Tudni milyen ételeket nem szabad nyersen enni? Mint más alkalmakkor, átnéztük azokat az ételeket, amelyeket fogyasztása előtt nem szabad mosni, vagy azokat az ételeket, amelyeket nem szabad hűtőszekrénybe tenni, ma ezen összetevőkön a sor ill. olyan termékek, amelyeket higiéniai és egészségügyi okokból nem szabad nyersen fogyasztani, mivel nem főzésük különféle betegségeket okozhat.

szabad

15 étel tilos a világ különböző országaiban

A következő listában megtalálja ételek, amelyeket nem szabad nyersen enni köztük állati és növényi eredetű termékek sokfélesége, amelyeket a tiszteletre méltó kulináris kivételektől eltekintve főzni, sütni, sütni, párolni vagy grillezni kell, hogy biztonságosan élvezhessék.

Krumpli

Nagyon gyakori a mediterrán étrendben, valamint a világ különböző gasztronómiai kultúráiban, ezt a terméket valamilyen módon főzve kell fogyasztani, mivel a nyers burgonya fogyasztása puffadást és káros gyomor-bélrendszeri hatásokat okozhat a keményítők jelenléte miatt. Mi több, a szolanin nevű toxin ételmérgezést okozhat.

Ez a zöldség, a a dél-amerikai konyha alapanyaga A Kolumbus előtti idők óta kiemelkedő a magas vitamin- és ásványianyag-tartalom miatt, de soha nem szabad nyersen fogyasztani, mivel keménysége mellett cianogén glikozidoknak nevezett anyagokat tartalmaz, amelyek bomlásakor mérgező vegyületeket, például cianidot hoznak létre, amelyek szédülést vagy migrént okoz, ha a mérgezés enyhe, és akár halált is okoz, ha a mérgezés krónikus. Fontos jól mossa meg, öblítse le, hámozza meg és főzze meg, mielőtt elfogyasztja.

vörös bab

A vese bab fehérjével, rostokkal és antioxidánsokkal töltött hüvelyesek, amelyek nyersen fogyasztva pusztítást okozhatnak a gyomrodban. Főzés nélkül ugyanis bővelkedik a fitohaemagglutinin toxinban, amely kellemetlen gyomor-bélrendszeri rendellenességeket és ételmérgezéshez hasonló tüneteket okozhat. Így, fontos, hogy legalább tíz percig forraljuk őket, mielőtt elfogyasztanánk őket.

Hotdogok

Mindannyian tudjuk, hogy a hot dog önmagában nem a legtáplálóbb étel, de ha vakmerően fogyasztunk nyers hot dogot, mert meggyőződésünk, hogy előfőttek és nem jelentenek egészségügyi kockázatot, az egyenesen veszélyes. Az FDA szerint ez a fajta feldolgozott és csomagolt élelmiszer szennyeződhet a Listeria baktériumokkal, listeriosist okozva végzetes lehet.

Tojás

Amellett, hogy gazdagabb módon lehet megenni őket, a nyers tojás nagyobb eséllyel szenved a bakteriális szennyeződés és magasabb a szalmonella-mérgezés kockázata, lázat, kiszáradást, hányingert, hasi fájdalmat, görcsöket és fejfájást okoz. Másrészt vannak olyan emberek, akiknél csak a nyers tojásokra alakul ki allergia.

Csirke

Bár vannak olyan ételek, mint a japán sashimi, amelyek nyers csirkét tartalmaznak, ezt a sovány húst ajándék nélkül főzni kell sokkal nagyobb a kockázata a baktériumok, például a Campylobacter vagy a Salmonella által okozott fertőzés megszerzésének.

Keserű mandula

Ez a híres szárított gyümölcs változata, amely hidrogén-cianidot, a hidrogén-cianid és a víz veszélyes kombinációját tartalmazza. Szerencsére általában nem kerülnek forgalomba, és semmi sem történik, ha főzve fogyasztod őket. A Botanical Online-ból ezt hangsúlyozzák a halálos dózis felnőtteknek körülbelül 20, gyermekeknek körülbelül 10.

vörös hús

A nyers hús elfogyasztása, mint például a steak tatár receptek esetében, kockázatot jelent. A leggyakoribb betegségek, amelyeket ezzel a gyakorlattal el lehet fogni toxoplazmózis, trichinosis, Salmonella, Listeria és E. coli. Magától értetődik, hogy a hal számos veszélyt is okoz, például a parazita betegségek, például az anisakis összehúzódása, ami a sushi vagy a ceviche fogyasztásának köszönhető.

Padlizsán

Amint a burgonya esetében kiemeltük, a nyers padlizsán olyan anyagokat tartalmaz, amelyek bizonyos fokú toxicitással rendelkeznek, és amelyek bizonyos mellékhatásokat okozhatnak a szervezetben. Különösen van benne solamina, amely nagy mennyiségben hasi fájdalmat, hányást, hasmenést vagy puffadást okoz. Néhány embernek allergiás reakciói lehetnek akár kis mennyiségű nyers padlizsánra is.