soha

Zsíros csapda

Ne feltételezd, hogy az alacsony zsírtartalmúak számára írtak segítenek az étrendben. Sok alacsony vagy alacsony zsírtartalmú étel nem tartalmaz annyi zsírt, amennyit elvárhat tőlük. Egy brit tanulmány szerint a diétás ételek 10% -a ugyanazt vagy akár több kalóriát tartalmaz, mint a diétán kívüli társa, és akár 40% -kal több cukrot is tartalmazhat. Miert van az? Ennek az lehet az oka, hogy a mártás eltávolításakor több cukrot és fűszereket adnak hozzá, hogy jobb legyen az íze. A kutatások azt mutatják, hogy az emberek hajlamosak több "alacsony zsírtartalmú" címkével ellátott ételt fogyasztani, különösen azok, akik kissé túlsúlyosak.
Ez nem jó kompromisszum. Ahelyett, hogy azonnal beleakadna a címkébe, nézze meg, hogyan fogyaszthat egészségesebb, karcsúbb ételeket! Íme 9 alacsony zsírtartalmú étel, amely semmire sem jó.

1. Pulyka/szalonna szalonna

A pulykaszalonna kevesebb zsírt és kalóriát tartalmaz, de nem sokat. A pulykaszalonna adagonként 35 kalóriát és 3 gramm zsírt tartalmaz, a sertéshús megfelelője pedig 60 kalóriát és 3,5 gramm zsírt tartalmaz. Mindkettő ugyanúgy feldolgozott húskészítmény, magas nátrium- és nitrittartalmú, ami szívproblémákhoz köthető.

A karcsú megoldás: Mindkét szalonnatípus része lehet az egészséges étrendnek, de csak akkor, ha nagyon ritkán és kis adagokban fogyasztja. A szalonna csík lehet az étel fő étele, de mellé válaszd a kelbimbót, a brokkolit vagy a salátát!

2. Alacsony zsírtartalmú sütemények

Az alacsony zsírtartalmú muffinok és sütemények nem jobbak, mint a teljes zsírtartalmúak. Például egy csomagolt, alacsony zsírtartalmú áfonyás muffin 280 kalóriát és csupán 370 kalóriát tartalmaz. Bár alacsonyabb, nagyobb a cukortartalma, és a szokásos változatához hasonlóan magas fruktóztartalmú kukoricaszirupot tartalmaz.

A vékony megoldás: Ha szereti a süteményeket, élvezze őket egyszer-egyszer. Az otthoni sütés okos megoldás lehet, az egészségtelen összetevőket joghurttal és gyümölcspürével helyettesíti. Így csökkentheti a cukortartalmat anélkül, hogy megváltoztatná az ízét.

3. Saláta alacsony zsírtartalmú öntettel

Természetesen egyél salátát! A saláta alacsony zsírtartalmú salátaöntettel történő tálalása azonban pontosan egy óra alatt éhesvé teszi a farkast. Az élelmiszer-gyártók cukrot adnak ezekhez a salátaöntetekhez, hogy jobb íze legyen, de ez a vércukorszint hirtelen megugrását, majd ugyanolyan gyors összeomlását okozza. A zsír előnye: segíti a testet a béta-karotin és a likopin felszívódásában (a paradicsom, a sárgarépa és a pirospaprika nagyon gazdag antioxidánsokban). A szakértő megjegyezte, hogy a palackozott kötszerek tartósítószert és adalékanyagokat tartalmaznak.

A karcsú megoldás: A salátának szüksége van némi zsírra, egyél egy egész salátaöntetet, diót és magot! Kipróbálhat néhány avokádó szeletet a zöldségek tetejére - egy tanulmány szerint az avokádó különösen hatékonyan segíti a salátából származó tápanyagok felszívódását!

4. Csökkentett zsírtartalmú mogyoróvaj

Ezt nézd! Két evőkanál rendes földimogyoróvaj 210 kalóriát tartalmaz, és ugyanannyi zsír csaknem 200 kalóriát csökkent. Amikor a vállalatok csökkentik a zsír mennyiségét, a jobb íz érdekében több cukrot adnak a mogyoróvajhoz.

A karcsú megoldás: Vásároljon teljes zsírtartalmú terméket, de ellenőrizze az összetevőket! Az összetevők között nem lehet adalékanyag, csak mogyoró és só. Mivel a mogyoróvaj magas kalóriatartalmú, könnyű belőle enni. Korlátozza a bevitelét két evőkanálra.

5. Tojáspótló

Alacsony kalóriatartalmú és zsírtartalmú tojástermékeket vásárolhat az élelmiszerboltok hűtött pultjainál. Tojásfehérjéből készül, de stabilizátorokat, például guargumit és színezéket adnak hozzá. A probléma az, hogy az 5 gramm zsírt tartalmazó tojássárgája szinte minden tojás jó tulajdonságával rendelkezik. Sárgája gazdag A- és D-vitaminban, kolinban, amely alapvető tápanyag, amely segíti a neurotranszmitterek munkáját, ami befolyásolja az izom működését és a memóriát.

A karcsú megoldás: Hacsak orvosa nem korlátozza a tojásbevitelt egy szívprobléma miatt, egyél egy egész tojást. Az elmúlt években az egészséges táplálkozás részeként a teljes absztinencia és a tojások rendszeres fogyasztása is megjelent. A kutatások azonban azt mutatják, hogy a rendszeres tojásfogyasztás nem befolyásolja az egészséges emberek szívbetegségének és szélütésének kockázatát.

6. Alacsony zsírtartalmú krumpli

Vessen egy pillantást a csökkentett zsírtartalmú burgonya chips - 140 kalóriatartalmú edényre! 160 hagyományos kalóriát (és kevesebb nátriumot) tartalmaz. Az alacsony zsírtartalmú chips általában többet eszik, mint a sima chips. Egy egyetemi tanulmány szerint az emberek 25% -kal többet esznek, ha az "alacsony zsírtartalmú" címkét feltüntetik. Ugyanez vonatkozik minden más alacsony zsírtartalmú sós snackre: perecre, zsemlemorzsára és rizspogácsára (amelyek általában levegőből és szénhidrátokból állnak).

A karcsú javítás: Ha rágcsálnivalót szeretne, sült csicseriborsót vagy edamámot fogyasszon. Tele vannak fehérjével. Próbálja ki a kelkáposzta chipset, amely gazdag A- és C-vitaminban és antioxidánsokban.

7. Alacsony zsírtartalmú müzli

Bár a zabpehely és az aszalt gyümölcs egészségesnek hangzik, a legtöbb müzli, legyen az alacsony zsírtartalmú vagy sem, különféle álneveken tartalmaz cukrot: barna rizsszirup vagy nádlé. A jó napkezdés következménye a későbbiekben a vércukorszint csökkenése lesz.

Karcsú lehetőség: A sima görög joghurt a legjobb, legfeljebb 20 gramm fehéret tartalmaz, adjon hozzá néhány evőkanál teljes kiőrlésű gabonát, diót és más magokat.

8. Alacsony zsírtartalmú fagylalt és fagyasztott joghurt

Amikor az emberek úgy érzik, hogy örömre van szükségük, fagyasztott joghurtot fogyasztanak, anélkül, hogy bűnösnek éreznék magukat. Persze, a fagyasztott joghurttal nincs semmi baj, de könnyebb az embernek megenni egy nagy adagot, és általában így nagyobb mennyiségű kalóriát bevenni. Egyébként egy fél csésze fagyasztott joghurt 17 gramm cukrot tartalmaz, ami pontosan megegyezik a jégkrémmel.

A karcsú megoldás: Ritkán (nem naponta) egyél fél csészét kedvencedből, és élvezd nyugodtan, bűntudat nélkül!

9. Zsírmentes joghurt

A zsírmentes joghurtok gyakran mesterséges színezékeket, ízeket és stabilizátorokat adnak hozzá, hogy ízesebbek és színesebbek legyenek. A szervezetnek szüksége van némi zsírra a D-vitamin felszívódásához.

A karcsúbb lehetőség: Választhat csökkentett, alacsony zsírtartalmú vagy teljes joghurtot a napi kalóriaigénynek megfelelően! Egy tanulmány szerint a magas kalóriatartalmú tejtermékek fogyasztóinak kevesebb testzsírjuk volt, és ritkábban hízott. Ha nem zsíros joghurtot választ, győződjön meg róla, hogy egészséges zsírokat fogyaszt (például mandula vagy pisztácia formájában).