A TÁPLÁLKOZÁS ÉS AZ ÉTLENTERVEZÉS TERVEZÉSE

felsőoktatási

TENNIVALÓK: 200 ÓRA

I. modul: Bevezetés a dietetikába és a táplálkozásba

Élelmiszer, táplálkozás és egészség

A táplálkozás és a dietetika fontossága

Betegségmegelőzés

Tápanyagtípusok (víz, szénhidrátok, fehérjék, lipidek, ásványi anyagok, vitaminok, rostok)

Élelmiszerek és tápanyagok hozzájárulása (tejtermékek, gabonafélék, gyümölcsök, zöldségek, zsírok és olajok, hüvelyesek, állati eredetű élelmiszerek, édességek)

Az élelmiszerek címkézése

II. Modul: Táplálkozás az élet különböző szakaszaiban:

Táplálkozás terhesség alatt

A nők táplálása szoptatás alatt

Táplálkozás gyermekkorban

Táplálkozás serdülőkorban

Táplálkozás időseknél

III. Modul: Az egészséges táplálkozás fontossága

Az étkezési szokások és változások fontossága

Tanuljon meg enni fiatal korától kezdve

Tervezze meg menüinket

Útmutató az okos vásárláshoz

Csoda diéták és típusok

A magas fehérjetartalmú étrend hatása

Enni való szorongás

Gyógyszeres kezelés és súlygyarapodás

Fizikai aktivitás és táplálkozás

Túlsúly és elhízás, miért hízunk meg?

IV. Modul: Mítoszok és hibák a táplálkozásban

Ebben a modulban különböző mítoszokat és pletykákat fogunk látni, amelyek az idők folyamán terjedtek egyes ételekről.

V. modul: Táplálkozási edzés

Ebben a modulban megnézzük, miből áll a Coaching és annak alkalmazása a táplálkozás világában.

SZAKÉRTŐI FOLYAMAT A DIÉTÁK ELŐKÉSZÍTÉSE ÉS A DIÉTTERÁPIA ELŐTT

EDZÉSI ÓRA ÖSSZESEN: 250 ÓRA

I. modul: Élelmiszer és táplálkozás - tápanyagok

A szénhidrátok

Ásványi sók és nyomelemek

II. Modul: Élelmiszercsoportok

Tejtermékek és származékaik csoportja

Hús, hal, tenger gyümölcsei és tojás csoportja

Gabonafélék és hüvelyesek csoportja

A gyümölcs-, zöldség- és zöldségcsoportok

Zsíros ételek csoportja

Stimuláns és alkoholos italok csoportja

III. Modul: Terhes nők etetése

Célok a terhes nő étrendjén

Javallatok terhes nők számára

IV. Modul: Az újszülött és az első évek etetése

A gyermekétkeztetés céljai

Ajánlások a szülőknek

V. modul: Óvodai és iskolai etetés

Ajánlások a felhasználóknak (szülők, nagyszülők és gondviselők)

Diétás ajánlások 4-12 éves gyermekek számára

További ajánlások a szülőknek

Javaslatok a főzéshez

Menü példa

A gyermekek leggyakoribb rendellenességei közül néhány

VI. Modul: Táplálkozás serdülőkorban

VII. Modul: Etetés menopauza idején

A táplálkozás céljai a menopauzában

Javaslatok a felhasználó számára

VIII. Modul Élelmiszer időskorban

Az alultápláltság kockázati tényezői

Általános táplálkozási igények időseknél

Táplálkozási oktatás időseknél

Diétás indikációk idősek számára

Menüpéldák

IX. Modul diéta hasmenési szindrómában

Fontos megjegyezni

Szigorú vagy hasmenés ellenes étrend

Példa mérsékelt összehúzó étrendre

X modul étrend székrekedésben

Fontos megjegyezni

Székrekedés felnőtteknél

1500 Kcal diéta

2000 Kcal diéta

Jelzések az étrend ellenőrzésére

Az étrend pontosítása

XI. Modul diéta laktóz intoleranciában

Felhasználói információ

1. függelék

Minta étrend

XII. Modul diéta hiperurikémiában és köszvényben

Felhasználói információ

XIII. Modul: Diéta az elhízásban

Diéta példa

Felhasználói információ

XIV. Modul: Diéta cukorbetegségben

A diéta céljai

Fontos megjegyezni az étrendet

I. típusú cukorbetegség (inzulinkezelés)

II. Típusú cukorbetegség

1. típusú cukorbetegség

2-es típusú diabétesz

XV. Modul: Diéta terhességi cukorbetegségben

Jelzések a felhasználó számára

XVI. Modul: Diéta artériás magas vérnyomásban

Felhasználói információ

Példa alacsony nátriumtartalmú ebédekre vagy vacsorákra

XVI. Modul: Megelőző rákmegelőző étrend

Javallatok a szaniterhez

Felhasználói információ

Példa rákellenes étrendre

XVII. Modul: Diéta lisztérzékenységben szenvedő betegeknél