A B12-vitamin vagy a kobalamin a nyolc B-vitamin közül a legnagyobb és legösszetettebb vitamin. A B12-vitamin rendkívül fontos a sejtosztódáshoz, a vérképzéshez, valamint az egészséges idegrendszer és a test egészséges sejtjeinek fenntartásához. A B12-vitamin szintén nélkülözhetetlen a DNS-képződés és a fehérje-anyagcsere folyamatában. A kobalamin szükséges az immunrendszer szempontjából rendkívül fontos fehérvérsejtek termeléséhez. A terhes nők számára is elengedhetetlen, mivel segíti az embrió neurológiai fejlődését.

b12-vitamintartalmú

Tartalomjegyzék

Ajánlott étrendi juttatás (RDA)

Az ajánlott napi adag napi 2,4 mikrogramm felnőtteknek és 2,8 mikrogramm terhes nőknek. A B12-vitamin hiány ritka, mivel ez a vitamin évekig tárolható a szervezetben. Hiány előfordulhat, ha nem kap elegendő étrendet, és vérszegénységhez, fáradtsághoz, depresszióhoz vezethet, sőt tartós agy- és központi idegrendszeri károsodást okozhat. Ez akár szívdobogáshoz, vörös vagy fájó nyelvhez vagy a láb zsibbadásához vezethet.

A B 12-vitamin számos előnnyel jár a bőr és a haj számára. A B 12 -vitamin hiányos étrendje a hajhullás és az alultáplált szőrtüszők problémáihoz vezethet, amelyek lassabban növekednek. A B12-vitamin bőségesen táplálja a tüszőket a haj megfelelő növekedésének serkentése érdekében. Serkenti a melanin termelését is, amely segít megőrizni a haj eredeti színét.

A B 12-vitamin hiány krónikus bőrproblémákhoz vezethet, például tompa és egészségtelen arcszínhez. A B 12-vitamin bőséges fogyasztása leküzdi azokat a tüneteket, amelyek ekcémához és más bőrbetegségekhez vezetnek. Megtartja a bőr nedvességét és megvédi a kiszáradástól. A B12-vitamin segít a sérült bőr helyreállításában és egészséges bőrszínt ad.

B 12-vitaminban gazdag ételek

A B12-vitamint csak baktériumok képesek előállítani, és természetes módon megtalálható az állati eredetű termékekben, mivel az állatok B12-vitaminjukat a B 12-vitaminnal dúsított ételek fogyasztásával nyerik, majd a B 12-vitamin forrásává válnak. A növények nem tartalmaznak B12-vitamint, kivéve, ha mikroorganizmusokkal szennyezett vagy B12-vitamint adnak hozzájuk. A B12-vitamin főleg a halban és a húsban található meg, de ennek a vitaminnak vannak vegetáriánus forrásai is. Itt van egy lista a B 12-vitaminban gazdag ételekről.

1. Kagyló

A kagylófélék nyersen fogyaszthatók a félhéjban, sütve vagy főzve. Ennek a puhatestűnek 3 uncia 94-et tartalmaz. 1 ug B 12 -vitamint így a B 12-vitamin egyik legmagasabb forrása. A B 12-en kívül a kagyló jó cink-, réz-, foszfor- és vasforrás is.

2. Gabonafélék

Fogyasztható gabonafélék csészeenként körülbelül 6,0 ug B 12-vitamint tartalmaznak. Válasszon teljes kiőrlésű gabonaféléket, és ne vásároljon olyanokat, amelyek hozzáadott cukrot tartalmaznak.

3. Hering

A hering apró halak, amelyek 6 uncia B 12 vitamint kínálnak 3 unciánként. A hering az omega-3 zsírsavak jó forrása is, amelyek egészséges fényt és fényt kölcsönöznek az arcnak, és fényt adnak a hajnak.

4. Lazac

A lazac a B12-vitaminban gazdag másik remek étel, amely 9,0 g B12-vitamint tartalmaz fél filében. Aminosavakat és omega 3 zsírsavakat biztosít, amelyek nélkülözhetetlenek az egészséges bőr és haj számára.

5. Rákok és homárok

A rákokat és a homárokat főként sütve, párolva vagy bisziként szolgálják fel. Három uncia rákrákot tartalmaz 10 ug B12-vitaminnal, míg a dungeness és a kövirákokban viszonylag kevés a B12-vitamin. A homár 4,5 ug B12-vitamint tartalmaz 100 gramm adagban.

6. Sajt

Annak ellenére, hogy magas koleszterinszintű étel, a sajt jó kalcium-, fehérje- és B12-vitamin-forrás. A B 12 mennyisége teljes mértékben a sajt fajtájától függ. A svájci sajt a B 12 maximális mennyiségét tartalmazza, 6,5 ug/100 gramm adag, majd gettók, mozzarella és parmezán sajtok.

7. Tojás:

A nyers csirke tojássárgája a B12-vitamin leggazdagabb forrása, 1,95/100 gramm adag. A libatojás maximálisan 7,5 ug B 12 vitamint tartalmaz 100 grammonként, míg a kacsa tojás 3,8 ug B 12 vitamint ad 100 grammonként.

8. Tej és tejtermékek

A tej és a tejtermékek a 12 legkönnyebben elérhető B-vitamin-forrás a vegetáriánusok számára. 100 gramm alacsony zsírtartalmú tejjoghurt csészénként 0,46 ug B12-vitamint biztosít. A tejjel dúsított gabonafélék lehetnek a legjobb lehetőségek a vegetáriánusok számára, hogy megszerezzék a napi B 12-vitamin adagot.

9. Hús

A bárány és a csirke szintén megfelelő B 12 -vitamin forrás. A csirke csésze 13,7 ug B 12-et, míg a bárány unciánként 15,7 ug B 12-vitamint biztosít a szervezet számára. Nagy mennyiségű fehérjét tartalmaznak, amelyek elengedhetetlenek az egészséges haj fenntartásához.

10. Osztriga

Ez a puhatest egy másik jó B12-vitaminban gazdag étel. Hat közepes osztriga 16,4 ug B-vitamint tartalmaz 12. Az osztriga magas vastartalma miatt szuper ételnek is tekinthető. A vadon élő osztrigában sok szennyeződés lehet, ezért ragaszkodjon a tenyésztett osztrigához.

Ne felejtse el bevinni ezt a B 12 -vitamin forrásokat és ételeket a napi étrendbe. Legyen egészséges, maradjon fitt! Hasznos volt ez a bejegyzés számodra? Hagyja meg észrevételeit az alábbi mezőben.