Értékeld ezt a tartalmat!

Átlag 3/5. Szavazatok: 177

előnye

Tudja a banán összes előnyét? Ez a trópusi gyümölcs az azonos nevű fáról a Musaceae családhoz tartozik. A banán héja vastag, sárga színű, könnyen lehámozható; a pép fehér, sárgás és húsos.

Több száz faj létezik, de a legismertebbek: kicsi, törpe, nagy, kanári-szigeteki banán, hím, vörös és óriás banán. Bármelyik is a kedvenced, ismerd meg annak előnyeit.

10 banán előnyei

  1. Szénhidrátok, rostok, kálium, A-, C- és E-vitaminok alkotják
  2. Lágy gyümölcs és egészen emészthető, amíg érett. Ez a káliumban való gazdagságával együtt ajánlott különféle gyomor-bélrendszeri kórképekben, például fekélyekben.
  3. A banánban található kálium segít megelőzni a görcsöket, ami az általa nyújtott energiával kombinálva ideális gyümölcs a fizikai aktivitás után történő feltöltésre.
  4. Nagyon alacsony nátriummennyiséget biztosít, így alkalmas a magas vérnyomás kezelésére
  5. Összehúzó hatása a tannin jelenlétének köszönhető, ezért széles körben alkalmazzák hasmenés esetén
  6. A roston belül kiemelkedik a fruktooligoszacharidok nevű típus, amely erjedéskor bizonyos anyagokat (vajsavat és propionsavat) termel, amelyek védőhatással csökkentik a vastagbélrák kialakulásának kockázatát, mivel szabályozzák a béltranzitust és gátolják a tumorsejtek növekedését.
  7. A banánmaszk segít pihenni a bőrünket, mindaddig, amíg 15 percig alkalmazzák
  8. Száraz bőrre: csak érett banánt használjon maszkkal. Az A-vitamin helyreállítja a fiatalos fényt, miközben gyógyítja a száraz, repedezett bőr által okozott károkat.
  9. Az érett banánt törje össze és kenje be a hajra. Tekerje be a haját egy műanyag zacskóba, és hagyja 15 percig, mielőtt a szokásos módon mossa a fejét. Ettől a száraz, törékeny haj sima lesz, és a végei megjavulnak.
  10. E-vitamin tartalma miatt elősegíti a haj tápláltabbá válását. Törje össze a banánt és adjon hozzá egy evőkanál mézet, tegye fel a haj gyökerére, hagyja hatni 15 percig és öblítse le.

Kulináris szótár a banánról

A fogyasztás legjobb módja

A banán érettségi foka közvetlenül befolyásolja táplálkozási jellemzőit. A zöld banánt többnyire keményítő alkotja, glükózmolekulák poliszacharidja, amely apránként energiát bocsát ki a véráramba. A keményítő a banánt nehezen emészthetővé teszi, ezért emészthetetlen lehet és felfúvódást okozhat.

Ezzel szemben egy érett banán 90% szacharózt és csak 7% keményítőt tartalmaz. A szacharóz glükózmolekulából és fruktózmolekulából áll, így felszívódása sokkal gyorsabb a vérben, és nagyobb hatást gyakorol a vércukorszintre és az inzulinválaszra.

Recept: Banán forró sütemények (liszt nélkül)

Hozzávalók

  • 1 tojás
  • 1/2 banán
  • Őrölt fahéj ízlés szerint
  • 1 teáskanál vanília kivonat
  • 2 evőkanál dió, mandula, földimogyoró kíséretében

Készítmény

  1. Egy tányérban pépesítsük a banánt, adjuk hozzá a fahéjport, a vanília kivonatot és a tojást. Keverje jól össze, amíg az összetevők összeolvadnak. Egy tapadásmentes serpenyőben öntsön egy keveset a keverékből, és lassú tűzön főzze. Két-három jó méretű palacsintát kaphat, nagyon kevés kalóriával!
  2. Hozzáadhat egy kis natúr joghurtot és diót.

Tudjon meg többet étel receptekről és táplálkozási tippekről az Easy Kitchen-ben