amelyet

A rizs könnyen az egyik leginkább fogyasztott étel a világon. Nagyszerű energiaforrás, amely gyorsan feltölt.

Nagyon sok táplálékot és elégedettséget kap a rizs fogyasztása. Természetes alacsony nátrium- és koleszterintartalma lehetővé teszi a rizs fogyasztását a napi étrend részeként egészségügyi problémák nélkül.

Észrevette, hogy sokféle rizs létezik? Ha nem tudta, hogy a fehér rizsen kívül is létezik világ, akkor ki kell bővítenie a látókörét, mivel egyes rizseknek más a célja, mint másoknak.

Az alábbiakban megtalálja 13 különböző típusú arroz. Mindenféle receptnél felhasználhatók.

Ideje felfedezni néhány különféle rizstípust, így láthatja, hogyan bővítheti palettáját a tipikus mindennapi rizst meghaladóra.

Arborio rizs

Az Arborio olasz rövid szemű rizs. Ez a fajta rizs azért különbözik, mert szemei ​​közepén fekete pont található.

Ami a főzést illeti, az ilyen típusú rizst elsősorban rizottó készítéséhez használják. Az Arborio lassan főzve elnyeli a folyadékokat és az ízeket.

Emiatt lehetővé teszi a rizottók számára, hogy minden falatban ez a krémes és sima íz legyen.

Ha valami arboreal rizst szeretne kipróbálni, nézzen ide.

Vadrizs

Ez a fajta rizs valójában gyógynövénynek számít. A tavak és folyók közelében lévő vizes élőhelyeken termesztik, és eredetileg az Egyesült Államok Nagy-tavak régiója közelében feküdt.

A rizs egyedülálló abban, hogy főzve a szemek fehér belső teret és göndörödést mutatnak.

Ezzel a rizs olyan textúrát és ízt ad magának, amely eltér a listán szereplő többi rizstől.

Basmati rizs

A basmati rizst elsősorban Indiában és Pakisztánban találjuk.

A jellemzően előforduló helye miatt ez a rizs bármilyen típusú curryhez illik a legjobban, így a rizs minden természetes aromáját javíthatja.

Még akkor is, ha még soha nem evett basmati rizst, tudni fogja, mi az, ha véletlenül először érzi az illatát. Ez egy másfajta rizs, amikor a szag megüt az orrodban, de amikor megérinti az ízlelőbimbóidat, akkor élvezni fogod.

Ha valami basmati rizst szeretne kipróbálni, nézze meg itt.

Fekete rizs

Így van, fekete rizs. Pontosan ez az, amit gondolsz.

Ez a rizs színét azáltal kapja, hogy magas az antocianinszintje, amely az áfonyában található antioxidáns.

Magas antocianintartalma miatt ennek a rizsnek az elfogyasztása lehetővé teszi a szervezet immunrendszerének fellendülését.

Bár ez egy rizs, amelyet jellemzően az ázsiai konyhában találnak, sok más ételbe beleilleszthető. Ezt a rizst csak egyszer-egyszer élvezheti. A különleges rizs elkészítéséhez nincs szükség más adalékokra.

Jázmin rizs

Ez a fajta rizs eredetileg Thaiföldről származik.

Ez egy hosszú szemű rizs, amely lassan főz. Amikor végül elkészült, kissé ragadós lesz. Emiatt népszerű választás sok ázsiai étel, sőt a Karib-tenger térségében.

Ha kedveli a jamaicai ételeket, valószínűleg kipróbálta a jázmin rizst csirkével vagy egy fűszeres curry-t.

A jázmin rizs lehet olyan rizs, amelyet nagyon gyakran fogyasztott, amikor rizs fogyasztását választotta, mivel ez az egyik legnépszerűbb fehér rizs, amelyet az egész világon használnak.

Integrált rizs

Biztos vagyok benne, hogy a legtöbben hallottak már a barna rizsről. Jellemzően az "egészségesebb" rizzsel társul, összehasonlítva az átlagos fehér rizzsel.

A barna rizs felhasználható minden olyan recept helyett, amely fehér rizst igényel.

Rosematta rizs

A Rosematta rizs közepes szemű rizs, amelyet Indiában termesztenek.

Tele van tápanyagokkal és nagyon földi íze van. Ez eltér a legtöbb más típusú rizstől.

Ha ezt a rizst önmagában eszi, akkor úgy fogja érezni, mintha valami hiányozna. Ennek olyan rizs íze lesz, amelyet nem szabad egyedül enni.

Ha a lehető legtöbbet szeretné kihozni a Rosematta rizsből, akkor azt kombinálnia kell valamilyen hússal.

Néhány típusú recept, amely a legalkalmasabb az ilyen típusú rizsre, a pörkölt és a curry. Az ilyen receptek segítenek abban, hogy a legtöbbet hozza ki ebből a rizsből, amelyről még soha nem hallott.

Sushi Rice

Red Rice Cargo

Ez a fajta rizs hagyományosan Thaiföldön található.

A barna rizshez hasonlóan őrölték is a külső héj eltávolítására és a korparéteg megtartására.

Ez adja a rizs színét. Vöröses vagy barna színű lesz.

A külső héj eltávolításakor ezt a rizst sokkal táplálóbbá fogja tenni, mint más típusú rizs.

Bár a főzés egy kicsit hosszabb ideig tart, mint a többi típusú rizs, mindig megéri. Kicsit rágósabb lesz a textúrája, de sétáló ételekkel kombinálva minden ugyanolyan jól fog keveredni.

Forralt rizs

A rizs feldolgozásának módja lehetővé teszi a gabona számára az összes lehetséges tápanyag felszívódását, mielőtt eltávolítják és készen állnak a főzésre.

Nem feltétlenül akar azonban ilyen ragacsos rizst, ami tökéletesvé teszi.

Ez a rizs elnyeli a folyadékokat, így ideális olyan ételekhez, amelyek sűrű folyadékokkal rendelkeznek, mint például a curry. Ettől valami levestől normális étkezéssé válhat, ami nem annyira hasonlít a levesre.

Ragadós rizs

A ragacsos rizs nagyon népszerű rizstípus az édes ételekben.

Nagyon gazdag keményítőben, ezért főzéskor olyan ragacsos lesz.

Valencia rizs

Ha valaha is volt egy csodálatos paella, akkor valószínűleg valenciai rizst használtak.

Ez a fajta rizs ideális olyan ételekhez, mint a paella, mert nagyon nedvszívó lehet.

Ezért úgy viselkedik, mint az arborio és a forrázott rizs, ha sok folyadékot tartalmazó edénnyel kombinálják.

Néha szükség van egy tárgyra egy tálon, amely lengéscsillapítóként fog működni. Ezt teszi a valenciai rizs. A paellában pufferként működik az a folyadék, amely ideálisvá teszi az edényt. Nem lesz sok folyadék, de nem lesz olyan kevés, hogy száraz ételnek tűnjön.

fehér rizs

Itt vagyunk, a leggyakoribb rizstípus, amelyet az amerikaiak ismernek.

A fehér rizs egy egyszerű hosszú szemű rizs, amely a legsokoldalúbb lehet az összes rizstípus közül.

Feldolgozási módja miatt a szemek jelentősen elveszítik tápértéküket, mint egy rizs, például a barna rizs.

Noha nincs némi tápértéke, egyszerűsége miatt olyan népszerűvé teszi. Főzni nem nehéz, és szinte minden olyan ételhez használható, amelyre csak gondolni lehet.

Bónusz: karfiolos rizs

Ha alacsony szénhidráttartalmú megoldást keres, ha rizsről van szó, érdemes megnéznie a karfiol rizst. Csak a karfiolt bontották le, hogy hasonlítson a rizshez hasonlóra.

Ha helyesen főzzük, akkor valami olyasmit kap, amely nagyon hasonlít a szokásos fehér rizshez. Szinte mindenféle ételhez használható.

Ha nem biztos benne, hogyan készítse a karfiol rizst, akkor csak egy élelmiszer-feldolgozóra van szüksége. Vagy valószínűleg talál egy táskát a helyi élelmiszerboltban.

Rizs bármilyen alkalomra

Mint látható, van egyfajta rizs szinte minden alkalomra. Nincs két egyforma rizs. Néhány lehet hasonló tulajdonságokkal, de mindegyik más.