A B2-vitamin melléktermékei költséghatékony helyettesítők lehetnek a kukorica- és szójaliszt részleges helyettesítésére a növekvő sertésekben.

b2-vitamin

A kukorica és a szójaliszt magas árai növekvő kereslethez vezettek az alternatív összetevők iránt az alacsonyabb termelési költségek érdekében a sertésiparban. A B2-vitamin (VBP) mellékterméke költséghatékony alternatív erőforrás lehet a kukorica- és szójaliszt részleges pótlására, és gazdaságosabb módja lehet egy további B2-vitamin-ellátás biztosításának. Jelen tanulmány célja a VBP sertések növekedési teljesítményére, tápanyag emészthetőségére, vérprofiljára és húsminőségére gyakorolt ​​hatásainak értékelése volt. Összesen 140 (Landrace × Yorkshire) × Duroc sertést használtak átlagosan 26,05 ± 1,32 kg kezdő testtömeggel egy 16 hetes kísérletben. A sertéseket 4 diétás kezelés közül 1-re randomizálták (5 sertés/toll és 7 ismétlés/kezelés). Az étrendi kezelések a vitamin melléktermék 0, 1, 2 és 3% -át tartalmazták (CON, VBP1, VBP2 és VBP3). A vizsgálatot 3 fázisú etetési program alkalmazásával hajtották végre (0–4, 4–8, 8–13 hét).

A növekvő VBP-szintek kiegészítése nem eredményezett szignifikáns különbségeket a növekedés teljesítményében és a tápanyagok emészthetőségében a kezelések között az egész kísérleti időszak alatt. A 2. fázis során a vér noradrenalin-koncentrációja lineárisan csökkent (1040,83, 983,68, 762,10 és 958,77 a CON, VBP1, VBP2 és VBP3 esetében), ami a VBP diétákba történő felvételével társult. Ezenkívül a 3. fázis végén lineáris csökkenést figyeltünk meg a hús színének érzékszervi értékelésében (3,29, 3,44, 3,57 és 3,47 CON, VBP1, VBP2 és VBP3 esetében). A sovány hús százalékos aránya (57,49%, 57,97%, 58,27% és 58,16%) lineárisan nőtt a VBP-kiegészítés növekedésével.

Összegzésként megállapítottuk, hogy a növekvő B2-vitamin melléktermékkel rendelkező étrend-kiegészítők egyszerre csökkenthetik a stressz negatív hatásait és javíthatják a sovány hús százalékát anélkül, hogy negatívan befolyásolnák a növekedési teljesítményt és a tápanyagok emészthetőségét. Ezek az eredmények azt mutatják, hogy a B2-vitamin melléktermék alkalmas a kukorica- és szójaliszt részleges helyettesítésére a sertéstáplálás során.