A Baszk kormány egészségügyi minisztériuma mintegy 3000 útmutatót tett közzé az egészséges étkezési szokások kialakítására és megerősítésére iskoláskorban, amelyeket iskolákban, Szülők Egyesületeiben (AMPAS), főző- és vendéglátóipari iskolákban, szakmai szövetségekben vagy vendéglátóipari és tanácsadó cégekben osztottak ki.
Ez az "Útmutató az egészséges táplálkozáshoz iskoláskorban" azzal a céllal jött létre, hogy segítse ezen egészséges étkezési szokások kialakítását és megerősítését iskoláskorban, mivel a gyermekkori kulináris ízek kialakulnak. Megalkotják azokat az étkezési szokásokat, amelyek az embereket elkísérik. életük hátralévő részében a regionális ügyvezető nyilatkozatában jelezte.
A szöveg eredménye - hangsúlyozták - az Egészségügyi Minisztérium csapatmunkájának eredménye, a Baszkföldi Egyetem Oktatási Tanszékével, Táplálkozási és Dietetikai Tanszékével, valamint az iskolák számára ételeket készítő vállalatokkal, és egyesítette a közegészségügy és a táplálkozás szakterületén dolgozó szakemberek multidiszciplináris perspektívával, amely "jelentősen gazdagította a dokumentumot", amely egységesíti és harmonizálja az egészséges táplálkozás kritériumait.
Az útmutató "egyszerű és világos üzenetekkel" készült, hogy speciális ismeretek nélkül is használható legyen.
A kiadvány az iskoláskorú egészséges táplálkozással foglalkozik az étrendi és táplálkozási ajánlásokkal és az étkezés ebben a szakaszában felmerülő egyéb szempontokkal, amelyek a táplálkozási szakemberek közösségében széles egyetértéssel rendelkező technikai alapokon nyugszanak, és amelyeket az egészséges egészségre vonatkozó főbb dokumentumokból készítettek. enni.
A szöveg öt füzetből áll. Az első az egészséges táplálkozáshoz kapcsolódik az iskolás korban, amely rámutat a táplálkozással és étkezési szokásokkal kapcsolatos általános szempontokra, valamint a tápanyagok funkcióira és azok táplálékcsoportok szerinti hozzájárulására.
A második az iskoláskorú étrendi ajánlásokra vonatkozik, és tartalmazza az ételfogyasztás ajánlott gyakoriságát, hogy kiegyensúlyozott és teljes étrendet vagy kulináris technikákat alkalmazzon, hogy változatosabbá tegyük étrendünket.
A harmadik az iskolai menükben szereplő étrendi ajánlásokhoz kapcsolódik, és magában foglalja az iskolai menük jellemzőit, a különböző ételcsoportok fogyasztásának gyakoriságát, valamint az egyszerű és változatos főzési módokat, hogy vonzóbb ételeket érjenek el az iskolai menzákban.
A füzetszoba a maga részéről egy sor ajánlást tartalmaz az iskolai menük kiegészítésére, és információkat nyújt az otthoni étkezések egészségtelen szokásairól, valamint javaslatokat a reggeli, vacsorák, születésnapok, ünnepségek, hétvégék stb. Javítására.
Végül egy ötödik füzet az iskoláskorú táplálkozással kapcsolatos egyéb szempontokra összpontosít, és ajánlásokat tesz speciális diétákra allergia, intolerancia, cukorbetegség stb. Esetén, miközben elemzi az étkezési helyek környezeti viszonyait.
Az Egészségügyi Minisztérium körülbelül 3000 példányban terjesztette ezeket az útmutatókat minden korosztályú iskoláknak, AMPAS-nak, főző- és vendéglátóipari iskoláknak, szakmai szövetségeknek, vendéglátóipari vállalatoknak, tanácsadó cégeknek és egyesületeknek.
Ezenkívül a szöveg elérhető az Egészségügyi Minisztérium honlapján, valamint a bategin.alimentacionsaludable.eus linken, hogy a szülők konzultálhassanak az étrendi ajánlásokkal, és otthon követhessék a táplálkozás szempontjából helyes irányelveket, amennyiben a család Biztosítani kell, hogy az egészséges táplálkozási szokások kialakításának és kialakításának fő magja legyen.
Az útmutató az Egészségügyi Minisztérium "Kezdeményezések az egészséges táplálkozásért" elnevezésű programjának része, amelynek többek között sikerült javítani az iskolai menükben, több zöldséget, gyümölcsöt, rostot és kék halat beépítve, növelve a kínálatot és népszerűsítve az egészséges és egészséges táplálkozást. vonzó ételek.
A kiadvánnyal megbizonyosodtak arról, hogy "még egy lépést tesz" az Egészségügyi Minisztérium elkötelezettsége iránt az egészséges táplálkozás iránt Baszkföldön és az étkezési szokások javítása érdekében gyermekkortól kezdve, hogy a gyermekek által fogyasztott táplálék védő és ne kockázati tényezővé váljon étrenddel kapcsolatos betegségek, például cukorbetegség, szív- és érrendszeri betegségek vagy a rák különféle típusainak kialakulása.
A További információk kritériumok szerint
- A meditációra legjobb zene - Teremts egészséget - egészséges szokások
- Egészséges saláták a koronavírus étrendjéhez
- Egészséges táplálkozási szokások kisgyermekek számára
- Egészséges étkezési szokások gyerekeknek, mit kell tenni és mit szabad kerülni
- Egyszerű és egészséges saláták az egészséges étrendhez