mundo

ї Miért tűnik például néhány ember mindig azt eszik, amit akar, és nem hízik meg?

whyÉs miért más személyek folyamatosan fogyókúráznak és nem tudnak fogyni?

A BBC-nél végzett, a "Horizon" dokumentumfilm-kísérlet során 10 önkéntest vettek fel, hogy megpróbálják megválaszolni ezeket a kérdéseket.

A 10 egyén - sovány és soha nem diétázó - négy hetet töltött el annyi pizza, krumpli, fagylalt és csokoládé fogyasztásával, amennyit csak akart.

Ugyanakkor azt mondták nekik, hogy ne végezzenek semmilyen gyakorlatot, és járjanak a lehető legkevesebbet.

A kísérletet Dr. Rudy Leibel, a New York-i Columbia Egyetem specialistája felügyelte.

A tudós úgy véli, hogy mindannyiunknak van biológiailag meghatározott természetes súlya, és hogy testünk mindenféle erőfeszítést megtesz e súly fenntartása érdekében, függetlenül attól, hogy vékonyak vagy kövérek vagyunk.

"A test folyamatosan hajlamos arra, hogy visszatérjen a normális testsúlyhoz, amely megfelel nekünk" - mondja a szakember.

De hozzáteszi, vannak más tényezők, amelyek szintén befolyásolják az ember súlyát.

"50% -át génjeink, a másik 50% -át valószínűleg a környezet okozza" - mondja.

"Ha egy személynek Huntington-kór-génje van" - magyarázza -, az esetek 100% -ában meglesz a betegség. De ez az elhízás esetében biztosan nem így van. ".

A falánkság ellenállása

A testmozgáshoz vagy a sportoláshoz szokott személyek nagyon megnehezítették fizikai erőfeszítésükre rótt korlátozásokat.

"A sokat enni nagyon könnyű volt, mivel a versenyre való felkészüléshez szoktam többet enni, mint általában" - mondja Thomas Patel-Campbell, lelkes sportoló, aki részt vett a tanulmányban.

"Egyike voltam azon két önkéntesnek, akik az egész kísérlet során nem betegedtek meg. De ami nagyon nehéz volt, napi 5000 lépésre korlátozódtam" - mondja.

A résztvevők tipikus étlapja főleg desszertekből, rágcsálnivalókból, zsírtartalmú krumplikból, zsíros rakott stb.

Sok résztvevő azonban nem tudta fenntartani ezt a falánkságot, és minden héten hányt.

Két önkéntes nem tudta elfogyasztani a nekik kiosztott kalóriakvótát minden nap.

Négy hét elteltével az önkéntesek 3,5 és 5,5 kiló között híztak.

Kettőjük közül, akik nem teljesítették a kvótájukat, az egyik csak fél kilót hízott. A másik pedig enyhe testzsírcsökkenést tapasztalt, annak ellenére, hogy 5,7 kilót hízott.

Ezek az eredmények a szakértők szerint azt mutatják be, hogy az emberi test különböző módon viselkedhet, ha túlzott kalóriákkal szembesül.

Az elhízással járó gén

A válasz a génjeinkben lehet. Pontosabban az úgynevezett FTO génben, az első elhízással járó génben.

A múltbeli vizsgálatok azt mutatták, hogy azok a felnőttek, akiknek van egy variációja ennek a génnek, átlagosan többet nyomnak, mint azok, akiknek nincs ilyen génjük.

Másrészt azok, akiknek nincs ilyen változatuk, könnyebben ellenállnak az ételeknek.

Dr. Leibel úgy véli, hogy néhány embernél, például azoknál, akik nem tudták teljesíteni a kalóriakvótát, az étvágy alig ingadozik, még akkor sem, ha többet akarnak enni, vagy erre kötelezik őket.

"Azt kell gondolnia, hogy ez egyfajta termosztát, és hogy minden embernek van egy rögzített pontja megjelölve" - ​​magyarázza Dr. Liebel.

"Ha a súlyt e pont alá csökkentik, a test azon dolgozik, hogy visszanyerje az elveszített súlyt" - teszi hozzá.

És bár a felesleges kalória sok emberben megnövelheti a testzsírt és ennélfogva a testsúlyt, megjelenésük úgy tűnik nem változik.

Ez azért történik, mert a zsír helyett az izom súlya megnő, mivel az ember anyagcseréje növekszik.

Ahogy Dr. Carel le Roux, a tanulmányt felügyelő másik szakember elmondta, ez egy másik oka annak, hogy sok ember úgy tűnik, hogy nem hízik a sokat evés ellenére.

"Tanulmányok kimutatták, hogy ez a hajlam arra, hogy izmokat és ne kövérséget gyarapítsunk, ha túlevünk, genetikailag meghatározott" - magyarázza.

Így a génjeiknek köszönhetően, amikor a kísérlet véget ért, az önkéntesek nehézség nélkül, szigorú diéták vagy rendszerek követése nélkül térhettek vissza normális súlyukhoz.