránként számos recept fő összetevője.
7 ok a sütőtök fogyasztására
Ma már ismert, hogy a tök jó rostforrás, antioxidánsok és ásványi anyagok, anyagok amelyek nagyban hozzájárulnak az egészséghez. Ezután elmondjuk a 7 fő okot, amiért jó a sütőtök fogyasztása.
1. Védi a vizuális egészséget
A sütőtök fogyasztása jót tesz a vizuális egészségnek, mivel ez az étel magas C-vitamin és karotinoid tartalmat biztosít, amelyek megvédik a szemet olyan betegségektől, mint a szürkehályog és a makula degeneráció.
2. Erősíti az immunrendszert
A sütőtök nemcsak karotinoidokban és C-vitaminban gazdag. Tartalmaz továbbá káliumot, foszfort, kalciumot, E és A vitaminokat. Mindezek a tápanyagok együttesen erősítik az immunrendszer egészségét, ezért megvédik a testet a fertőzésektől.
Antioxidánsai javítják a sejtek kommunikációs folyamatait, ami kulcsfontosságú a szervek, a csontok és a szövetek károsodásának megóvásában.
3. Javítja az emésztést
Magas élelmi rosttartalma miatt a sütőtök az egyik legjobb étel, amely jó emésztést és a tápanyagok helyes felszívódását éri el. Ugyanabban az időben, serkenti a béltranzit és megakadályozza a székrekedést.
4. Segít a fogyásban
A töklevek és levesek remek étrend-kiegészítők azoknak, akik egészséges módon próbálnak fogyni. Mindezt annak köszönhetem ez az étel alacsony kalóriatartalmú és rostokban gazdag.
Bevitele meghosszabbítja a jóllakottság érzetét, és mellesleg támogatja a folyadékok és hulladékok eltávolítását a szervezetből; vagyis tisztító és vízhajtó tulajdonságokkal rendelkezik.
5. Segít az egészséges bőrben
Mivel C- és E-vitamint tartalmaz, tök jó étel, hogy megmutassa az egészséges bőrt. Ez az előny azonban csak akkor érhető el, ha rendszeresen fogyasztják. Világosnak kell lennie, hogy ha csak egyszer eszik tököt, nem lesz azonnal gyönyörű a bőre.
A C-vitamin fontos szerepet játszik a kollagén termelésében és hozzájárul a sebgyógyulási folyamatokhoz. Az E-vitamin a maga részéről erős antioxidáns, amely (karotinokkal együtt) segít megvédeni a bőrt a napsugaraktól és a szárazságtól.
6. Növelje az energiaszintet
Alacsony kalóriatartalma ellenére a sütőtök olyan energiaélelmiszer, amely segíthet a testi és szellemi teljesítmény javításában.
Keményítőt és szénhidrátokat tartalmaz, amelyek, ellentétben más ételekkel, segít az izom-glikogén felhelyezésében a máj glikogén helyett. Ez azt jelenti, hogy a sütőtök rendszeres fogyasztásával és az izomtömeg gyakorlással történő megnövelésével lehetséges növelni és testtónusítani.
Másrészt létfontosságú ásványi anyagai vannak, például kálium, magnézium és cink, amelyek mind szükségesek az egyensúlyi elektrolitszint fenntartásához.
7. Ellenőrizze a vérnyomást
A tök rendszeres fogyasztása a káliumellátását is kihasználja, esszenciális ásványi anyag, amely segít egyensúlyban tartani a nátriumszintet és többek között fenntartani a megfelelő vérnyomást.
A tökben említett összes tápanyag együttesen gondoskodik a szív és általában a szív- és érrendszer, valamint a test többi rendszerének egészségéről.
Mer-e tököt fogyasztani?
Most, hogy ismeri az összes okot, amiért jó a sütőtök fogyasztása, meri-e gyakrabban fogyasztani? Keresse meg a recepteket, és találja meg azokat, amelyek a legjobban tetszenek. Több ezer kombinációt lehet kipróbálni!
- Seo, J. S., Burri, B. J., Quan, Z. és Neidlinger, T. R. (2005). Karotinoidok extrakciója és kromatográfiája tökből. In Journal of Chromatography A. https://doi.org/10.1016/j.chroma.2004.10.044
- Kim, M. Y., Kim, E. J., Kim, Y. N., Choi, C. és Lee, B. H. (2012). Különböző tök (Cucurbitaceae) fajok és részek kémiai összetételének és tápértékeinek összehasonlítása. Táplálkozási kutatás és gyakorlat. https://doi.org/10.4162/nrp.2012.6.1.21
- Murkovic, M., Mülleder, U., & Neunteufl, H. (2002). Karotinoid tartalom a sütőtök különböző fajtáiban. Journal of Food Composition and Analysis. Https: //doi.org/10.1006/jfca.2002.1052
- Silver, B. (2016). Tök. Journal of Agricultural and Food Information. https://doi.org/10.1080/10496505.2016.1218693
Társadalmi kommunikáció - újságírás a Quindíói Egyetem (2015). Dolgozott az "El Tiempo" szerkesztőségnél, a sevillai városházán (Valle del Cauca), az UTEM Fővárosi Oktatási Alapítványnál, a PUBLIDEAS-nál és a Tenjo Sportintézetben. Néhány funkciója között szerepelt a digitális és nyomtatott tartalom létrehozása, valamint a közösségi hálózatok kezelése.